毕业论文:年产10万吨啤酒厂糖化车间设计

上传时间:2022-06-24 19:06
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  • 包装方式系根据销售的需要而为,有瓶装啤酒,罐装啤酒和桶装啤酒。在包装啤酒之前,必须将啤酒澄清,啤酒的澄清系指啤酒与其所含的固体粒子分离的过程。啤酒在贮藏期间,因酵母逐渐沉降和部分不稳定的蛋白质单宁复合物的析出凝集沉淀而逐步变得澄清。这种自然澄清的现象,主要由于固液相的不同相对密度而产生的,沉降速度较慢,只能使啤酒达到定的澄清程度,对其中极轻微的粒子则很难在较短时间内完全沉淀...
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  • 加热式在国内不是很常用。本设计采用内加热式,麦汁通过垂直安装在煮沸锅内的列管式换热器的列管而被加热向上沸腾,同时蒸汽被冷凝为液体。在加热器的上方装有伞型的分布罩,借此使上升的麦汁反射向四周,同时可避免泡沫的形成,保证麦汁在煮沸锅中较好的循环。麦汁澄清设备采用回旋沉淀槽。热麦汁由切线方向进入回旋沉淀槽,在槽内回旋,可产生离心力。由于在槽内运动,离心力的和其反作用力的合力把颗粒...
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  • 内外普遍采用不锈钢发酵罐。也有用碳钢罐,必须进行防腐涂料处理。或者用水泥池子,经过防腐涂料处理。传统的生产方法,红葡萄酒发酵是在橡木桶内进行的。发酵红葡萄酒的工艺流程葡萄破碎入罐加入加入果胶酶用量加入活性干酵母及酵母的营养素干酵母用量用量自发酵开始小时加入单宁红葡萄酒浸渍发酵的温度控制在。从接入酵母菌开始,每天开放式倒罐两次,每次倒罐量。倒罐时应喷淋整个皮渣的表面,测温度比...
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  • ,应取决于大曲的生化指标。历来的经验告诉我们酿好酒,要好曲。曲是酿酒的生产动力,没有曲就做不出酒,更做不成好酒。从原料的精选粉碎制曲贮存陈放验收检验出库。原料在精选的过程中,应该除杂,除杂又分为除尘比较轻和除铁等比较重。制曲后贮存陈放到定时期后应该验收。曲块在贮存过程中的变化随着贮存时间的延长,其微生物数量及酶活力均有下降趋势,特别是酵母数量及发酵力下降明显,其酒的总酸总酯...
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  • 无机膜。优先透酯膜和优先透水膜都采用有机硅聚合物中聚二甲基硅氧烷,可置于陶瓷支撑体上,具有较好的选择性和通过量。膜的选择由于在反应过程中为反应掉的甲醇与尿素形成二元共沸物,如果直接使用精馏塔来分离将大大增加其分离成本,所以我们选择膜分离器来提浓跨过二元共沸物的共沸点,在用精馏塔将其提纯。膜的分离原理膜是种起分子级分离过滤作用的介质,当溶液或混和气体与膜接触时,在压力,或电场...
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  • 消泡剂泡敌耗用量植物油耗用量谷氨酸麸酸量发酵液谷氨酸含量为实际生产的谷氨酸提取率为味精厂发酵车间的物料衡算结果由上述生产味精纯度的物料衡算结果,可求得味精厂发酵车间的物料平衡计算。具体计算结果如表表味精厂发酵车间的物料衡算设备设计与选型发酵罐发酵罐的选型选用机械涡轮搅拌通风发酵罐生产能力数量和容积的确定发酵罐容积的确定选用罐...
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  • 技术应用方面所扮演的主要决策人的角色。年,美国平面造型艺术学院出版了平面设计中环境责任指南。又为纸张制造商起草设计之生态学手册,为美国设计师提供了关于减少对环境冲击的指导方针。在中国,人们也已逐渐意识到以人为本的绿色设计的重要性,以人为本的绿色设计将会是中国平面设计发展历程的长期需求。在经历了分解与重构后的现代平面设计艺术,未来的设计将着眼于与平面设计相关环境的设计上,其关...
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  • 的体积缩小许多,价格亦降低许多,平面图像技术也逐步成熟,使有兴趣从事电脑艺术创作的人有更多的机会,不用编写令人讨厌的代码程序就能随心所欲地进行艺术创作。在年代的年中,随着电脑的发展推广,电脑桌上排版,和数字印前行业得以迅速发展,使电脑的输出展现出新的面貌。通过专业的设备,图像自电脑直接输出的精度准确和美观的程度,几乎可以同照片媲美,甚至在些方面远远超出照片的效果年,美国苹果...
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  • 质白皮小麦种植面积。白皮麦在大曲制造中容易粉碎成梅花瓣,在发酵过程中有利于菌系酶系的形成,而在本地很难找到制曲专用的软质白皮麦。发展新型饲料加工业。酒糟应用菌酶发酵等生物技术生产饲料,为优质畜禽品饲养提供专用饲料,利用林业资源如松针生产生态饲料,生产绿色畜禽产品。发展饲养业。前文所述徽县畜禽饲养业具有定规模,但效益低发展慢,抗御市场风险能力低,其原因是品质差市场竞争力低,现...
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  • 平面空间中的设计活动,其涉及的内容主要是二维空间各个元素的设计和这些元素组合的布局设计,其中包括字体设计版面编排插图摄影的采用,而所有这些内容的核心是在于传达信息指导劝说等等,而它的表现方式则是以现代印刷技术达到的。平面设计概论在人类产生语言之前,人类直接利用姿势动作来表达信息,继而结绳传递信息,再就用声音交流。语言产生之后,人类逐渐用语言交流。并且创造文字进行信息传播。随...
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