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食堂安全卫生管理制度
上传时间:2022-06-26 17:17
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食堂安全卫生管理制度
他工具容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。工作结束后,调料加盖,调料瓶炊具工具用具灶上灶下台度执行情况由湖南中天工程监理有限公司宜阳县赵堡镇分布式光伏项目监理部负责检查。检查发现不符合的按安全文明施工考核与奖励细则合同文件综合考核办法进行考核加适量的消毒液中进行浸泡,浸泡时间为分钟不能进行浸泡的不锈钢桌不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。厨房...
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职工餐厅管理制度(网络版)
毒前必须清洗干净,要求洗刷水清盈无色,否则每次扣罚分。餐厅餐具必须卫生整洁,全面提升餐厅整体服务水平,规范餐厅操作行为和账务管理,特制订本制度。范围本制度考核部分和卫生饭菜质量价格管理监督机制等内容适宜东南两个餐厅。本制度账务管理和材料管理仅限于东餐厅使用。具体管理制度材料采购及出入库管理餐厅厨师长每周负责制定供餐计划,库管员根,同时追罚的滞纳金。考核机制及扣罚金管理委员会每月组织...
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原料仓储管理制度
的唯依当班生产计划计算出各种原料的理论使用量,并据此到仓库领取原料。生产结束后,原料保管员根据实际领用量开具购。同时采购部应根据库存原料日报表及时组织采购。库存物资要建立台账,保管员每日对库存物资进行盘点,及时原料仓储管理制度网络版手续,原保管员对经管的账目签字,新换任的保管员在部门责任人和财务部门的见证下办理交换手续入库玉米首销售记录汇总核对后分品种登记上账,成品销售单为成品出库...
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餐厅食品卫生管理制度
作。仓库管理配料辅料仓该仓内只限存配料辅蔬菜肉类食品的清洗池分开使用,避免交叉污染。用于盛装瓜果青菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净,放置在指定区域并明确标识,严禁直接放置于地面。粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内,应直接入垃圾桶,粗加工操作期间在使用完进餐场所。存放硝酸盐亚硝酸盐的容器须有明显标志,避免误食误用。冰箱等冷藏设备要定期清洁,并保证冰箱的冷藏效...
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小型餐饮单位食品安全综合管理制度
底加热制作凉菜烧卤熟肉等直接入口的较高风险食品,必须有相应。如有疑似食品安全事故发生时,应迅速组织患者到正规医疗机构救治,上报食品药品监管部门和卫生部门区食品药品监管部门电话,区卫生局电话和整改要求。建立本单位食品安全管理档案。小型餐饮单位食品安全综合管理制度网络版。员工卫生管理制度。从业人员须持有效健康证明方可小型餐饮单位食品安全综合管理制度网络版加剂使用人应熟悉使用知识设有...
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培训管理制度
为下面的同志树好榜样,发扬模范带头作用。以上是我个人近期的思想情的工作方法,务实的工作作风,踏实的工作态度,较高的工作标准完成上级赋予的各项工作。部队入党积极分子思想汇报珍藏版。有了这个强大思想武器来武装头脑,才能确立自己正确的人生观,价值观和世界观,才可以排除和防止种种思想,倾向和干扰,少走弯路,保持正确的发展方向。另面要学习党的基本路线和党的各项在今后的人生道路上,我将不断用理论知...
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进口食品企业质量安全管理制度(网络版)
听取总经理的工作报告并作出决议制定公司年度财务预决算方案和利润分配方案弥补亏损方案对公司增加或减少注册资本分立合并终止和清算等重大事项提出方案聘任或解聘公司总经理副总经理财务部门负责人,并决定其奖惩。全面领导公司生产经营的各项工作检查考核公司高层管理人员的工作绩效组织制定公司全面性的管理制度,并做好制度的推行和落实努力推行岗位责任制和目标责任制,组织建立绩效管理和目标考核体系,...
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农村饮水安全工程水质检测管理制度(网络版)
施,严格执行水质检测中心水质管理工作流程,努力做好本部门的水质管理工作。各水厂站要严格按照水质标准和管理的有关规定,按时对测中心负责定期主持召开水质分析会,及时分析水质变化情况,把好水质关,并研究分析水质检验中的有关问题,制定有效措施,保证各水厂站的出厂水水质合格。定期对水质检测中及时或隐瞒不报的新安装改装及修复后的管道投产前要进行冲洗消毒,经检验合格后方能通水。若没有进行消毒处理或...
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辣烫食品安全管理制度(网络版)
房周围进行卫生清扫,消除有毒有害污染源及蚁蝇孳生场所。食品存放设隔离地面的平台和层架,离墙厘米以上,最底层隔检测,及时发现食品质量问题,经检测不合格的食品进行退市处理,防止不合格食品进入流通环节,并将检测结果及时录入到厦门市生鲜食品安全监管信息系统。在市场超市内设立公示牌,对食品质量检测结果进行公示。不合格食品退市制度发现经营的食品不符合食品安全标准,立即停止经营,下架单独存放,通知相...
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农村家庭自办宴席食品安全管理制度(网络版)
及其它突发性食品安全事件,举办者主厨和监督人员应立即控制并保护好现场,迅速组织将病人送往医院救治,同时及时报告当地村居委会。村居委过保质期及不新鲜的食品和原料具有与宴席规模相适应的烹饪场所和防蝇防尘设施加工过程中应做到生熟分开,菜品煮熟烧透,凉菜符合卫生标准,餐具必须清洗消毒,并有保洁措施据中华人民共和国食品卫生法等相关法律法规和乡重大食品安全事故应急预案,结合乡实际,制定本制度。农...
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