1、“.....反应器出水进入沉淀器，去除部分脱落的生物膜以减 轻气浮设备的处理负荷，之后流人气浮设备去除剩余的生物膜，污泥及浮渣送往污泥池 浓缩后脱水。 该处理工艺有以下主要特点 反应器由废旧酒精罐改造而成，节省了投资。与钢筋混凝土结构相比， 具有次性投资低，运行稳定，处理效果好等特点。 质缺乏，各营 养成分比例失调......”。

2、“.....解决的办法是投加含，的化学药 剂，但这将使处理成本提高。而较为经济的方法是把生活污水其中，浓度较大和 啤酒废水混合。间歇式活性污泥法通过间歇曝气可以使动力消耗显著降低，同 时，废水处理时间也短于普通活性污泥法。例如。珠江啤酒厂引进比利时专利技 术，废水厂处理时间仅需，比普通活性污泥法缩短，的去除率 也在以上......”。

3、“.....收到了 同样的效果 深井曝气法 为了提高曝气过程中氧的利用率，节省能耗，加拿大安大略省的巴利啤酒厂，我 国的上海啤酒厂和北京五星啤酒厂均采用深井曝气法超深水曝气处理啤酒废水。深 井曝气实际上是以地下深井作为曝气池的活性污泥法，曝气池由下降管以及上升管组 成。将废水和污泥引入下降管......”。

4、“.....空气注入下降管或同时注入两管中，混合 液则由上升管排至固液分离装置，即废水循环是靠上升管和下降管的静水压力差进行 的。其优点是占地面积少，效能高，对氧的利用率大，无恶臭产生等。 据测定，当进水浓度为时，出水浓度可降为，去除率高达 。当然，深井曝气也有不足之处，如施工难度大，造价高，防渗漏技术不过关 等......”。

5、“.....利用固着生长于填料表面的微生物对废水进 行处理，不会出现污泥膨胀的问题。生物接触氧化池和生物转盘是这类方法的代表，在 啤酒废水治理中均被采用，主要是降低啤酒废水中的。生物接触氧化池是在微生 物固着生长的同时，加以人工曝气。这种方法可以得到很高的固体浓度和较高的有机负 荷，因此处理效果高......”。

6、“.....青岛啤酒厂， 渤海啤酒厂荷徐州酿酒总厂等厂家的废水处理中采用了这种技术。 青岛啤酒厂在二段生物接触氧化之后辅以混凝气浮处理，啤酒废水中和 的取出率分别在和以上。 在此基础上，山东省环科理新工艺及设计计算实例，微生物 生长所需的营养元素，在中为的比等于，由于啤酒废 水中存在部分氮磷，其量和本废水的比也在左右......”。

7、“.....特别是酿酒罐装工艺过程大量使用新鲜水，相应产生 大量废水。啤酒的生产工艺较多，不同的啤酒厂生产过程中吨酒耗量和水质相差很大。 管理和技术水平较高的啤酒厂耗水量为吨每吨，我国啤酒厂的吨酒耗水量般 大于该参数。国内啤酒从糖化到罐装总耗水立方米每吨......”。

8、“.....绝大部分作为工业废水排入环境。啤酒工业废水按其有机物 含量可分为以下几类 冷却水冷冻机，麦汁和发酵的冷却水等。这类废水基本上未受污染。 清洗废水如大麦浸渍废水，大麦发芽降温喷雾水，清洗生产装置废水，漂洗 酵母水，洗瓶机初期洗涤水，酒罐消毒废水，巴斯德杀菌喷淋水和地面冲洗水等......”。

9、“..... 冲渣废水如麦渣液，冷热凝固物酒槽剩余酵母，酒泥，虑酒渣和残碱性洗涤 液等，这类废水中含有大量的悬浮性固体有机物，工作中将产生麦汁冷却水，装置洗涤 水。麦糟，热凝固物和等大量悬浮固体。 罐装废水在罐装酒时，机器的冒泡滴时有发生，还经常出现冒酒，使废水中 掺入大量残酒。另外喷淋时由于用热水喷淋，啤酒升温引起平那压力上升......”。