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(终稿)毕业论文设计_班产6吨的果味酸奶工厂设计1.doc(最终版) (终稿)毕业论文设计_班产6吨的果味酸奶工厂设计1.doc(最终版)

格式:word 上传:2022-06-25 08:36:29

《(终稿)毕业论文设计_班产6吨的果味酸奶工厂设计1.doc(最终版)》修改意见稿

1、“.....没有有害气体放射性源粉尘和其他扩散性的污染源包括污水传染病医院等,特别是在上风向地区的工矿企业,更要注意它们对食品厂生产有无危害。厂址不应选在受污染河流的下游。还应尽量避免在古坟文物风景区和机场附近建厂,并避免高压线国防专用线穿越厂区。所选厂址面积的大小,应能尽量满足生产要求,并有发展余地和留有适当的空余场地。厂计两大组成部分。所谓工艺设计,就是按工艺要求进行工厂设计,其中又以车间工艺设计为主,并对其他设计部门提出各种数据和要求,作为非工艺设计的设计依据。非工艺设计是按工艺设计的要求进行的相关设计。本设计的内容由六大部分组成总论工艺部分公用系统部分建筑部分安全防火及卫生部分以及最后的综合经济部分。其中工艺为重点内容,主要有产品方案的确定材料的要求工艺流程的安排物料衡算设备选择以及车间平面布置等......”

2、“.....非工艺设计包括总平面土建采暖通风给排水供电及自控制冷动力环保等的设计。非工艺设计都是根据工艺设计的要求和所提出的数据进行设计的。使得整个设计能够做到高效节能环保,并能够保证食品安全符合国家及行业的有关标准关键词果味酸奶工厂设计工艺设计非工艺设计目录目录摘要,第章总论,论,奶简介,外国内酸奶市场状况,计范围,计依据址选择第二章工艺部分,品方案,辅材料要求,装材料规格和要求,果味酸奶的生产工艺流程,产流程,作要点,料衡算,备选型和计算,则,备选型与计算电汽平衡动力平衡间基本生产人员生产人员间平面布置要经济定额指标备消耗定额装材料消耗定额料消耗定额第三章公用系统,排水系统,目录电系统,汽系统,暖与通风,暖,风,水处理,第四章建筑部分,建部分,厂总平面布置,第五章安全防火及卫生全火生产车间卫生人卫生库卫生输卫生第六章综合经济,业原则......”

3、“.....第七章环保,计依据及环境评估,计依据,品工厂的污水处理,有乳制品中的增长速度最快,据不完全统计,随着我国居民生活水平和消费观念的转变,酸奶的消费在以后的较长时间内仍旧会保持迅速的增长势头,这种超常的增长速度在全球酸奶发展史上市非常罕见的,市场前景极为广阔。设计范围按照设计任务书规定的八个方面绪论酸奶简介,国外国内酸奶发展状况,设计范围,设计依据,厂址选择。设计部分产品方案和规格,原辅材料及包装材料要求,生产工艺流程的确定,物料衡算,对车间进行主要设备的选型设计及热量横算,水电汽及劳动力平衡,主要经济定额指标。公用系统部分给水系统,供电系统,供汽系统,采暖通风要求。建筑部分车间所需面积要求,车间房屋结构形式及布置。安全卫生和防火部分企业防火措施,车间劳动卫生条件及防护措施,保证正常的自然采光和人工照明措施......”

4、“.....综合经济部分企业组织原则,生产制度。环保部分噪音和污水处理。图纸部分全厂总平面布置图,工艺流程图,生产车间平面布置图,平面管路图,立面管路图。计依据根据南昌大学食品系教研室下达的毕业设计任务书,建设个班产吨的果味酸奶工厂,主要设计任务是果味酸奶生产车间的设计。同时参考的有关书籍和资料以及参观有关厂家生产设备工艺等情况。址选择厂址选择工作,应当在当地建委或城建部门的统筹安排下,由筹建单位负责,会同主管部门建筑部门城市规划部门和区乡镇等有关单位,经过充分讨论和比较,选择优点最多的地址为建厂的地址。在选择厂址时,设计单位第章亦应参加,特别对规模较大的工厂,设计单位更应参加。在厂址选择时,应按国家方针政策生产条件和经济效果等方面考虑首先应符合国家的方针政策食品工厂的厂址应设在当地的规划区内,以适应当地远近期的统布局......”

5、“.....作到节约用地。所需土地可按基建要求分批分期征用。应以生产条件方面考虑根据我国具体情况,食品工厂般倾向设在原料产地附近的大中城市之郊区,个别产品为有利于销售亦可设在市区。这不仅可获得足够数量和质量新鲜的原料,并利于加强工厂对农村生产的指导和联系,而且还便于辅助材料和包装材料的获得,利于产品的销售,同时还可以减少运输费用。厂区标高应高于当地历史最高洪水位,特别是主厂房及仓库。厂区自然排水坡度最好在间。所选厂址要有可靠的地址条件,应避免将工厂设品工业污水处理,参考文献,致谢,第章第章总论论酸奶简介牛乳的组成最为接近人体的母乳,含有人体所需的全部营养成分,营养最为均衡,在人们的膳食结构中具有其他食品无法替代的低位和作用。由鲜牛乳发酵成的酸乳由于其丰富的营养特殊的风味爽滑的质构和良好的生理功能,备受人们青睐......”

6、“.....但在最终发酵产品中必须大量存在这些微生物。也可简单将其定义为以新鲜牛乳或乳粉为原料,经乳酸菌保温发酵而制成的产品。酸乳又名酸牛乳或酸奶,作为众多的发酵乳产品中当今最为流行的乳制品,最初出现时其名是与发酵乳混用的,表示变酸的乳。尽管目前没有关于人类何时第次制作酸奶的明确记载,但酸奶的食用可以追溯到许多世纪以前。发酵乳起源于巴尔干半岛和中东地区,在那里,牧民们早在几千年前就发现了可以通过发酵可以延长鲜乳保存期的方法。虽然起源没有明确的记载,但酸奶有益于人类身体健康并有丰富的营养价值这观念,在许多文明国度里已存在了很长时间。依据波斯人的传统......”

7、“.....国外国内酸奶市场状况在欧美及其他发达国家,乳品是人们摄取动物蛋白的最主要食品之,这些国家的人均消费量约为年。根据统计数据年世界的人均乳品消费量约为年,亚洲人均乳品消费量不包括中国约为年,日本韩国中国台北区和印度人均消费量均已超过年。世界乳品的需求每年按的速度在增长,发达国家的增长率大约是,而酸乳的增长速度超过,从全世界范围来看,酸奶也是发展最快的乳制品,每年乳制品的新品种中有约是酸奶,每年约有近千种酸奶新品问世。尽管目前我国的乳业市场不断扩大,乳品消费观念在不断提高,但我国年人均乳制品不足消费量与世界人均达国家人均消费量相比还有较大差距。中国的乳品消费在整体上并没有完全理性的轨道。由于营养知识的欠缺,许多人不了解乳品对改善营养平衡膳食补钙和增强体质的重要第章作用,包括对酸奶的认识也不够......”

8、“.....不过随着人们对酸乳营养价值的认识,人们不酸奶的态度发生了改变,市场占有份额也逐年增加。酸奶在文班级课程学分管理系统的设计表程表列名类型范围说明课程编号主键课程名称说明课程表将课程编号和课程名称对应,方便上课情况表的制作和查询。表系表列名类型范围说明院系编号主键院系名称说明该表有两个字段,院系编号和院系名称,将学校所有院系归类,方便查看。表舍情况表列名类型范围说明宿舍号主键宿舍得分学号说明宿舍情况表设有宿舍号宿舍得分和学号三个字段。可以清晰查看学生的宿舍情况,方便对该生进行奖惩。表业表列名类型范围说明专业编号主键专业名称说明专业表设有专业编号专业名称两个字段方便,可以班级表和学院表三张表联系起,避免了数据的混乱与冗余。表惩情况表列名类型范围说明奖惩编号主键奖惩名称奖惩证明说明奖惩情况表......”

9、“.....方便与学生个人信息联系起,查看该生在学校的表现。无锡科技职业学院毕业设计论文班级课程学分管理系统的设计表生成绩表列名类型范围说明学号主键课程代号期中成绩期末成绩说明学生成绩表有学号课程代号期中期末成绩字段,方便老师学生查看。表生表列名类型范围说明学号主键学生姓名性别生日名族身份证号政治面貌家庭地址入学时间家庭电话班级班级号院系编号宿舍号班主任编号奖惩编号获奖编号说明学生表里设有学号姓名性别家庭住址等字段,将该学生的详细信息汇与表,可与宿舍表班级表院系表奖惩表联系,方便老师查看,学校统计。表贯表列名类型范围说明编号主键民族说明籍贯表设有编号名族两个字段,方便学生信息的录入......”

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