1、“.....然后利用馒头本身的自重，通过旋转溜管和导向溜管，使其自动排放到事先放置好的托盘上。然后再通过主输送带将托盘送到下环节。大体上如图所示图溜管式自动排放示意图排放机的设计原理这种排放机的排放原理是利用馒头的自重，通过个间歇旋转导向器，将生面坯导入固定的定位装置中，从而实现自动排列动作。本次设计的旋转管溜式自动排放机的基本形式，它主要由旋转溜管，分配盘上面装有个导向溜管送进机构由链轮，链条，电磁离合器，电机，减速器等构成步进电机，控制器，远红外光电传感器等组成。如图所示图旋转溜管式生面团自动排放机的基本形式要实现生面团自动排放成所要求的摆放，需利用旋转溜管和导向溜管，从而使生面团的排放达到预期的要求，这就需要利用步进电机带动旋转溜管的转动。根据需要的摆放，在导向圆盘上设置个导向溜管的空......”。

2、“.....通过步进电机的带动，使生面团通过落料口后按次序的落入的导向溜管内，从而使生面团自动排放到托盘上。如图所示因为这种排放设计是利用馒头的自重，所以对生面团经过落料口也必须精心设计，以免生面团都落入到同导向溜管内，从而达不到设计的要求。所以在落料口处设计个光电传感器如图，每当个生面团经过传感器时，便将信号传送给步进电机，使其发生次动作。同时这也是在导向圆盘这里为什么要选择步进电机的原因，步进电机和普通电动机不同之处是步进电机接受脉冲信号的控制，步进电机和普通电机的区别主要就在于其脉冲驱动的形式，正是这个特点，步进电机可以和现代的数字控制技术相结合。根据本设计的要求，所以采用步进电机和光电传感器配合，更能实现其的自动化控制，以达到设计要求。图经过设计分析，该排放机主要可由导向器固定定位装置和主传动机构三部分构成如图。当馒头由成型机成型后......”。

3、“.....导向器是会灵活旋转的滚道，是控制馒头滚动下落，二是准确实现个角度的转动，确保其出口与定位装置上平面圆周排布的孔相对接。固定的定位装置作用则必是将面坯实现位置转变，达到排放。排列后的面坯落入托盘或输送带上，向前运轻工业出版社，运输机械设计选用手册，北京化学工业出版社，吴孟，面包生产技术，北京轻工业出版社陈伯时，自动控制系统，北京轻工业出版社，杨家军，机构系统创新设计武汉华中理工大学出版社楼鸿棣邹慧君高等机械原理页，高等教育出版社，武文斌等，国产盘式馒头成形机造型分析郑州粮食学院学报，徐灏，机械设计手册第五卷北京机械工业出版社机电工程学院毕业设计说明书设计题目馒头连续化生产工艺及设备排放机设计学生姓名李凯杰学号专业班级机制升指导教师王高平年月日第章概述研究旋转溜管式生面团自动排放机的目的和意义在中国，我们都是以米和面作为主食的，而馒头是面食中的主要食品。而在北方......”。

4、“.....在人们的生活中，馒头直以传统的方式手工加工制作，产量低能耗多劳动强度大，产品的质量营养价值和卫生状况都难尽人意。但在工作节奏和生活节奏日益加快的今天，更多的人们都不自己在家做馒头，而是去超市购买。所以这种家庭手工的制作方式已满足不了人们的需求，机械化的各种面食加工设备如馒头机也就应运而生。在普通百姓眼中手工做馒头是件很简单的事情，但事实上要实现自动化操作，并且大量的生产是件很难的事，要考虑很多的方面。例如，面粉品质对馒头的影响发酵菌种以及发酵工艺馒头的柔软度的保持何种工艺流程适合于工业化生产等问题，在馒头自动化生产中都必须考虑的。随着工业化和社会化的发展，家庭作坊必将也必须被淘汰。食品生产的机械化和工业化的推广以及食品工艺的自动化智能化都是急需解决的重大问题。在中国，馒头的历史已经有数千年了，但馒头的生产直停留在家庭生产或作坊式生产的水平，产量较低劳动强度大耗能多产品卫生难以保证......”。

5、“.....些西方发达国家如，美国加拿大等国家发现了我国馒头生产的这个巨大商机，并成立科研小组开始研究我国馒头的生产技术问题，并多次要求与中国进行技术和生意上的合作。八十年代初到九十年代中期，我国也开始重视馒头自动化生产的。在八十年代中期，国家经委商业部下达馒头连续化生产线工艺及设备的研究研究课题。从此我们学校粮食学院就开始组织了有关技术研究人员开始进行馒头工业化的探索。先后试制出了馒头自动生产线和型馒头自动生产线，在年和年通过了国家级的技术鉴定，其生产线自动化程度较高，是我国馒头工业化生产的最初思路。之后也有人提出了很多的方案，但所有类型的生产率。自动排放机要求能和每分钟个馒头以下的各种馒头成型机相配套使用，即排放速度和时间是可调的。由于蒸锅的标准化及蒸锅的尺寸要求，托盘只能是或两种型式，因此每行只限排放个或个馒头，相应有列或列，且馒头之间的间距均为。要求馒头排放位置准确可靠......”。

6、“.....设计个在馒头成型机和排放机之间完成馒头输送的轻型输送带，且能适应于不同的高度的馒头成型机和排放机的要求，即要求输送机的高度是可以无级调节的，且要求输送机的角度可调范围为度度由于食用和健康方面的要求，所以要求相应设备的卫生清洁，避免污染和生锈第二章方案论证对于馒头的排放设计，我经过上网查询，图书馆寻找资料等各种途径了解到各式各样的排放设计。目前馒头自动排放机大概有种形式，第种利用皮带传动和托盘运动实现馒头的排放第二种是推板式生面团自动排放机第三种是旋转溜管式生面团自动排放机。方案利用皮带传动和托盘运动实现馒头的排放该排放设备由皮带传动机构，托盘送给机构，控制系统和机架组成。工作原理皮带传动机构的主运动是皮带传动，由调速电机驱动辅助运动是皮带末端部的滑块在电机的驱动下，实现皮带出口端作直线问歇运动，输送带在驱动装置作用下朝着个方向匀速运动，出口端则由个活动刀口支撑使皮带作伸缩动作......”。

7、“.....每个位置上的光电开关都会给控制器发出信号当面坯位置落到托盘中时，皮带输送机构即完成了第排个面坯的摆放之后，托盘前进后停止，皮带传动机构又重复上面的摆放动作和过程，摆放第二排面坯，如此循环，进行间歇式摆放连续化作业。方案二旋转推板式自动排放机将成型后的生面团，由输送带按定间距输送到排放机上。排放机上部设有旋转的拨板。拨板的旋转方向与输送带运动方向相垂直，每当输送带上通过定数量的馒头时，拨板运动次，将定数量的馒头拨入输送带下设的定位器中，利用馒头的白然落差和出料口的布置，使定数量的馒头按定间隙整齐地排列在托盘或主输送带上，进入下道工序。拨板拨下的馒头数量是根据生产线上的产量来设定。为了使拨板动作与输送带速度完全同步，两者必须用个传动系统来连接。方案三旋转溜管式自动排放机这种排放机的排放原理是利用馒头的自重，通过个间歇旋转导向器，将生面坯导入固定的定位装置中......”。

8、“.....该机主要由导向器固定定位装置和主传动机构三部分构成。当馒头由成型机成型后，通过传送带提升送入导向器的落料口，导向器是会灵活旋转的滚道，是控制馒线都由于设备投资较大，自动控制性能存在缺陷，以及工艺技术的不配套，使自动生产线的推广受到了限制。在中国，馒头不同与西方国家的面包汉堡三明志等食品，馒头的利润很低。因此馒头生产的成本不能太高，否则就要亏本为此，科技工作者根据我国馒头市场的实际情况，研究出了组合式馒头工业化生产线，该生产线中，和面成型由机械完成，醒发和汽蒸在蒸车上进行，采用不锈钢蒸柜为蒸制容器，由锅炉提供蒸汽。馒头从纯手工生产，发展到了半自动化的阶段。面粉是馒头的主要原料，随着我国面粉企业的迅速发展，对我国的粮食机械行业的发展提出了更高的要求，也给我国粮机行业的发展带来了新的机遇和挑战，粮食机械的发展定要适应面粉企业的发展......”。

9、“.....本课题的主要研究内容本次毕业设计，我要改变传统的馒头手工加工制作方法，改变手工做法中的加工慢，效率低，等等。使馒头加工连续化自动化和工业化，不断满足现代社会的需求，同时对于我也是个重大的挑战，使我重新认识馒头的加工制作。随着社会现代化程度的不断提高，这种改变也是迫在眉睫。目前，馒头的生产工序，从和面成型醒发汽蒸等都在逐步实现机械化。在自动化生产馒头时，通常是利用馒头成型机械制作出馒头胚，再将多个馒头胚摆放整齐然后放入蒸屉中蒸熟。但在实际生产中，由于馒头胚不易通过机器排放整齐，故常见的操作方式为手工排放后再放入蒸屉中。但是，手工排放方式既耗费人工，生产效率又低，且因工人直接用手接触馒头胚而带来了不卫生的隐患，有可能造成疾病的传播。但馒头胚成规模地排放所需的手工成分实在太多，耗时耗力，提高了成本，限制了馒头生产的产量和质量。因此，有必要提供种专用于馒头的自动排放机......”。