1、“.....并通过调整价格和陈列等方式辅助尽快销售生鲜经理卫生地面卫生检查卖场内地面卫生重点是生鲜区出入口和广场的地面卫生，做到干净整洁收银关注收银高峰期要根据情况增开款台，视情况安排员工配合银台装袋应急处理高峰期保证盯紧前台随时处理各种突发事件纪律员工纪律做好卖场各岗员工纪律的管理设备冷冻设备检查冷藏冻柜的温度表是否根据时间段进行了登记照明设施检查相关责任人是否根据时间段进行了照明和其他用电设施的开启消防设备检查各种消防设备是否安全正常启封店晚间理货督促营业结束前的晚间补货理货和卫生清洁工作，并按要求做好检查各组日盘检查各班组的日盘点工作是否按标准执行，是否已经完成散装熟食检查熟食加工间的散装熟食按要求储存和退货，当日的称签统撕下交予大值经理自营盘点检查自营蔬菜和其他自营商品按要求进行盘点......”。

2、“.....较急的退货订货员应完成手掌机退货接货准备要求自营蔬菜组员工将需要退回生鲜配送的自营蔬菜周转筐统放在接货处晚间结帐检查督促晚班收银员按标准进行结帐和交款，监督收银组长将所有货款安全锁入保险柜，并亲自将财务室门锁好联营卫生督促和检查各联营厂家按照标准进行卫生清理，并做好检查住店员工检查所有住店人员都在岗位安全封店做好营业结束后卖场的清场工作，安全关闭各种必关电源，安全锁好卖场各门每月工作重点经营指标商品管理营运管理四店长及部门经理每日周月工作重点当月经营指标达成状况的落实与跟进，确保门店完成公司下达的各项业务指标销售额毛利额商损额人事费用额可控费用存货周转天数指标每月销售业绩分析，对未达成目标提出改善措施，完成门店责任区月度销售分析报告全店盘点汇商品在退货机台进行退货操作，打印联退货小票，部门经理签字后......”。

3、“.....收银员与售卖人员同清点，并与应收款销售额减退货额进行核对如发生短缺款......”。

4、“.....全面负责门店管理工作，确保门店处于良好的运营状态中切实保证公司各项规章制度及经营计划在门店得到贯彻落实负责门店的商品管理工作负责门店的营运管理工作负责门店价格管理工作安全管理紧急事件的处理顾客投诉管理协调政府有关部门业主的关系。二部门经理岗位职责对店长负责，协助店长开展门店工作协助店长落实公司的各项规章制度及经营计划配合店长做好门店销售工作配合店长做好门店人员的培训和管理工作配合店长做好门店的商品管理工作配合店长做好门店的营运管理工作配合店长做好所分管的人事设备安保企划等工作及时向店长反馈分管工作的情况三门店大值经理制度通俗的讲就是在门店的营运管理中，在同处于个班次的部门经理中负主要责任履行特定职责的个部门经理就称门店大值经理。例如......”。

5、“.....分别是甲和乙，假设事先排班定义甲为大值经应的台帐上签字生鲜经理配送到货大库来货时组织员工做好卸货点货和上货工作补货陈列促销品准备营业前检查当日促销品的货量陈列和等标识准备情况价签标识营业中做好卖场的价签等标识的检查，要求按标准执行生鲜品检查抽查生鲜部门经理对生鲜区最高限价和必备品的检查情况，并了解存在的问题生鲜经理生鲜必备品和最高上限补货安排员工随时做好卖场货架商品的补货工作，保证货架满陈列自营订货审核自营蔬菜和其他自营商品的订货量，保证合理订货生鲜经理自营蔬菜手工订货本卫生地面卫生检查卖场内地面卫生重点是生鲜区出入口和广场的地面卫生，做到干净整洁集中清理中午安排员工彻底打扫卫生，并在进行检查收银关注收银高峰期要根据情况增开款台......”。

6、“.....交接记录了解上班阅读前日的门店大值经理每日工作记录表，了解前日的工作情况交接记录在今日门店大值经理每日工作记录表上做记录，完成今日早班大值经理的工作内容登记表的填写，并与晚班大值经理进行交接。门店大值经理每日工作记录表早班大值经理的工作内容登记表晚班大值经理的工作内容登记表岗位职责检查项目和要求登记台帐结果备注交接记录两班交接查看当日的门店大值经理每日工作记录表，与早班大值经理进行交接记录上传晚班清场完毕后在当日门店大值经理每日工作记录表上做记录，并把该表上传至营运部大值报告处......”。

7、“.....那么该店在月日的早班中就是甲对卖场的切营运管理负主要责任，并且要严格履行公司对大值经理的各项要求和制度。门店大值经理人员范围门店大值经理排班责任人门店大值经理排班门店大值经理排班表上交时间和部门特别要求门店大值经理十大岗位职责启封店考勤接货补货陈列卫生收银纪律设备门店所有的部门经理及公司认同可以单独当班的实习经理。各店长根据每月的门店部门排班表确定班次的大值经理，并在门店部门经理排班表上标明即可。门店人事人事收银店长每月日前随门店排班表起上交到营运部和人事部大值经理排班表要求打印出来粘贴在每月工作日志第页做好晨会的组织安排工作，以及晚清场工作做好员工的点名工作，重点落实联营厂家和促销员的出勤情况做好生鲜商品直送商品来货货量和品质抽查工作......”。

8、“.....并确保各种价签标识按照标准执行做好卖场内地面，尤其是生鲜区地面和卖场出入口广场的卫生检查高峰期检查前台是否出现顾客排队现象，并随时根据情况做好人员的调配做好卖场各岗员工劳动纪律的管理做好卖场设施和设备的检查，确保正常使用客诉外联各种表格的记录和检查要求对顾客投诉和卖场紧急事件做好处理和解决遇到店长不在时负责接待各政府部门和其他关系户的检查门店大值经理每日工作记录表要求每日登记，并于每日营业结束后由晚班大值经理以方式上报到营运部大值报告处。早晚班大值经理的工作内容登记表要求每日详细登记，营运部会不定时进行抽查。早班大值经理的工作内容登记表岗位职责检查项目和要求需登记台帐结果备注启封店组织晨会准时召开晨会，安排当日工作重点门店大值经理每日工作记录表考勤点名先检查生鲜区域联营厂家员工的出勤情况，晨会时再次确认全体员工的出勤情况接货散装熟食检查散装熟食品质和到货情况......”。

9、“.....并在相应的台帐上签字生鲜经理路单门店自营蔬菜配送到货及周转箱数量抽查台帐直送商品抽查早晨晨接货情况，并在相设计门店促销活动的执行要求促销活动开始前天，商品部必须以邮件方式下传促销商品目录，目的是至少保证类店在促销开档前能出次货，类店在促销开档前出次货核价员负责接收并打印促销商品目录份交店长份各班组长做出库使用份交美工准备美陈相关工作份核价员自己留用主要负责人店长其他相关人员部门经理以及各班组长执行流程和注意事项由店长按照公司统堆位置公司重点陈列明细和促销商品目录中的备注事项制定商品陈列计划，按商品分类原则整体规划原则最大销售额原则进行计划的制定原则上每个端架或堆头上陈列的商品不超过两种类店可根据实际情况选择品种数有价格有优势和货量较大的商品......”。