1、“.....年客房出租收入万元对外活动档案年归档次年餐饮收入新闻宣传档案年归档次年会议收入广告档案年归档次年其他收入大型活动亲自组织安排免费宣传广告次年部门出勤率馆内宣传广告包括大堂客房次周卫生检查合格率新闻报道报刊广播电视杂志次年执行酒店规章制度向新闻机构发送文章篇年工作小结次月印刷制作合格率公共关系讲座次年节日环境布置合格率销售任务达到酒店拟定的客房出租指标录制酒店资料片次年销售预测次年对客宣传品合格率年度客源市场分析次年公共场所宣传品摆放次年提供竞争对象情况次月酒店纪念品制作合格率部门辖区各员工被投诉情况二前厅部经理与部门业绩考核标准考核项目标准考核项目标准年客房营业收入达标报纸分发准确率年客房平均出租率为宾客代办事项完好率年客房平均房价邮件处理准确率年平均房价增长率商务中心打印材料合格率接待散客比例商务中心复印传真合格率接待团队比例总机应答不超过接待外宾比例总机叫早服务完成率年客房平均销......”。

2、“.....尤其是脾气暴躁的客人。 对客人的投诉表示关注同情和理解，但不要急于道歉。 听完投诉后，能够立刻判断出是酒店方面出错的，要立即向客人表示歉意，作出处理，并征求客人对解决投诉的意见......”。

3、“..... 目录总经理室管理文件„„„„„„„„„„„„„„„„二财务部管理文件„„„„„„„„„„„„„„„„„三人力资源部管理文件„„„„„„„„„„„„„„„四市场营销部管理文件„„„„„„„„„„„„„„„五餐饮部管理文件„„„„„„„„„„„„„„„„„六前厅部管理文件„„„„„„„„„„„„„„„„„七客房部管理文件„„„„„„„„„„„„„„„„„八管家部管理文件„„„„„„„„„„„„„„„„„九康娱部管理文件„„„„„„„„„„„„„„„„„十工程部管理文件„„„„„„„„„„„„„„„„„十保安部管理文件„„„„„„„„„„„„„„„„„附金明国际大酒店薪酬管理制度„„„„„„„„„„„„„附二金明国际大酒店劳动合同„„„„„„„„„„„„„„„附三金明国际大酒店员工手册„„„„„„„„„„„„„„„附四金明国际大酒店组织结构图„„„„„„„„„„„„„„总......”。

4、“.....而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着种施应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立整套有效控制管理的规章制度。 实施控制管理的步骤第步确定明确的工作目标，订立统的标准。 标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准成本标准数量标准和质量标准等四大类。 第二步测量与检查实际的工作状况，起始过程以及结束。 酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正，引导正确。 第三步要将进度与标准对比，作差异分析。 应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。 在分析中要根据现时客观情况。 如对物的控制管理，对财的控并谨此声明......”。

5、“.....尽职执行。 部门经理签名年月日执行人签名工作如果出现失误或擅离职守，未能按总经理下达的工作指令内容要求完成，愿意接受上级给予的经济和各种行政处罚，本人无怨无悔。 部门经理签名年月日主管承诺表内容工作指令与具体要求执行人签名经理兹收到您下达的新工作指令与要求，本人已明白内容和质量要求并谨此声明，本人保证按工作指令中有关内容及质量要求，尽职执行。 部主管签名年月日执行人签名工作如果出现失误或擅离职守，未能按总经理下达的工作指令内容要求完成，愿意接受上级给予的经济和各种行政处罚，本人无怨无悔。 部主管签名年月日领班承诺表内容工作指令与具体要求执行人签名经理主管兹收到您下达的新工作指令与要求，本人已明白内容和质量要求并谨此声明，本人保证按工作指令中有关内容及质量要求，尽职执行。 部领班签名年月日执行人签名工作如果出现失误或擅离职守，未能按总经理下达的工作指令内容要求完成......”。

6、“.....本人无怨无悔。 部领班签名年月日逐级管理人员承诺表内容金明国际大酒店岗位责任制执行人签名董事长兹收到总经理岗位责任制，本人明白制度的详细内容，并谨此声明，本人保证按制度尽职与执行。 总经理签名年月日执行人签名总经理兹收到房务总监岗位责任制，本人明白制度的详细内容，并谨此声明，本人保证按制度尽职与执行。 房务经理签名年月日执行人签名房务经理兹收到前厅部经理岗位责任制，本人明白制度的详细内容，并谨此声明，本人保证按制度尽职与执行。 前厅部经理签名年月日执行人签名前厅接待主管兹收到前厅接待领班岗位责任制，本人明白制度的详细内容，并谨此声明，本人保证按制度尽职与执行。 前厅接待领班签名年月日注明酒店各级管理人员在接受任命时，必须按岗位职责和各项工作任务的具体要求，如质如果如期完成，并对上级与酒店的声誉负责，实现自己的诺言。 制管理，对人的控制管理......”。

7、“.....保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。 控制的方式与内容基本方式有三超前控制现场控制和反馈控制。 超前控制。 旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括对人力物力财务的投入实施有效的控制。 现场控制。 是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。 现场控制有二点是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。 反馈控制。 在内容上包括质量品种价格数量等，也包括服务态度服务时间服务方式服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。 关键环节的控制酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。 主要内容有人事管理产品质量服务质量成本消耗。 人事管理的控制。 人本是酒店最大的成本......”。

8、“.....尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。 产品质量的控制。 产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。 如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统的标准菜肴，包括色香味型器质营养卫生以及数量码量份量。 只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。 服务质量的控制。 主要应通过服务工作的标准化程序化制定化等方式来完成。 并通过原始记录处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。 成本消耗的控制。 是制定成本消耗的标准，如盘菜成本单间客房成本人事成本管理费用标准等二是加强成本核算，采购验收发放使用和考核，要安排好各种比例，用数字告诉他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格......”。

9、“.....本人已明白内容和质量要求应准时出席会议，如因故无法出席需授权或委派下级主管人员参加会议。 各个会议应遵守严肃高效的原则，应将通讯工具转为振铃或无铃声，并不宜在会议长时接听电话，特殊情况时应放低声音并尽快走到会场外接听，以免影响会议顺利进行。 各项专题会议均需于次日形成会议纪要，抄报总经理，如会议形成决议则同呈报总经理。 财务费用分析会议人力资源会议和信用会议，将定期或不定期在完成报表后或特殊情况下，根据总经理的指示或相关部门的需要，在例会结束后进行上述专项会议，特殊情况下由总经理或部门指定参加会议人员。 财务分析会议主要是对酒店经营指标和各部门的费用能耗等情况进行分析和提出财务管理要求。 人力资源会议主要是对酒店人力资源情况进行分析，并对特殊的人力资源管理工作进行专题讨论，如招聘补员员工晋升违纪等......”。