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(终稿)牛奶核桃粉的研制.doc(最终版) (终稿)牛奶核桃粉的研制.doc(最终版)

格式:word 上传:2022-06-25 08:25:46

《(终稿)牛奶核桃粉的研制.doc(最终版)》修改意见稿

1、“.....产量居全国第,已成为全国有名的核桃生产基地。商洛核桃仁以口感油香味浓色泽白黄如玉营养价值高,很受欧美市场的欢迎,核桃仁出口量占全国三分之。品种与产区分布核桃在我国分布广泛,除黑龙江上海广东海南等省市区外,从北纬的云南勐腊到北纬的新疆博乐,纵跨纬度,西起东径的新疆塔什库尔干,东至东经的辽宁省丹东,横跨经度,均有核桃栽培和分布,包括辽宁天津北京河北山西山东陕西宁夏青海甘肃新疆河南安徽江苏湖北湖南广西四川云南贵州及西藏等多个省市区。核桃的垂直分布从新疆吐鲁番处于海平面以下约的布拉克村到西藏拉孜海拔,均有核桃自然生长,生长地相对高差非常突出。中国核桃有三大栽培区域是大西北,包括新疆青海西藏甘肃陕西二是华北,包括山西河南河北及华东区的山东三是云南贵州。中国核桃按照综合因素与主导因素相结合,照顾行政区域的完整性和有适当栽培规模等原则,将中国核桃划分为个分布区和个亚区......”

2、“.....也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁,主要产于河北陕西山东。等现全国各地均有栽培。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用核桃仁含有的大量维生素,经常食用有润肌肤乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质脂肪,矿物质和维生素。每克中含蛋白质克,脂肪克,碳水化物克,钙毫克,磷毫克,铁毫克,硫胺素毫克,核黄素毫克,尼克酸毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素下限上限注本表采用个稀释度,每稀释度三管......”

3、“.....表内数字应相应降低倍如改用和时,则表内数字相应增加倍。其余可类推。二〇年六月九日星期四题目牛奶核桃粉的研制二〇年六月九日星期四牛奶核桃粉的研制摘要本文论述了利用干核桃仁研制牛奶核桃粉的工艺,并对其产品质量指标进行了分析与测定,探讨了工业化生产牛奶核桃粉的可行性,开辟了核桃资源的利用新途径。结果表明干核桃仁去皮处理过程中,脱壳后的核桃仁经过清洗,在加入的碳酸钠沸水中煮,然后用高压水进行冲洗去皮所取得效果比较理想,能够较好的保留鲜核桃的口味在复合乳化剂的选择中,单甘脂与环糊精的复合作用可以起到很好的乳化效果,其复合添加量分别为可以使牛奶核桃乳取得更好的乳化效果结果牛奶核桃粉的喷雾干燥选择进风温度为,出风温度为,出料温度为,流量为,牛奶核桃粉的得率较高,牛奶核桃的口味可以得到很好的保留。关键词核桃,去皮工艺,复合乳化剂,喷雾干燥......”

4、“.....去皮工艺,调试口感,喷雾干燥工艺的研究,奶粉的感官指标,大肠菌群的测定,牛奶核桃粉理化指标的测试,蛋白质的测定凯氏定氮法,脂肪含量的测定酸水解法,水分含量的测定直接干燥法,喷粉前核桃浆中固形物含量的测定烘干法致谢参考文献附表二〇年六月九日星期四前言核桃核桃的生长状况核桃适生环境要求核桃属深根性喜温喜光耐寒耐旱树种,适应性较强。普通核桃正常生长要求年平均气温,极端最低气温不低于,极端最高气温不高于,无霜期,年降雨量,年相对湿度,年日照时数,海拔。核桃对土壤要求不高,以土层深厚质地疏松含有钙的微碱性土为宜,在值的范围内均能正常生长。山地阳坡比阴坡生长好,建丰产园应选择在坡度以下,背风向阳,地势平坦,土层深厚肥沃的缓坡中下部,土壤以通透良好的壤土或砂壤土为宜,并要求有以上的土层,地下水位距地表以上,最好有灌溉条件。繁殖技术世纪年代以前......”

5、“.....结果延迟。目前,嫁接繁殖成为实现核桃良种化早果丰产的主要手段。核桃嫁接分枝接和芽接春季般在核桃萌芽后采取舌接,其成活率可达以上夏季月中旬至月中旬,般采用方块芽接,其成活率可达以上。产地与产量年,中国核桃总产量达到万吨,居世界前列。目前中国核桃发展面临着品种化水平低单位面积产量低加工技术水平低科学研究及品牌打造水平低等问题,严重影响着核桃产业的崛起和进步。如美国实行核桃标准化生产,平均亩产公斤,而中国平均亩产只有公斤中国核桃在国际市场上的价格仅为美国核桃的左右中国自主选育的优良品种很多,但良种普及率相对很低,良莠不齐品种混杂实生建园现象严重核桃精深加工能力水平低,大部分核桃坚果没有经过精深加工,产品附加值较低等。最新统计资料显示,上世纪年代,中国核桃生产贸易量占世界市场的,现在只占。当,毕业论文牛奶核桃粉的研制,业论文牛奶核桃粉的研制......”

6、“.....牛奶核桃粉的研制,核桃粉的研制,粉的研制,研制,关于牛奶的毕业论文,核桃毕业论文,福事多牛奶核桃粉,牛奶加钙核桃粉,智力牛奶加钙核桃粉,皇味牛奶加钙核桃粉,牛奶核桃粉,周氏牛奶加钙核桃粉,庆和牛奶加钙核桃粉......”

7、“.....表直接烘干法数据处理编号平均值喷粉前核桃浆中固形物含量的测定烘干法中华人民共和国行业标准中华人民共和国行业标准饮品中总固形物含量的测定主题内容与适用范围本标准规定了用干燥法测定总固形物含量。本标准适用于冷冻饮品中总固形物含量的测定。方法提要将喷雾干燥前试料于的鼓风干燥箱内干燥,除去水分,称至恒重,计算冷冻饮品中总固形物的含量。试剂海砂或石英砂规格在,砂粒必须相继用浓盐酸和蒸馏水冲洗,毕业论文牛奶核桃粉的研制,业论文牛奶核桃粉的研制,文牛奶核桃粉的研制,牛奶核桃粉的研制,核桃粉的研制,粉的研制,研制,关于牛奶的毕业论文,核桃毕业论文,福事多牛奶核桃粉,牛奶加钙核桃粉,智力牛奶加钙核桃粉,皇味牛奶加钙核桃粉,牛奶核桃粉......”

8、“.....庆和牛奶加钙核桃粉,牛奶加钙核桃粉价格干燥。如系自行加工处理的砂粒,应用盐酸煮沸,再用蒸馏水冲洗,干燥后过筛。盐酸溶液。仪器和设备分析天平精度为。干燥器。鼓风干燥箱室温。平底皿皿深,直径,带有合适的皿盖,要求在试验条件下不易腐蚀。电热恒温水浴器室温。平头玻璃棒棒长不小于皿的直径。样品试样的制备将采取的样品置于室温下的称量瓶中,充分搅拌混匀,但用力不能过大,以免溅出。盖好盖子。如果样品很稠厚,可用水浴器加温至,以促进混合,然后将样品冷至室温。分析步骤海砂干燥称取制备好的海砂,放入平底皿中,平头玻璃棒搁在皿盖上。将装有海砂的皿皿盖和玻璃棒放入温度控制在的干燥箱内,约烘后取出,移入干燥器内,冷却至室温,然后称重直至恒重。试料称取使皿内的海砂均匀移向四周,使皿中留出空余部位。将制备的试样放入空余部位,盖上皿盖,连同玻璃棒起称重,精至......”

9、“.....钟芳等译北京中国轻工业出版社,刘金福,王浩田,刘坤明核桃乳饮料生产工艺研究天津农学院学报辛丽辉乳制品加工及应用延吉延边人民出版社,刘树兴,李宏梁,黄峻榕食品添加剂北京中国石化出版社,葛文光全脂核桃乳及稳定性的研究食品工业科技,乳化液稳定性测定标准龙肇赵强忠赵谋明单甘酯和蔗糖酯复配比例对核桃乳稳定性的影响食品与发酵工业,崔莉,葛文光全脂核桃乳及稳定性的研究食品工业科技现代乳品加工与质量控制北京中国农业大学出版社张水华,徐树来,王永华食品感官分析实验北京化学工业出版社崔雨荣乳品微生物学北京中国轻工业出版社,现代乳与乳制品加工技术中国农业出版社,刘喜文,卢耀环全脂核槐乳生产工艺的研究山西农业大学学报,吕嘉枥品微生物学学工业出版社张水华轻工业出版社毕业论文牛奶核桃粉的研制,业论文牛奶核桃粉的研制,文牛奶核桃粉的研制,牛奶核桃粉的研制,核桃粉的研制,粉的研制,研制......”

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