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(终稿)某连锁酒店行政部标准运作程序手册.doc(最终版) (终稿)某连锁酒店行政部标准运作程序手册.doc(最终版)

格式:word 上传:2022-06-25 08:12:14

《(终稿)某连锁酒店行政部标准运作程序手册.doc(最终版)》修改意见稿

1、“..... 检查班交接情况,落实交接内容及信息传递情况,检查班的交接秩 序,要求分钟内交接完毕,观察领班开班组会的情况。 每日店例会,主管级以上人员参加会议内容包括前天的作业完成情况,应 注意的问题,要沟通的问题,当日的工作重点,推销售卡售房指标数。 检查前厅工作情况,电话联系宾客检查高峰期前准备情况包括灯光电梯 设备温度各区域备品检查客房预订房开床情况。 检查餐厅备餐情况,整体卫生餐具清洁工具备餐间。周五六日提前 半小时,值班经理应在餐厅,餐厅温度应适当降低。 晚餐。检查员工餐情况,观察员工餐浪费和员工餐台面清洁情况。 巡视各区域,高峰期工作监督,重点在餐厅值守灵活调配客房,休息厅人员。 旁听技师每日例会每周二六必须参加。 检查男桑服务情况,与员工沟通查在店宾客人数,排房情况,排钟情况重 点检查前厅员工状态和工作流程,车场服务和纪律。 参加班前例会......”

2、“.....检查按摩情况和客房销售情况,技师房待钟人员情况,公共卫生间卫生情 况,并及时进行相应调整 巡视技师重点,进客房与宾客沟通订房高消费,巡视前厅 车场,检查各区域责任人是否在岗巡查时应停留观察细节工作,并做记录 前台巡视宾客结账情况,尽量和宾客直接沟通,结账高峰必须在前台值守 检查值班经理大堂经理认客情况,抽查对讲机的使用情况,对销售工作做现 场指导 本班经理用餐时,替班经理值守 检查各岗位的工作标准。 与员工沟通。 填写店经理日志,主管级交接班本,安排明日各部门工作,定期找重点员 工沟通,落实白天未完成工作。 检查夜宵备餐情况。 汇总天工作情况,和收银主管服务主管碰当天店内各项情况对监龄周岁外貌五官端 正 语言要求普通话标准,具有良好的语言表达能力,有定文字能力......”

3、“..... 专业条件 专业知识懂文秘管理知识,懂礼节礼仪和服务知识,了解人事培训质量管理规定,了解企业 各项服务产品。目录 办公室工作目的 二办公室岗位设置和组织机构 办公室岗位设置 二办公室组织机构图 三职务说明书及工作任务 店经理 二行政助理 三值班经理 四行政文员 五宿舍管理员 六代培员兼职 办公室工作目的 行政部是负责连锁店行政管理人事培训质检管理及员工生活管理的职能部门, 它是全店经营管理行政管理信息上传下达的职能部门,是公司制定的各项管理制度贯 彻落实和检查督导的执行部门。 行政部的工作任务是负责全店的管理工作,下达各经营部门各项经营指标成本费 用指标管理目标,对店财产管理负责建立并实施店内监察质检体系......”

4、“.....确保经营活动正常运营负责全店的安全管理工程管理, 确保安全生产运营负责员工的日常生活学习和纪律管理,确保全店的运营行政管 理工作规范有序。 行政部要严格执行公司制定的各项工作标准,必须严肃认真施行岗位责任制。行政 人员的专业素质和职业素质要求高,在行政管理工作运行过程中涉及全店各部门,其工 作流程和操作流程要求严谨规范,做好涉及的多个环节及连接点的协调工作,特别是 注重关键的环节和连接点,提高行政管理水平......”

5、“..... 报销权 享有签署每月元限额内的交通费报销支出权只限经营使用。 每月元以内应急开支,每次不超过元,特殊情况超出权限上报直接上级。 注明 影响经营的工程应急费用灯泡保险开关等 突发事件员工客人发生意外的就诊费等 影响经营的物品水果咖啡等。 享有延长各种券个月使用期限的决定权。公司特殊券除外 其它权限 享有售卡归属的决定权技师或员工 享有当次消费元以上不予以办理元白银卡元以上不予办理元白银卡 元以上不予办理元黄金卡,如遇特殊情况,有同意办理的决定权 享有查询店内经营收入的权限,但不能打电话或有其他部门人员客人在场情况下询问经营收入......”

6、“.....但必须严格执行公司规定,认真填写钥匙领 用情况表。 备注 享有店经理级以下店内所有人员的权限。 以上权限如有特殊情况或超出本岗位权限的需及时上报解决。 在使用权限时,必须注明原因。 每日投诉及重大事件必须记录在工作日志上。 次日当班值班经理享受店经理权限。 工作流程 到岗签到,店内各区域快速走动式巡查用本进行记录,重点检查环境卫生和 员工服务状态进店不定向。 了解每日营业情况,重点分析售卡卡结按摩房间销售的各种数据及 指标完成情况。 审阅工作交接本,批注指导检查落实情况,检查交接本中前日布置 工作完成情况。审阅各种需签署的文件假条过失单等,需相关责任人过滤信息,并提 出建议。 与行政助理核对下传文件及人事情况公司指令。 巡视客房区......”

7、“.....检查值班经理查过的房抽查领班查过的房, 必查总统套。 查看白天客房人数及白韩数量,并与服务部经理碰前天数字完成情况并确定 当天的工作重点。 巡查全店各区域,查看各区域领班交接班本行总经理 直接下级行政助理财务经理值班经理服务经理工程主管后勤主管厨师长收银主管 联系部门相关部门 任职资格 基本条件 学历大专以上文化程度管理专业。 自然条件身高以上年龄周岁外貌五官端正。 语言要求普通话标准,语言精练逻辑性较强。 基本素质吃苦耐劳,身心健康热爱本职,对企业忠诚,有定文字功底,尊重员工。 专业条件 专业知识掌握本行业服务和经营特点,具备本行业管理知识,精通本行业各岗位服务流程和专业 技能,掌握各项按摩基本知识,了解相关法律法规,掌握心理学知识懂成本费用核 算。 专业技能熟知本行业专业技能,有销售专业技能,有管理沟通技巧,建立管理团队能力......”

8、“..... 特殊要求具备执行力和领导力。 权限 打折权限 享有介绍贵宾消费和处理顾客投诉全单打六折以上的权限,员工跑单除外打折权限范围内可免 消费金额或单项消费。 享有卡内余额不足本次折后净桑消费金额时,可以同意按此会员卡打折优惠结账的决定权。 享有会员卡结账不可以再全单打折,如遇客人投诉,有同意卡结打折同时使用的决定权需上 报直接上级。 赠券权限 享有次性赠送浴资券不超过张含张的权限,限额张天,不限次数 享有赠送特惠券最高张天,不限次数。 注店经理需注明实际原因例如售卡赠或投诉赠 赠送物品权限 果盘元含元以下茶水元含元以下浴服单价元含元的酒水 各类菜品冷热菜 享有赠送客人元以内星级礼品的权限当时需上报直接上级 免项权限 享有免净桑权需注明原因享有免酒店客房至的超时费权......”

9、“..... 单子上需注明已告知 享有至签署本店应急备用金元额度的使用权需当时上报公司总值班, 单子上需注明已告知。 注明 影响经营的工程应急费用灯泡保险开关等 突发事件员工客人发生意外的就诊费等 影响经营的物品水准,语言精炼逻辑性较强,有定文字能力。 基本素质良好的服务意识开拓进取忠于职守身心健康勤奋奉献热爱本职工作忠于企业善于发现问题敢于管理。 专业条件 专业知识掌握本行业服务和经营特点,具备本行业管理知识,懂桑拿沐浴知识和工作流程,掌握各 项按摩基本知识,懂礼节礼仪,服务心理知识,懂基本管理知识。 专业技能精通本行业各岗位服务流程和专业技能,有销售技能,有控制成本能力,有督导管理能力。 工作经验外聘年以上本行业工作经验。 内聘本企业年以上区域主管岗位工作经验......”

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