1、“.....到 世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物 质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在 农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏 秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密 度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡， 大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作 物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为 主，生态环境优良，饲草空气土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传 染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有 益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益社会效 益和生态效益的高度统......”。

2、“.....大多数市场土鸡具有肉质细致 肉味鲜美等特点，其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是湘西土鸡县优势特色资源，产品远销重庆秀山吉首长沙广州等大中城市，具有很强的市场竞争 力。 我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出栏将达到万只，实现产 值万元，占全县畜牧业总产值的，家禽养殖是我县中高山区农民收入的 主要来源，到年湘西土鸡养殖规模将达到万只。依照农业部关于加强 西部地区特色农业发展的意见和省关于实施我省农业和农村战略调整的意见 以及花垣县委县府提出的果二畜三山珍的产业发展战略思路，充分 利用湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化标准化，发展壮大土鸡 养殖协会，雏鸡周龄前可用全价饲料饲喂，周龄后逐渐改喂五谷杂 粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第周早晚在棚内喂饲，中午补饲次......”。

3、“.....喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，周龄以上的大鸡还 可以降至六成甚至更低些，晚餐定要吃饱，周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻 找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。 创新点 为了堵绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的 目录 项目的意义和必要性 项目的意义 项目的必要性 二相关领域国内外技术现状和发展趋势 国内外技术现状 我国土鸡的发展趋势 三项目的市场需求分析 市场调查 市场预测 市场竞争力 四项目攻关预期目标，具体的考核指标含主要技术经济指标 预期目标 技术人才 精选良种 注重放牧 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传......”。

4、“.....可能取得专利尤其是发明专利 和取得国外专利及知识产权分析 主要技术粮， 让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品激素饲料添加剂等 使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的项生 产技术。 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用立体开发，生产 出符合消费者需要的风味独特味道鲜美品质优良的绿色食品，顺应人们喜 欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺 盛，是项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 项目的必要性 我们花垣县以土鸡为主的小家禽养殖规模小产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提 高花垣县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入......”。

5、“.....壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村 产业结构调整和农民增收。 牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色生态养 殖。放养土鸡毛色光亮肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高 了，经济效益增加了。同时，还对保护草场土壤生态系统有良好的促进作用。 二相关领域国内外技术现状和发展趋势 国内外技术现状 我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于世纪年代中期。年代以前，我 国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少商品率低效益差 耗料多等特点。进入年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已 成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。 当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度上市日龄上市 体重耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为快大型肉 鸡，因不适宜我国传统的烧饨加工......”。

6、“.....国内自己消费 的主要是被称为优质鸡的些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。 据研究，我国些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年点 创新点 七项目实施年限及年度计划安排 八项目总投资预算，资金筹措及来源渠道 总投资预算 资金来源 九预期成果的经济社会环境效益分析与国内外同类技术的竞争 力分析，成果应用和产业前景分析。 预期成果效益 前景分析 十项目的风险分析含技术市场的风险分析等 十项目的基础条件与课题相关的现有技术，设备基础和工作基础 现有技术 设备基础 十二项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对 外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划工作项目的衔接 和分工......”。

7、“.....是指放养在山野林间果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美 营养丰富无公害污染，肉蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价 格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点， 在荒地林地草原果园农闲地玉米地高粱等地规模养鸡，喂五谷杂肉的结实度，促进体格 健壮及羽毛紧密光亮还可采食青草草籽枯叶虫蝇等，节约饲料和提高肉 质。有条件的可以放批鸡换个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。 巧喂饲料 饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化营养全面的雏鸡全 价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料个百 分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好......”。

8、“.....以改善肉质降低饲料成本，般仅晚归后补喂配合饲料。 出售前周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中 后期配合饲料中不能加蚕蛹鱼粉肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕棉籽 粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素化学合成的非营 养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉松针粉大蒜生姜茴香桂皮 茶末等自然物质以改变肉色改善肉质和增加鲜味。 严格防疫 搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。般情况下，放养土鸡抗病力强， 较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会 多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根 据本地实际重点做好以下的防疫工作。 此外要特别注意防治球虫病卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查， 旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物......”。

9、“.....以减少和控制鸡肉中的药物残留。 适时销售 合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分 积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的 标准饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理 和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡性成熟早等特点，确定小型肉 鸡公鸡天，母鸡天上市中型肉鸡公鸡天，母鸡天上市。此时 上市鸡的体重鸡肉中营养成分特点和创新点 主要技术要点 选择适合放养的场地及搭建风雨棚鸡的生态养殖应远离城区避免污染 环境安宁清洁有清洁水源，选择地势较平坦的荒山灌木林，以果林为主，在 林地内地势较高背风向阳易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可 用竹木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要 能避雨避暑补饲休息就行。为了便于管理......”。