1、“.....尤其是自我国实施菜篮子工程以来，蔬菜产业得到 了长足发展，成为种植业中仅次于粮食的第二大农作物和中 国农业农村经济发展的支柱产业。年，我国蔬菜播种面 积达万公顷，蔬菜产量亿吨，均居世界第，中 国已成为世界上最大的菜篮子。 据国家统计局统计，蔬菜出口量从年的万吨 增加到年的万吨，增幅超过出口额 年达到亿美元，比年提高了倍多。年 月，我国蔬菜出口万吨，出口额亿美元进口 万吨，进口额亿美元，贸易顺差亿美元，同比 增长。 日本仍是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴，但今年以来 我国对美国韩国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速。月， 对日本出口万吨，同比增长，创汇亿美元，同比增加对美国出口万吨，同比增长 ，创汇亿美元，同比增长对韩国出口 万吨，同比增长，创汇亿美元，同比增长 对马来西亚出口万吨......”。

2、“.....创汇 亿美元，同比增长月蔬菜输港万吨，同 比下降，货值亿美元，同比增长。我国出 口东盟的蔬菜数量以及出口金额与去年同期相比呈量价齐 增趋势。 蔬菜是技术和劳动复合密集型产业，我国劳动力便宜， 生产成本低。劳动力价格是发达国家的模 期建设年产吨各类品种的脱水蔬菜 建设内容 项目占地面积平方米，建筑面积平方米，购 置去皮机清洗机切粒机干燥机等设备台套，上 两套生产线。同时购置锅炉变压器货车等辅助设施。 第六章项目组织形式 组织形式 本项目经营采用公司农户的形式。公司以龙头作用带动 农户与国际市场接轨。 机构设置及职能 本项目管理采用有限责任公司制的企业化管理。公司下 设销售部加工车间财务部质检部综合办公室五个 部门。 企业定员 本项目建成后，需要人......”。

3、“.....北邻内蒙古自治区。 西北为努鲁儿虎山松岭余脉，东南是医巫闾山，阜新盆地 的西北边缘，是座新兴的工业城市，辽宁省的畜牧油料 产糖基地和重点产粮地区，中国重要的能源基地之，素有 煤电之城之称。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,阜新市总面积平方公里，辖阜新蒙古族自治县 彰武县和海州太平新邱清河门细河五个区。海州区 是全市政治经济和文化的中心。全市现有人口万人， 其中市区人口万人。阜新境内有汉蒙古满回锡伯 等个民族。少数民族人口有万人，其中蒙古族居多， 茼蒿蒜苗倭瓜冬瓜胡萝卜萝 卜生姜香菜食用菌等......”。

4、“.....项目拟建厂区占地面积平方米，厂房建筑面积 万平方米，主要生产经营的系列产品远销全国各地。 项目的必要性 我国加入世界贸易组织后，农业发展面临更加激烈的市 场竞争。当今农业的国际竞争已经不是单项产品单个生产 者之间的竞争，而是包括农产品价格质量品牌和农业经 营主体经营方式在内的整个产业体系的综合竞争。为增强 我市农业的国际竞争力，根本在于提高农产品的质量档次 和卫生安全水平，提高农户的专业化组织化程度，提高农 业生产经营的效率。发展农业产业化经营，培育批有竞争 力的市场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业化标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低的 优势，尽快扩大我市优势农产品的生产规模，提高精深加工 水平和科技含量，创出批有较强出口竞争力的名牌产品。 脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高......”。

5、“.....产品 畅销，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。国内方便 食品厂家对脱水蔬菜的需求量也不断增加，以特种蔬菜为原 料的脱水蔬菜加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列 化方便化营养化方面发展，脱水蔬菜市场前景非常好。 为满足国内外市场对脱水蔬菜的需求，发展脱水蔬菜生产是 非常必要的。 据达万人，占全市总人口的。 气候特征 阜新气候属于北温带大陆季风气候区，四季分明，冬寒 夏热，雨热同季，光照充足，月平均气温 月平均气温年平均气温。年 平均降水量，无霜期天。最冷月均 ，最热月均，春夏季多西南风， 秋冬季多西北风。 阜新市土地宽阔土层深厚灌溉便利日照充足，有 得天独厚的种植瓜果的资源条件和技术优势。 受气候等条件影响，阜新地产菜难以做到均衡上市，有 淡旺季之分。般月份三个月为小淡季，此期间上市菜以裸地为主......”。

6、“..... 所以上市总量较低。月份和月份三个月为大淡季， 此期间气温较低加之裸地不能生产，而且保护地栽植的蔬菜 大部分处于采收前期，导致上市量略低。月份和月 份这个月为旺季，月份为保护地蔬菜大量上市期，而 至月上旬也是裸地蔬菜大量上市期，而月份是裸地秋 菜集中上市期。据推算，该市这个月蔬菜上市量约占全市 蔬菜总量的左右。阜新市普遍推广了冬暖式塑料大棚， 蔬菜生产不分季节。蔬菜产量高品种多质量好。作为农业大 市的阜新蔬菜产量充足，预计今年全市蔬菜播种面积 万亩，其中设施蔬菜万亩，裸地蔬菜万亩，预计蔬 菜总产量万吨。该市城乡居民年累计消费蔬菜约 万吨，从需求量上来看，阜新地产菜万吨远远高于阜 新市民需求，而且还有很大剩余。主要品种有白菜黄 瓜尖椒青椒豆角西红柿大蒜葱角瓜茄子 芹菜菠菜韭政府支持农产品深加工企业的发展......”。

7、“..... 蔬菜销售收入是农民的重要收入来源，年产万吨脱水 蔬菜加工项目实施后公司通过定单形式与菜农建立起联 系，菜农收入得到保证，使公司和菜农双获利，达到双赢的 结果。 科技资源优势 阜新市科技资源优势明显，辐射带动能力强。近年来， 针对广大农民科技素质低，组织化程度低的现象，市政府 区政府积极组织了各类培训班。为蔬菜生产加工提供了科 技保障。 市场优势 阜新市蔬菜批发市场年蔬菜流通量亿公斤以上，有专业批发市场，市场优势明显。 第五章项目建设内容 建设年限 年月年月 生产技术方案 脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水份 而制成的种干菜，食用前只要将其侵入水中即可复原，并 保留鲜菜原有的色泽风味及营养成分。而脱水蔬菜克服了 鲜菜不易运输和贮藏等致命弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓 解旺季蔬菜销售压力......”。

8、“..... 脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜的含 水率迅速降低，而蔬菜中的各种维生素营养成分等损失很 小的种加工方法。快速干燥后的脱水蔬菜，水分含量般为，有利于长期贮存和远距离运输。脱水蔬菜具有 良好的复水性，复水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有 的风味和营养成分。脱水蔬菜可以直接加入方便食品中，也 可再加工后作为调味品加入食品中，还可以作为进步深加 工的原料。因此，捆把，做到整齐致，便于漂烫。马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮，方 法是用质量分数为的氢氧化钠沸水处理 即可。 漂烫漂烫是根据品种和生产工艺的不同要求，对 切制好的蔬菜进行漂烫护色等加工处理。可用机械进行自 动处理，也可在水槽中用手工操作。漂烫时间依据原料种类 严格控制，以菜叶变透亮或原料略软为宜。漂烫过度，养分 损失大，复水能力下降。漂烫不到位，脱水保鲜有困难......”。

9、“..... 甩干用机械的方法将漂烫好的蔬菜在高速旋转的 离心力作用下，甩掉蔬菜表面的游离水。般选用离心机作 业。 烘干就是降低蔬菜的含水量，使新鲜蔬菜成为干 制品。烘干时，将物料均匀地摊放在烘盘或输送网带上，温 度控制在，如果采用厢式干燥机，则应对烘盘 内的物料适时翻动，般经过后，当蔬菜体内水 分含量降至以下时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒的山梨酸等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。 封闭将烘干的蔬菜放进密闭的大柜箱中密封暂 存左右，目的是使干制的蔬菜含水量保持均匀致。 分装分装前应对干燥后的蔬菜进行整理分级，包 装可选用些清选分级设备，也可用手工操作。计量包装按 要求的规格和方法进行，每为小袋，为大袋， 并注明商标质量名称出厂日期等。 加工设备 主要生产设备清洗机多切机夹层锅离心机干 燥机包装机等......”。