1、“.....如有类似情况之涉嫌，该雇员须尽早向总经理汇报，以 便采取有效措施。 任何人士违反上述政策将被处以严重纪律处分。 政策制定人 审批人 采用日期 制度 机密文件处理编号 执行职位 涉及部门 政策 此为酒店之政策，确保任何机密资料及文件。 程序 任何营业有关之数据资料包括营业及聘用之合约或店方行政当局 认为需要保密之文件须放在可封口之信封内并盖上机密或私人及 机密之印章。 盖有机密或私人及机密之信件只能由收件人或其指定人或其 秘书开启。 机密之文件，资料或报告只能由收件人阅读保管，并须存放在可上销 之抽屉内。 除授权外......”。

2、“..... 各员工在餐厅用餐时，必须自律及注意保持酒店与个人形象。如非必要不得 除外衣脱领带。在休息日，应穿庄重休闲服。 政策制定人 审批人 采用日期 制度 合约之审批编号 执行职位 涉及部门 程序 所有合约或协议书将由关之部门经理进行洽商后送往财务部总监审阅。 财务部经理须详细审核合约或协议书内条款以保障酒店之利益，并提供 意见及签署确认。所有检核过程应以不多于小时完成内送总经理签批。 如属重大项目，则须召开会议研究。 在总经理签批后，该份合约或协议书之副本将存于财务部总监，下本则 由有关部门跟进办理......”。

3、“.....除获 得管理层授权外，任何雇员有责任及义务不可随意在店内或店外向第 三者提及任何有关店方之资料，财务数据合约内容等。 任何雇员均不能以任何理由，包括直接或间接，接受任何形式之报酬， 包括不限于金钱有价证券礼品或接待等......”。

4、“.....合约内容或营销计划等 泄漏或容许泄漏店方住客之资料 泄漏或容许协助达成店方与供应商之采购及售后服务之合约。 任何雇员不能利用管理集团或店方之影响力， 审批人 采用日期 制度 外出公干申请编号 执行职位 涉及部门 政策 此为酒店之政策，为使有效掌握部门人员的运作情况，凡外出公干人员须 按以下程序申请。 程序 本酒店各级员工因公外出包括出差开会考察等，必须填写外出公 干申请单连有关之文件送于部门总监审阅核准。 部门总监在同意批准后，报财务总监审批，由财务总监将申请单呈总经 理，在批准后方可进行。 外出公干必须提前周申请。 如遇特殊原因须在当天填写申请单。 如在申报差旅费用时......”。

5、“..... 政策制定人 审批人 采用日期 外出公干申请单 员工姓名部门 职位申请日期 日期由月日至月日共计天 交通航班火车其它 餐 厅，唯各员工均须严格遵守规定。 程序 所有外方员工每日三餐均可在各指定餐厅及按总经理批准后之用餐标准用餐。 中方高级行政人员酒店编制部门经理级以上可在各指定餐厅及按总经理 批准后之用餐标准用膳。 所有职员用餐必须在职员餐单上清楚地用正楷写上用餐者的姓名部门职员 号码，除因紧急事故事后补单外，必须在离开餐厅时签名。 如用餐者多于名而职员餐只开张，则各用餐者姓名均要写上及签名 如超出用餐标准者......”。

6、“..... 如起用餐者用餐标准不同时，则职员餐单按个别标准总计。 酒吧不得作为员工用餐场所。 各员工应按酒店规定之餐厅用餐，不享有用餐之餐厅不得进入用餐，除非事先 行到总经理或总经理委托人批准。 各员工应以顾客至上，尽量避开餐厅高峰时间用餐。 各员工在餐厅用餐时可享用饮料，唯此消费需包括在用餐标准之内。 所有食物不得携带出外否则全数记入私人帐，每月收取。 非用餐者不得代人签单。 政策制定人 审批人 采用日期 制度 员工在餐厅用餐时可享用软饮料，唯此消费需包括在用餐标准内。所有烈 酒及按酒店管理当局指定之高价食物不得列入消费标准内否则，将记入私 人帐户内各用餐人员有责任通知餐厅服务人员，以免计算混乱......”。

7、“..... 为确保酒店利益及合理成本控制起见，各用餐人员均须自律同时避免在餐 厅营业高峰时间内用餐。 所有食物饮料在未经总经理批准，不得以任何方式携带离开酒店餐厅进食 否则，概以外卖方式按餐牌价开客人帐单，列私人帐项内。 厨师餐桌乃供餐饮部各部厨师长用餐用如列为试菜用，则必须事先向总经 理申请批准成本控制将依据人数将成本分摊至各部门。 从酒店仓库中购买食品或饮料均作经理销售处理但必须以在酒店需求 的存货基数为准事先必须通过餐饮部及成本控制部的同意基数上加结算 酒店员工用餐 帐单外卖经 理销售 编号 执行职位 涉及部门 政策 此为酒店之政策......”。

8、“.....用餐范围则按员 工福利计划内所定条款。 程序 用餐标准以餐牌售价结算 所有外方员工及按合约批准之家属成员，及中方高级行政人员酒店编制 部门经理级以上可每日享用三餐及茶点次按总经理批准之用餐标准 用餐。 当日值班经理可享用工作餐或茶点次按总经理批准之用餐标准。 用餐标准将以每日终结计算不得转移或累积。 如超出用餐标准，超出部分则转入私人帐户。 员工用餐将以职员单登记。 如多人起用餐，超额部门则平均向个别员工私人帐户收取。 如用餐者多于名而职员餐单只开张，则各用餐者姓名均要写上及各人签 名 酒吧不得作为用餐场所。 不享用餐权之员工不行进入用餐，除非事先获得总经理或其委托人批准，否 则将开单结算，并接受纪律处分......”。

9、“.....其代收件人须将该份文件保管妥当直 至收件人返回如收件人离开办公室超过三天，代收件人须尽办法通 知发件人及获取处理该份信件之指示。 所有涉及酒店机密文件支票信件等须有专人送达专人接收。 任何人士违反上述政策将被处以严重纪律处分。 政策制定人 审批人 采用日期 制度 会议及记录编号 执行职位 涉及部门 政策 此为酒店之政策，所有部门必须每星期举行例会次。 程序 有关之部门内部会议必须由部门主管主持与会者须为各分部负责人 有关部门之会议必须在事前发出议程 除因特殊情况或外出公干......”。