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(终稿)食品、月饼、糕点企业质量手册.doc(最终版) (终稿)食品、月饼、糕点企业质量手册.doc(最终版)

格式:word 上传:2022-06-25 07:31:12

《(终稿)食品、月饼、糕点企业质量手册.doc(最终版)》修改意见稿

1、“.....为客户提 供卫生要求高,口感良好,营养丰富,美观方便,追求保健 的食品服务,努力达到经营效益与社会效益的统,为市政府的 添彩。 公司地址市区原属区路号。 电话 邮编 总经理 总经理发布令 为了保障产品质量,适应市场需求,结合本公司实际,编写 了我公司质量管理手册。 质量管理手册是本公司质量管理的法规性文件,是企业 质量方针质量保证体系的实践性文件,是企业组织生产保证 质量的方案描述,是企业进行质量监督的依据,是企业对职工进 行质量培训的主要内容,也同事任命质管部经理为我公司的兼职检验人员,负责在 专职检验人员因特殊情况不再厂内时的产品出厂检验和原辅材 料的检验工作......”

2、“.....成立于年,公司注册资 金余万元,法人代表。公司主导产品为小 食品月饼糕点等。公司位于区路号,是地区 生产糕点和月饼的专业化生产企业。公司占地面积......”

3、“.....进行分析,找出问题的原因。 找出主要原因。经过原因分析以后,将多种原因,根 据关键少数和次要多数的原理,进行排列,从中找出主要原因。 在寻找主要原因时,可根据实际需要应用排列图关联图相关 图矩阵分析分层法等不同分析方法。制定措施。主要原因确定后,制定相应的措施计划, 明确各项问题的具体措施,要达到的目的,谁来做,何时完成以 及检查人。 实施措施。按措施计划分工实施。小组长要组织成员, 定期或不定期地研究实施情况,随时了解课题进展,发现新问题 要及时研究调查措施计划,以达到活动目标。 检查效果。措施实施后,应进行效果检查。效果检查 是把措施实施前后的情况进行对比,看其实施后的效果,是否达 到了预定的目标......”

4、“.....小组就可以进入下 步工作如果没有达到预定目标,就应对计划的执行情况及其可 行性进行分析,找出原因,在第使小组活动能够持久,深入地开展,推动循环 不断前进。 质量管理小组的活动应做相应好记录并认真保存。 设立专职检验机构的文件 根据公司发展的的实际情况,并严格按照食品安全法的 相关规定,设立市食品服务有限公司化验室为独立专职 的检验机构。由质量管理部经理负责日常管理,并直接向总经理 负责。 市食品服务有限公司化验室负责原辅材料的入场检 验,成品半成品的控制检验,及成品的出厂检验。通过检验技 术手段,确保我公司产品质量的合格与稳定。 总经理 年月日 设立专兼职检验人员的文件 根据公司现阶段发展情况,结合公司实际,经研究决定......”

5、“.....主要负责产品的出厂检验和原 辅材料的入场检验工作。 次循环中加以改进。 制定巩固措施。达到了预定的目标值,说明该课题已 经完成。但为了保证成果得到巩固,小组必须将些行之有效的 措施或方法纳入工作标准工艺规程或管理标准,经有关部门审 定后纳入企业有关标准或文件。如果课题的内容只涉及本班组, 那就可以通过班组守则岗位责任制等形式加以巩固。 分析遗留问题。小组通过活动取得了定的成果,也 就是经过了个循环。这时候,应对遗留问题进行分析, 并将其作为下次活动的课题,进入新的循环。 总结成果资料。小组将活动的成果进行总结,是自我 提高的重要环节,也是成果发表的必要准备,还是总结经验找 出问题,进行下个循环的开始。以上步骤是小组活动的全过程,体现了个完整的 循环见。由于小组每次取得成果后,能够将遗留问题 作为小组下个循环的课题如没有遗留问题,则提出新的打算......”

6、“.....是企业 质量方针质量保证体系的实践性文件,是企业组织生产保证 质量的方案描述,是企业进行质量监督的依据,是企业对职工进 行质量培训的主要内容,也是企业质量保证活动必须遵循的纲领 性文件和准则。 质量管理手册具有企业质量法规效力,它是全公司员工 约束自己行为的规范和准则。此手册自颁发之日起,公司所属各 部门及全体员工必须依据本手册之规定严格遵照执行。 市食品服务有限公司 总经理 年月日 质量负责人任命书 根据公司实际情况,经公司研究决定,任命质量管理部经理 为企业的质量总负责人,负责确保市食品服 务有限公司质量管理体系的运行,需要改进的工作及资源需求的 情况确保在全体员工中形成满足消费者要求的意识并负责质量 管理体系的外部联络工作......”

7、“.....规范了质 量管理小组开展活动的方法步骤,用以保证市食品服务 有限公司质量体系的稳定运行,逐步提高企业的自身管理,并促 使企业产品的质量不断改进。 质量管理小组概述 质量管理小组,即小组,是指在生产或工作岗位上从事 各种劳调查现状。为了解课题的目前状况,必须认真做好现 状调查。在进行现状调查时,应根据实际情况,应用不同的 工具如调查表排列图折线图柱状图直方图管理图 饼分图等,进行数据的搜集整理。 分析原因。对调查后掌握到的现状,要发动全体组员 动脑筋,想办法,依靠掌握的数据,通过开诸葛亮会,集思广 益,选用适当的工具如因果图关联图系统图相关图 排元,法人代表。公司主导产品为小 食品月饼糕点等。公司位于区路号,是地区 生产糕点和月饼的专业化生产企业。公司占地面积,总 资产万元......”

8、“.....其中技术管理人员人。 市食品服务有限公司本着以技术降低成本,以品质 引导市场,以品德赢得客户,以服务树立形象,以管理实现效益 的经营理念,不断改进技术,优化品质增加花色品种,为客户提 供卫生要求高,口感良好,营养丰富,美观方便,追求保健 的食品服务,努力达到经营效益与社会效益的统,为市政府的 添彩。 公司地址市区原属区路号。 电话 邮编 总经理 总经理发布令 为了保障产品质量,适应市场需求,结合本公司实际,编写 了我公司质量管理手册。 质量管理同事任命质管部经理为我公司的兼职检验人员,负责在 专职检验人员因特殊情况不再厂内时的产品出厂检验和原辅材 料的检验工作......”

9、“.....是企业 质量方针质量保证体系的实践性文件,是企业组织生产保证 质量的方案描述,是企业进行质量监督的依据,是企业对职工进 行质量培训的主要内容,也是企业质量保证活动必须遵循的纲领 性文件和准则。 质量管理手册具有企业质量法规效力,它是全公司员工 约束自己行为的规范和准则。此手册自颁发之日起,公司所属各 部门及全体员工必须依据本手册之规定严格遵照执行。 市食品服务有限公司 总经理 年月日 质量负责人任命书 根据公司实际情况,经公司研究决定......”

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