1、“.....加快加工型辣椒种植推广步伐，迫切需要解 决农民种植辣椒收获后的干燥问题。实施加工型辣椒低温烘干 技术研究及应用项目，是加快推广加工型辣椒种植步伐，促进 辣农增产增收的迫切需要，也是保证企业加工效益的重要措施。 是促进区域性特色产业发展的需要。实现全面建设小康 社会目标，关键在农村，重点在农村，难点也在农村。积极调整 优化农业产业结构，大力发展特色产业，是提高农村经济发展质 量和水平......”。

2、“.....是推进全面建设农村小 康社会进程的重要途径。实施加工型辣椒低温烘干技术研究及 应用项目，促进加工型辣椒的种植面积的扩大，为项目区加快 生物资源开发，发展高效农业，促进区域特色产业发展拓宽了渠 道，提供了产业支持，对促进农业农村产业结构的优化升级，增 强农业综合生产能力，加快发展现代农业，推进新农村建设，全 面实现小康社会目标发挥着积极的推动作用......”。

3、“.....是使 用面广的机械产品。国外农作物干燥机械的研究起步于十九世纪 年代，到年代发达国家基本实现了粮食干燥机械化，年代粮食 干燥实现自动化，年代向高效优质节能降低成本电脑控 制方向发展，同时不断开发新工艺新机型新能源，在烘干质量上 得到重视。 农作物干燥设备在美国俄罗斯日本等国家应用比较普遍。 美国主要的烘干生产线有中小型低温烘干仓及大中型高温干燥机， 以柴油和液化气为热源......”。

4、“.....设备般具有料位控制， 风温控制及出料水分控制系统。俄罗斯大都形成了工厂化生产， 有较完善的自控系统。较普遍应用干湿物料混合加热干燥工艺， 具有次降水幅度大节能和干燥质量好的优点。干燥中采用的 热源是柴油和煤油，为直接加热干燥。日本农作物干燥设备是从 二战后开展较快发展，主要发展适于干燥水稻的中小型设备。 采用的热源是柴油和煤油，少量采用稻壳为燃料。在各干燥设备 中大都装有较完善的自动控制系统......”。

5、“.....随着农村改 革的不断深入，农村经济和农业生产力得到较快的发展，专业化 集约化的规模经营也有新的发展，特别是大型粮库国有农垦系统 机型新能源，在烘干质量上 得到重视。 农作物干燥设备在美国俄罗斯日本等国家应用比较普遍。 美国主要的烘干生产线有中小型低温烘干仓及大中型高温干燥机， 以柴油和液化气为热源，采用直接加干燥中采用的 热源是柴油和煤油，为直接加热干燥......”。

6、“.....主要发展适于干燥水稻的中小型设备。 采用的热源是柴油和煤油，少量采用稻壳为燃料。在各干燥设备 中大统 的种子和农作物生产基地，逐步装备起成套的粮食干燥设备，并 与仓储加工等设施配套，成为我国农作物烘干机械的主要应用 代表......”。

7、“.....且回潮变化少贮存不变质等特点， 近年来在农作物烘干中被广泛采用。低温烘干设备在辣椒干燥中 的应用，近年来有些报导，也有部分厂家生产了部分辣椒专用 干燥设备在生产中推广应用。但总烘干技 术中研究热点和发展趋势。 三项目承担单位参加单位及项目主要成员概况及分工 项目承担单位基本情况 天然辣素有限公司为项目的承担单位，成立于年......”。

8、“.....先后通 过了质量管理体系认证食品安全体系 的认证。天然辣素有限公司的创建和发展，对进 步开发利用我省丰富的辣椒生物资源，提升产品科技含量和市场 人，其中高级职称人， 中级职称人。公司拥有自主知识产权的提取工艺及配方。主要 产品有辣椒碱辣椒精红辣素辣椒红色素等。目前正在开展 辣椒素和辣椒红色素新工艺技术研发加工型辣椒品种引进选育 与公司原有的部分设施相配套。公司现建成的辣椒素和 辣椒红色素等生产线......”。

9、“.....实施该项 目，既是辣椒素和辣椒红色素生产线的配套工程，又可利用现有 生产辣椒素生产线的热源供应系统作为辣椒低温烘干生产线的 热源供应系统，避免了重复投资，节约建设投入成本。 六项目主要研究开发内容技术路线及创新点 主要研究开发内容 针对加工型辣椒存在水份含量高湿度大收获后自然干燥 难度大，辣素和红色素含量下降等问题，开展加工型辣椒低温烘 干工艺流程及关键技术参数的研发......”。