1、“.....目用量品目用量 全脂鲜牛乳或 全脂乳粉 全脂鲜牛乳 或全脂乳粉 姜黄色素 菠萝香精白砂糖 鲜菠萝块 芦笋酸奶 香蕉酸奶 木瓜酸奶 饮用型二期工程拟增加品种 草莓酸奶 芦笋酸奶 香蕉酸奶 菠萝酸奶 木瓜酸奶 品目用量品目用量 全脂鲜牛乳或 全脂乳粉 全脂鲜牛乳或 全脂乳粉 白砂糖 各类香精适量卡拉胶果料适量 建设规模 原料仓库面积 ......”。

2、“.....总面积 成品仓库面 冷藏库，设计库容量为，正常情况每平米可以存放 产品，总面积，小冷库，大冷库 制冷车间面积 包装车间及包装材料库面积约 化验室用于进行产品的原料和产品的质量检验，面积 更衣室卫生间总面积 配电室机修车间靠近主动力中心，面积 预留空地由环保部门设计废水处理池，面积 车库车棚面积 办公楼分为两层......”。

3、“.....共 综上所述，全场建筑面积共，维场作业面积， 占地面积。 三原材料燃料及公共资源情况 原料辅料 原料生产酸奶必须的无抗生素的新鲜牛奶。理化指标脂肪，蛋白质，干物质,酸度度,酒精试 验阴性,活性状态良好，煮沸实验无异常，感官指标牛乳为乳白色 或呈微黄色，不得含有肉眼可见的异物，不得有异常气味。 辅料 甜味剂最常用的甜味剂为白砂糖，添加量不应超过......”。

4、“.....在将糖添加到产 品中去的过程中应有严密的措施来保证成品的细菌指标。保证产品质 量。 稳定剂为防止产品出现分层或沉淀的现象，保持产品的外观 性能而添加到食品中的添加物称为稳定剂。由于稳定剂可以增加食品 的粘稠性，故又称其为增稠剂。常用的稳定棚面积 办公楼分为两层，面积 食堂 职工宿舍分为两层，共 综上所述，全场建筑面积共，维场作业面积......”。

5、“..... 三原材料燃料及公共资源情况 原料辅料 含有肉眼可见的异物，不得有异常气味。 辅料 甜味剂最常用的甜味剂为白砂糖，添加量不应超过。砂 糖中的酵母和其他细菌是产品中微生物的来源之，在将糖添加到产 品中去的过程中应有严密的措施稳定剂有果胶和羧甲基纤维素 钠稳定剂添加不当，就难以发挥其作用，最常用的方法是， 将稳定剂和干物料如白砂糖......”。

6、“.....然后再边搅拌边添加到液体加利亚乳杆菌形成很好的共生关系。保加利亚乳杆菌最适生长温 度为，最低生长温度为，最高生长温度为。 在实际生产中，可以根据检测乳酸菌的生物活性来计算和测定 以指导发酵时间温度。另外还要根然条件和社会经济条件 自然条件 址选在青岛市北郊，有利于产品的运输和销售。经过市场调查发 现，经过市场调查发现，青岛市奶源丰富，质量较好......”。

7、“.....若是就地取交通及动力供 应原料供应方便，周围环境卫生良好。 地处沿海地区，海拔不超过米，全年气候较内陆地区温和， 有明显的海洋性气候特点，年平均气温，冬季平均气温， 夏季高温天气较少。因地处近海益成熟，消费潜力巨大， 直都是快速消费品行业争夺的焦点。近几年来，随着生活水平的不 断提高，群众对高品质酸奶的需求更是呈现出了旺盛的发展态势......”。

8、“.....是中国最并抢占长三角市场。如若抓住这机遇，合理发展，必会在中国乳制品产业 中占据席之地。 二交通运输情 厂址大门正对公路，直通市区，交通便利，且附近奶源充足，质 量较好，运输方便。地下水资源丰 准，且排水方便。厂址位于高压输电线路附近，便于工厂采电。 三水汽电情况 用水方面情况 水源与废水处理 生产使用的水为地下水，有中间蓄水塔......”。

9、“.....并对生产加工用水管道末稍的出水口进行编 号，以便对生产用水的安全卫生检测监控制定计划每只水管出水 口都编号，挂永久性标识牌。给排水网络图要详细明了，以便日常 对生产供水系统管理与维护，并保证给水和排水二个系统不存在交叉 互联。 废水由于酸奶厂属于非化工类工厂，污水大部分来源于车间地 坪冲洗及工艺设备清洗和原料清洗，未含有毒物质......”。