1、“.....主要原因在于东方 人食用大豆类食品高于西方人。就此，全球掀起大豆类保健品研究 的热潮。在年代后期，大豆制品产业直是西方些先进国家发 展最快的产业之，每年以的速度递增。随着生物工程 技术的飞速发展和日趋成熟，对大豆功能因子的开发研究工作受到 世界各国的极大重视，现已成为研究的热点。 本项目生产的具有医疗保健作用的大豆功能因子是从人类公 认的食物大豆中提取，与市售的合成酶解的产品不同，对人 体无任何毒副作用，属于纯天然提取物，主要功效如下 异黄酮被美日等国广泛用于防治妇女乳腺癌与其它癌症， 防治妇女经绝期综合症骨质疏松等。建议服用量为每日毫 克。高纯度异黄酮用于抗癌防癌低纯度产品用于治疗妇女更年 期综合症，增强女性副性症，形体美容，延后更年划期及雌激素依 赖症的治疗，并可防止老年妇女身高萎缩......”。

2、“..... 核酸既是基因的构成物质又是基因营养，对于亚健康人群具 有特殊的医疗保健作用。 低聚糖是近年应用范围最广的抗衰老药，可促进体内有益菌 双歧杆菌的繁殖，对于保持人体年轻态，防治胃肠癌双方调节腹 泻便秘防治重症肝病与肝性脑病抑制恶性肿瘤抗氧化提 高免疫功能延长寿命等具有重要作用。 蛋白质是人类第营养素，占人体构成的，人体生长 发育无不与蛋白质密切相关，没有蛋白质就没有生命。 氨基氮是与游离氨基酸和肽链数量成正相关的种量化 值，氨基氮含量高，则表明产品中游离氨基酸与低聚肽含量高， 呈易吸收状态，而且具有抗癌抗冻抗菌促进食欲降低血清 胆固醇的功效。 胡萝卜素视黄醇可防治夜盲症，促进上皮细胞正常形成， 防止皮肤角化增生干燥，用于皮肤美容，提高机体抗御病毒 细菌入侵的能力。促进组织器官蛋白质的合成......”。

3、“.....防治 心脏功能失调，甲亢长期腹泻肝肾疾病头痛失眠不安 易怒健忘等神经系统症状等。 核黄素用于防治体内代谢紊乱，可防治口炎唇炎舌 炎皮脂溢性皮炎。核黄素缺乏主要表现为口腔生殖系统综合 症，疲倦乏力，口腔炎阴囊炎生长停滞毛发脱落生殖功能 下降等。 尼克酸烟酸是构成辅酶的主要成份，防治癞皮病皮 炎腹泻痴呆，即医学界的三症状。 叶酸为各种细胞生长的必需成份，可防止红细胞生长受阻， 避免红细胞性贫血，成年人体组织中应有适宜的叶酸贮备，预防胎 儿发生脊柱裂与神经管缺陷先兆子痫胎盘早剥的作用。叶酸可 预防心血管病。叶酸与胡萝卜素是世界卫生组织建议世界妇女均应 全面补充的维生素。 铁可防治贫血，降低胎儿儿童与育龄妇女死亡率，提高 儿童认知能力，提高抗感染能力，抗铅中毒。 钙是体内含量最多的无机盐，般含最为 克......”。

4、“.....其余的游钙结合离子钙存在于 体液中，对于维持血液凝固心肌及骨骼肌的收缩神经细胞正常 功能具有重要作用。钙可防治儿童佝偻病生长迟缓大脑活动不 良，厌食好动龋齿等。我国规定钙供给量为，孕 妇和乳母儿童青少年 。 锌在人体内含量约克，目前已查明多种酶含 有锌，它是基因聚合酶里呈现活性的必需物质，可用于防治儿童和 青少年发育停滞厌食提高成年人性机能与生殖能力改善肝脏 与视网膜功能提高人体消化机能。 硒在人体内含量约，分布于肝肾头发指甲 中，具有分解过氧化物消除自由基，修复受损细胞膜分子防细 胞畸变阻止肿瘤分裂的功能增强吞噬细胞能力，提高机体免疫 能力。 大豆功能因子开发项目，其产品的功用价值极高，应用极其广 泛，为我国此类保健品及药品的开发及产业化生产提供了极大的物 质基础及生产保障。我国从事此方面的研究起步较晚......”。

5、“.....大豆类食品保健品产业 化进程将进步加快。 第三章技术来源 技术来源和项目特点 技术来源本项目技术以国家大豆深加工研究推广中心最新 技术成果为技术支撑，采用大功牢高声强超声破膜破壁技术 逆向分离留存蛋白技术树脂吸附电渗析除盐反渗透 纳米膜分离减阻喷雾干燥等系列新技术，以高温或低温 豆粕为原料，在条生产线上连续提取高纯度大豆异黄酮 皂疳核酸低聚糖复合大豆保健功能因子浓缩蛋白。该项目 技术于年月通过中试生产线验收，年月通过中试技 术成果鉴定，并于年被国家科技部批准为国家级科技成果重 点推广计划项目，其产品质量达到要求，技术成熟，工艺可行。 项目特点该项目的生产技术及产品质量与国内外相近技 术和产品比较，具有如下特点 异黄酮纯度，其中，抗癌防癌成份染料木素 含量，染料木素与大豆素比值。效益平均不超 过元......”。

6、“.....是浸油行 业同比效益的倍以上。 大豆复合型保健功能因子属国内首创产品，已获专利受理 申请号。 新型大豆复合型保健功能因子，成份含量如下表 序号检验项目计量单位检验结果 异黄酮 皂甙 低聚糖 水苏糖棉籽桃 蛋白质 氨基氮 核酸 叶酸 尼克酸 硫胺素 核黄素 胡萝卜素 硒 本项目生产的大豆复合功能因子，经卫生部北京老年医学研究 所吉林大学基础医学部试验证明，具有明显降血脂降甘油三脂 降胆固醇降血糖，提高人体免疫功能的功效。而且，无任何毒副作 用......”。

7、“.....对中试 产品的制作技术和设备已达到配套，其产品基本上达到相应的质 量标准，好于国内同类产品，达到国外同类产品水平，生产中采用 过程质量跟踪检测和最终产品抽样检测，能够保证产品质量。 第四章项目实施方案 生产工艺 本项目采用大功率高声超强直破膜破壁技术逆向分 离留存蛋白技术树脂吸附电渗析除盐反渗透超速 离心纳米膜分离减阻喷雾干燥等系列新技术，在条 生产线上，以高温或低温豆粕为原料，提取高纯度大豆异黄酮 皂甙核酸低聚糖浓缩蛋白复合保健功能因子等六种产品。 二产品设计方案 胶囊是近几年迅速发展的新剂型，它具有保护内容物不被氧化 外形美观易于携带的优点，是药品和保健品的首选剂型。我国市场 上销售的各种保健品大部分为胶囊。因此，我们将胶囊型的大豆异 黄酮大豆皂甙低聚糖复合保健功能因子作为开发的品种之......”。

8、“.....并根据市场需求和有 关法律法规以及相关的营养保健生理生化知识来确定产品。大 豆浓缩蛋白将采用复合包装。 三建设地点和建设面积 建设地点市七林场 占地面积万平方米，其中改造厂房平方米，新建厂房 库房万平方米，绿化平方米。 四项目实施方案 本项目为新建大豆浓缩蛋白生产车间大豆异黄酮生产车间 大豆皂甙生产车间大豆低聚糖核酸复合大豆保健功能因子等 生产车间及库房共计万平方米，新上大豆功能因子加工生产线 条。 五生产组织机构 产品的生产组织关系到产品质量和生产技术，直接影响到整个 项目的经营效果，因此，生产组织至关重要。 生产组织机构的设臵 人员配臵和职责 生产经理人，负责组织生产及日常工作。 生产部主任人，主任助理兼统计人。组织管理车间生产， 协调有关部门，保证生产正常进行。 技术部人......”。

9、“.....指导和培训各岗位人员 负责生产的日常检验和产品送检。 设备动力部人，负责生产车间设备维修零部件的采购和 外加工保证车间正常生产用电。 供应部人，负责原辅材料的采购和保管。 第五章资源状况 大豆是我国的主要粮食作物。据年统计，大豆的种植面积 约千公顷，产量为万吨，黑龙江省是我国大豆的生产区 和主要的大豆加工基地，占全国的以上。市是全国生态示范 区，被省政府确定为大豆高产优质高效农业标准化示范区。及周 边地区的大豆种植面积达万亩，年产优质大豆万吨。近年来， 随着人们对大豆产品的需求不断增加，大豆种植面积呈现逐年增加 的态势。 由于受市场经济的驱动和价格拉动的作用，使种植者积极采用 优良品种，科学栽培，单产逐年提高，大豆品质也在不断的改善。 原料基础稳定，资源非常丰富。 年度和年度，全国共加工大豆万吨......”。