1、“..... 我国食用菌产业的发展趋势将呈现六大趋势，是随着我国食用 菌产业发展支撑体系的完善，食用菌产业将会在规模产量品质 安全加工效益等多个方面呈现出增量化趋势。二是随着资源短缺 和食物短缺的矛盾日益加剧，食用菌产业将在食品安全体系中承担重 任。三是随着宣传的跟进和人们对健康的关注，内需拉动的食用菌产 业和产业经济将逐渐形成，食用菌将进入寻常百姓家并成为餐桌的常 客。四是随着食用菌产业发展，产业内部分工细化，产业链条不断延 伸。五是随着食用菌产业的发展和市场对产业发展的要求，食用菌栽培模式将逐步向机械化动植物生产废弃物代料栽培规范化产业 化规模化方向发展。六是随着食用菌产量增加，食用菌产品的初深 加工技术和能力对提高产业附加值和产业竞争力尤为重要。 据悉，农业部组织实施的计划产业技术体系和行业科 技项目在不同环节有力支撑了食用菌产业的发展......”。

2、“.....引进和建立食用菌重金属和农药污染的全方位预防和关键点控制 技术体系建立菌种脱毒技术平台，将种源脱毒纳入相关种类的级 种生产技术规范，提高菌种质量开发具有自主知识产权的细菌病害 复合生物拮抗剂和菌蚊生物防治制剂，减少病虫害的发生。并将引进 技术消化吸收的成果国内现有技术成果有机结合，全方位地系统 集成优化组合和规范实施，建立适合于我国多食用菌种类多场地 环境条件类型非工业化生产的食用菌优质经济实用的预防型安 全生产技术体系，确保菇体无直接农药接触，重金属和农药残留完全 达到日本欧盟和美国等对食用菌产品的限量要求，为我国食用菌的 国际市场开拓，农民增收提供全面的技术支撑。 湖北省是食用菌产业发展的潜力大省，有着得天独厚的资源优势 和气候条件，生产消费经营市场空间巨大。为了促进我省食用菌 产业的良性快速发展......”。

3、“.....颁发施行了湖北省食用菌菌种管理办法。武 汉市人民政府根据武汉都市农业发展规划年年，为 做大做强食用菌产业，推进食用菌产业优化升级，出台了关于扶持现 代食用菌产业发展的意见等相关政策。 市委市政府对我市食用菌产业的发展格外重视，为促进食用 菌产业的快速发展，曾多次站在全市经济发展的高度进行战略谋划， 将食用菌产业的发展同新农村建设和振兴农村建设结合起来，提出 名企带动战略，公司加农户，企业加基地，集约化生产，市场化 运作的大思路。本项目所在区域发展食用菌生产资源丰富，气候适宜，群众种植 积极性高，当地政府政策支持，有着得天独厚的优势。该项目的建设 有效地整合了当地优势资源，依托名企企业的企业带动，公 司加农户，企业加基地，集约化生产，标准化定制，市场化运作，必 会将这项目优势发挥的淋漓尽致，将项目产业推进和发展到个崭 新水平......”。

4、“.....为了较准确地确定本项目的建设内容，报告对食用菌规模化 生产及综合开发项目的产业区域发展现状未来发展及总体规划进 行了研究，统筹规划，最终确定本项目的建设内容及规模。 研究内容 本报告主要是通过对食用菌规模化生产及综合开发项未来 发展趋势及发展需求的研究，确定本项目的建设内容及规模，从而论 证本项目的合理性和可行性。具体研究内容为 现状与需求分析 建设的必要性 项目的建设内容及规模 项牡建设条件研究 项牡建设方案 投资估算与资金筹措方案 经济分析和社会效益分析。 编制依据 本项目可行性研究报告的编制......”。

5、“.....自年月日起实施 湖北省人民政府关于加快发展绿色食品产业的通知 湖北省优势农产品及特色农产品区域布局规划 中共十堰市委市人民政府关于加快建设区域性中心城市 的决定年月日 十堰市食用菌产业化发展规划年 十堰市经济发展战略研究下 十堰市招商引资项目 ⑿十堰市食用菌产业化发展规划年 市农业优势产业和特色产品发展规划 ⒁已签订的本项目技术咨询合同。 主要结论 主要结论 食用菌规模化生产及综合开发项目的建设符合湖北省生物 产业发展十五规划和湖北省十五社会主义新农村建 设实施纲要的产业发展规划，符合湖北省委省政府建设鄂西生态 农业区的发展目标，符合十堰市十五农业产业发展规划纲要。 食用菌具有风味独特，营养丰富......”。

6、“.....并含有多种人体不 能合成的必需氨基酸，被广大消费者公认为是二十世纪的第三类食 品。随着人们生活水平的提高，保健营我省食用菌健康持续发展。抓住机 遇，乘势而上，把我省由食用菌大省变为食用菌强省，应该说有很好 的条件和基础。食用菌生产和销售，目前虽还受到许多制约，但总的 来说是机遇大于挑战。鄂西北生态农业食用菌现状 湖北省鄂西北山地资源丰富气候独特，是发展高山蔬菜的理想 之地。随着生态农业建设步伐的加快这些山地为绿色食品开发提 供了良好的气候条件和生态条件。据湖北省农业厅统计，年湖 北省高山蔬菜面积已经达到万亩，产量达万吨，产值达亿 元，为鄂西北山区的经济发展立下了汗马功劳。 据湖北省优势农产品及特色农产品区域布局规划，食用菌被 列为规划区域发展项目和传统出口创汇的优势产品。据统计年 全省鲜菇产量万吨，产值亿元，出口创汇万美元，在 全国名列第六位......”。

7、“.....在全国排名第位，平菇万 吨，双孢蘑菇万吨，金针菇万吨，黑木耳万吨。 据规划设计，到年，两大种植区鲜菌产量达到万 吨，产值亿元，出口创汇亿美元。到年，力争两大种植区 鲜菌产量产值创汇额均翻番。 鄂西生态农业圈的地域范围包括襄樊荆州宜昌十堰荆门 随州恩施和神农架等个市州林区，人口总量占全省半， 版图面积占全省的。这区域也是我国中西部连接带，秦岭南麓， 武当山脉，汉江上游，国家南水北调水源头库区。境内山高坡陡，重 峦叠障，沟壑纵横，土地瘠薄等。由于该地区气候异常，属大陆性气 候与海洋性气候的过渡地带，海拔高差大，气候垂直变化明显，因而 植被种类繁多，野生植物资源丰富，尤其是地区年平均气温 ，无霜期天，平均降雨量，年日照时数小 时，特别适宜生物菌类的生长培育，故尤为适宜发展食用菌产业和 高山疏菜等。 可见，在这地区发展特色经济是农业增效农民增收......”。

8、“.....分析鄂西北地区农业经济现状自 然环境特点，应知鄂西北优势在山林而不在耕地，在地方特色资源而不在大众资源。鄂西北特色农业经济发展定位是发展 特色经济，走绿色农业之路发展以食用菌为主导的特色农副 产品生产加工，培养批现代化龙头企业加快发展旅游经济，打造 湖北的知名旅游品牌加快科技创新步伐加快交通设施建设，优化 区位经济条件加快小城镇建设，是促进鄂西北区域经济可持续发展 的战略性思考......”。

9、“..... 抓季节就是要多生产反季节香菇，这样可避免激烈的市场竞争 再就是实行工厂化生产，利用低温控制，做到均衡上市。我省目前仅 武汉家企业实行工厂化生产，到了夏季，金针菇不能满足武汉市场 需要，只得从福建浙江上海等地调运。 我保证食用菌质量的关键是按标准化生产。除制订国家行业 地方标准外，重要的是执行标准食用菌生产从立地条件原材料选 择大气条件等，都要遵照标准现在我们制订了许多质量标准，但 缺乏操作标准要从人员培训入手，提高广大从业人员包括菇农的标准意识。我国加入世贸组织后，关税壁垒没有了，但外销农产品的质 量竞争无害化生产的竞争十分激烈，这些我们不能简单地认为是绿 色壁垒，而应看做是差距。这也应是是湖北省和鄂西北区域完善农 业产业发展战略促进城乡体化并统筹区域协调发展有效措施......”。