1、“.....年全国牛 肉产量万吨，人均占有量公斤，分别比年增长倍和 倍羊肉产量万吨，人均占有量公斤，分别比年增长 倍和倍。与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。牛肉占 肉类总产量的比重从年的提高到年的。目前我国 牛肉产量居世界第三位，羊肉产量居首位。牛肉占世界总产量的比 重从年的提高到年的。肉牛主要生产区域从牧区 转向农区。自世纪年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧 区转向广大农区。到年，内蒙古甘肃新疆青海西藏五 大牧区牛肉产量占全国的比重从年的下降到同期河南 河北安徽四省牛肉产量由占全国的上升到。今 后个时期，我国肉牛业会呈快速健康发展势头。目前我国人均 牛肉消费量仅有公斤左右，为世界平均水平的半。随着城乡居民 收入的增加，消费观念的转变，今后国内牛肉市场应有较大的需求 空间。年，全国人均牛肉消费量已超过公斤，国内市场牛肉 需求总量超过万吨......”。

2、“.....同时，我 国东南沿海各省的牛肉主要消费群，由于气候等条件的限制，南方 的牛肉品质普遍较差，当地居民对北方的牛肉及其制品普遍存在偏 好。东南沿海各省的经济发展水平及消费水平远远高于内地，对牛 肉的需求量也日益增大。因此从我国城乡居民的消费趋势看，牛肉 市场的前景是十分广阔的。 竞争能力分析 良种牛肉质细嫩，根据有关部门进行的育肥及屠宰测定，良种 牛肉在肉块的重量色泽大理石纹状嫩度多汁性蛋白质 熟肉率等方面均达到了世界公认的水平。经育肥后大理石纹明显， 色泽鲜红，其肉品蛋白质中的氨基酸总量达，高于巴伐利 亚红白花牛秦川牛南阳黄牛和牦牛 等牛种。商品肉牛在香港市场颇受欢迎，台湾和澳大利亚 等商人多次来考察良种牛，意欲合作开发该品种，只因良种 牛的存栏量越来越少，而难以大批组织活牛出口......”。

3、“.....是良好的育种材料。近年来，良种牛引起了日本关 注，不仅从该市进口了商品肉牛，且技术人员来我国搜取有关良种 牛的种质资料并提出高价购买种牛。良种牛被毛蹄角镜及舌 面极具开发绿色食品黑色食品的价值。随着农业机械化程 度的不断提高，良种牛选育将由役肉兼用向肉役兼用方向发展，在 保留其优良特性的基础上，有计划地用日本和牛或安格斯牛导入杂 交，实现良种牛的种质创新，培育出肉用良种牛。良种牛具有良好 的开发利用前景。同时，当地肉牛价格低，劳动力丰富，具有明显 的价格优势。由于我国没有疯牛病等疫情，食用我国的牛肉具有安 全感，良种牛即牛肉将远远不够市场的需求。 第三节项目改造的必要性 随着中国农业机械化的发展，人民生活水平的提高，加之近十 几年来中国国内肉畜饲养发展迅速和养牛业相关体系的形成，中国 肉牛生产规模不断扩大。年......”。

4、“.....肉类生产量为万吨到年肉类生产的记录达到 万吨年肉类产量上升到万吨，增幅为， 平均增长速度为，牛肉的产量则由年的万吨增加到 万吨，增幅为，增长速度为。目前，肉牛生产虽然 取得了快速发展，但是在模式化经营的资源利用上还存在很大潜力， 值得开发。由于以千家万户为主的小规模群体生产方式的经营，致 使大规模生产化组织形式尚未形成，很难与国内国际大市场对接。 在国内市场，肉类的消费不断增长，消费结构由低档次逐渐向 中高档次过渡，而中高档的肉类价格是低档的数倍。 另外，居民们的饮食习惯也在发生着很大变化，年猪肉所 占份额为，到年这比重下降到，下降幅度为 牛肉所占份额由上升到上升幅度为。 从最近国家级畜禽保护品种动态信息调查情况看，良种牛种群 数量正在减少，产区范围逐年缩小，这种趋势随着近年奶改和肉牛 改良覆盖面的提高而进步加剧......”。

5、“.....因此，在搞好良种牛本品种保护的前提下，加 大对良种牛的开发利用力度十分必要和迫切，这对我国畜牧业的发 展具有定的意义。 有利于人民生活水平提高 随着人民生活水平的不断提高，对肉类的食用要求也由过去的 以猪肉逐步向牛羊肉转变，以吃的饱向吃的好方向转变。由 于全民健康水平的提高，而要求科学化营养化健康化的肉类食 品已成主流。良种牛因其肉质具有脂肪少营养价值高肉味鲜美 柔嫩多汁蛋白质丰富适口性强的优点，是生产高档牛肉的好原 料，所以越来越受到广大消费者的青睐，符合人们这膳食结构改 变的需要。因此，搞好良种牛优质肉牛生产和加工基地建设已是势 在必行。 有利于实现广大农民致富 牛是食草性家畜，主要以青饲料和粗饲料为主。饲料来源广泛， 如农作物秸秆牧草豆渣棉籽饼麸皮酒糟等均可喂牛。对 圈舍的条件要求不高，适合广大农村饲养，养牛成本低......”。

6、“.....容易管理，经济效益明显。 有利于发展绿色农业 肉牛食入大量的秸杆饲料，排出含有氮磷钾等植物养分的 粪便，发酵后用于施肥，可年可增加养殖效益余元。 项目的实施还将对农民进行短期培训，这将有助于提高当地农 牧业生产的技术水平，提高农民科技文化素质，并增加农民的收入 来源。 第三节生态效益分析 牛场的污染来源主要是污水和牛粪便。 牛粪中含有大量蛋白质，氨基酸高磷等物质。如果处理不当， 蛋白质等有机物质将发酵产生大量有害气体，既污染环境又会导致 资源的浪费。如果污水不经过处理，排放到江河中会污染水源。 二严格执行三同时。 养殖场与环保设施同时设计，同时施工，同时投入使用。加强 排泄物无害化处理和合理利用。 肉牛场的污水及粪尿的清除及无害化处理。 每头牛每日排出的粪尿数量大约公斤，而且日常管理所 产生的污水也很多。牛舍要设置排水系统......”。

7、“..... 由牛舍内的漏缝地面粪沟和舍外的粪水池组成。池内污水由污水 泵抽出，送至沼气池，进行厌氧发酵处理。不仅净化了环境，而且 还可以获及生物能源的沼气，做为居民生活用燃料。通过发酵后的 沼渣沼液把种植业养殖业有机地结合起来，形成个多次利用， 多层增值的生态循环系统。沼渣含有丰富的氮磷钾及维生素， 是种植业的优质有机肥沼液可用于养鱼或用于牧草浇灌等。 牛粪尿沼气厌氧发酵处理图 以头牛为例牛粪尿可产出沼气采用发酵 罐，可供应户职工使用，节约生活用煤多吨。 这种用厌氧消化法处理有机废水，具有低成本低能耗占地 少负荷高的特点，是种有效粪便和能源回收利用的技术。它不 但能提供清洁能源沼气，还能消除臭气，杀死致病菌和致病虫卵， 解决了大型畜牧养殖场的畜禽粪便污染问题。另外，发酵原料或产 物可以生产优质饲料，发酵液可以用作农作物的营养添加剂......”。

8、“.....提高企业的经济效益，节约能源，在工艺技 术设备选型等方面应采取以下措施 采用先进的工艺技术，降低工艺流程中的能源消耗。 设备选型时选用能耗低性能优良便于操作的设备。 变压器选用新型高效节能型，并加装功率因数自动补偿装 置，减少无功损耗。 车间照明以节能型灯具为主，室外照明采用光控线路，部 分场所采用声控开关以节约电能。 加强管理，制定能源管理制度，定期检查节能指标的落实 情况，采取相应的奖惩措施。 二建筑节能措施 按照建筑节能设计要求，为降低建筑物的能源消耗，本项目拟 采取以下节能措施 建筑物朝向尽量采用南北向，以保证冬季室内能够得到较 多的阳光，提高室内温度。同时，避免盛夏灼热的光线射入室内。 墙体采用新型节能墙体材料，推广使用新技术新工艺......”。

9、“.....复合墙体，加强屋面 保温。 控制窗墙面积比。不同朝向的窗墙面积比不应超过规定数 值，即北向窗墙面积比为，东西向窗墙面积比为，南向 窗墙面积比为。 使用气密性保温性较好的塑钢窗。 三节水措施 制定用水计划，做到合理用水。积极稳妥地推行污水再生利用， 提高生活污水的回收率和重复利用率。采用瓷芯水阀和铝塑复合管 材。供水系统采取防渗防漏措施，减少不必要的损失。加强项目 区内精神文明建设，使职工养成良好的道德素养，自觉节约用水。 加强管理，经常检查设施的完好情况，及时检修有问题的设备。 第二节环境保护措施 空气环境保护措施场区周围目前环境质量较好，环境容 量较大，运营后无废气产生，对周围空气影响较小，环境空气质量 仍将维持现状。 二废水环境保护措施该项目运营后生产废水主要为清洗废 水，对周围环境影响很小。 三噪声环境保护措施营运期间......”。