1、“.....作为新农村建设和菜篮子工程建设的重要内容， 专题研究，专门部署，根据全省区域布局的要求结合本地实际 制定发展规划，并将其列入新农村建设规划和农业发展规划 中，制定促进食用菌产业发展的政策措施，为食用菌产业的发 展提供有力的政策扶持。‛这为本项目提供了良好的外部发展 环境。 产业背景 我国食用菌生产历史悠久，但真正成为的优势产业， 是改革开放后才逐步形成的，经过近年的发展，目前已经 初具规模。据中国食用菌协会对个省区市统计， 年全国食用菌总产量达到万吨，总产值达多亿元 出口创汇亿美元，食用菌生产达到历史最高水平，占当 年世界总产量的以上，较年增长，显示了 巨大的发展潜力。但是长期以来......”。

2、“.....食用菌结构调整势在必行。 本项目所采用的食用菌工厂化栽培技术，充分利用农副 产品资源实行工厂化栽培食用菌，是近年来迅速发展起来的 现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化生产，实行环境控 制智能化，生产操作标准化，产品质量有机化。工厂化生产 使供应得到保障，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食 品，按照优质高产高效安全生态的要求实行工厂化 生产栽培，将改变目前季节生产的传统生产方式，促进食用 菌生产的集约化规模化，实现食用菌产业结构升级。 食用菌产业发展的出路在深加工。目前，我国食用菌产品 在地区间和季节间形成的价格差异较悬殊，食用菌保鲜期短， 些主产地所产鲜菇因销路阻滞或加工保鲜问题不能解决， 给菇农造成重大损失的例子屡见不鲜。为此，本项目在规模化 生产珍稀食用菌的基础上，开展食用菌的深加工，不仅有助于 经济效益的提升......”。

3、“..... 从根本上解除广大菇农的后顾之忧。 二项目建设的必要性 是改变传统生产方式，提升农业产业效益，满足珍 稀食用菌市场需求的需要 本项目所产杏鲍菇属于高档珍稀食用菌，我国目前杏鲍菇年产吨杏鲍菇双孢菇及深加工生产线可行性研究报告 生产大部分采用在自然环境下出菇，而杏鲍菇属于中低温结实 性菌类，出菇最适宜温度为，因此在自然环境下， 只能季节性生产，南方只宜在晚秋至早春生产，生产时间短， 产量低，不能解决常年供货需求，经济效益不能最大化。项目 工厂化高产栽培技术的使用，从根本上改变了以配料方式为主 的传统生产模式，使杏鲍菇生产和市场供应不再受季节限制， 使农业产业效益显著提高。 二是降低食用菌生产成本，实现食用菌高产稳产的现 实需要 双孢菇是种肉质肥嫩营养丰富的食用菌品种，同时还 具有定的防癌降压作用，深受市场欢迎......”。

4、“.....但双孢菇培养料堆制过程复杂，技术性强，不 易掌握，故种植风险大，难以实现高产稳产，制约了双孢菇的 推广种植。为解决这技术瓶颈，项目单位采用了培养料工厂 化生产技术，该技术以秸杆为主要原料，经研磨发酵掺合 等工序，实现了培养料堆制过程的全控制，所得培养料成熟度 好，能够满足双孢菇高产稳产要求，且成本相对菇农自行堆制 降低以上，使双孢菇种植的劳动强度降低，经济效益提 升。该技术由上海食品研究所研发，由项目单位首家引进，极 具应用推广价值。 三是构造合理产业链，提高产业附加值的需要年产吨杏鲍菇双孢菇及深加工生产线可行性研究报告 近几年来，我省食用菌发展较快，并具有了相当的规模， 总产值已近亿元。按照省委要求，农村工作的重点是加快发展 效益农业，以市场为导向，以农业增收农民增效财力增强 为目标，积极调整结构，狠抓市场开拓和资源转化......”。

5、“.....已被广大农民认可。但在目前市场经济体制下，因产 供销链条未形成，有些地方盲目发动农民种蘑菇，就会出现 ‚要想富种蘑菇，蘑菇多了无销路‛菇贱伤农的恶性循环现象， 反而会严重阻碍食用菌产业的健康发展。食用菌营养价值高， 水份大，易腐坏变质，子实体内的酶活动又会使菇体改变颜色， 降低商品价值，所以难以长期保存。因此，本项目是从保护菇 农利益和产业长期发展的角度出发，通过项目建设，形成食用 菌原料生产栽培加工转化的产业链条，以提高产品附加值 实现农民增收企业增效的目标。 四是调整和优化农业产业结构建设环境友好型生态 农业的需要 中共中央国务院关于做好农业和农村工作的意见中指 出‚在调整和优化农业生产结构中，首先要扩大优质农产品， 二是积极发展畜牧业，包括开发优质饲料，三是调整布局，发 挥区域比较优势‛......”。

6、“.....实现转化增值， 努力开发新产品，加强专用原料品种的开发，向基地化专业化年产吨杏鲍菇双孢菇及深加工生产线可行性研究报告 方向发展。‛ 发展食用菌产业，常年提供各类档次的食用菌符合农产品 多样化高品质的发展方向。利用纤维素降解营养丰富优质 廉价的下床菇渣作饲料发展畜牧水产业等，符高速 及建设中的二广高速组成贯穿东西南北的公路交通网络，使娄 底成为我国江南重要的交通枢纽和物资集散地。 二社会经济发展状况 二十世纪九十年代以来，娄底市经济发展迅速，投资环境 日益完善。娄底工业从小到大，由弱转强，形成了以冶金建年产吨杏鲍菇双孢菇及深加工生产线可行性研究报告 材能源化工机械为骨干的工业支柱产业，涌现出了涟钢 金竹山电厂锡矿山闪星锑业金信化工等骨干企业。 年，全市生产总值为亿元，增长，增速比 年提高了个百分点，连续年保持‚两位数‛增长的态势。 其中......”。

7、“.....增长第二产业增 加值亿元，增长第三产业增加值亿元， 增长。全市三次产业的比重由年的 调整为，其中二三产业比重比上年分别 提高和个百分点，三次产业竞相发展，达到历史最好 水平。按常住人口计算，人均为元，增长。 娄底市农业建设在国家农业政策的扶持下，产业化进程加 快，呈现出基地建设规模化区域经济特色化龙头企业集群 化产品质量标准化产品销售市场化等显著特点。 三自然资源状况 气候资源 娄底属中亚热带大陆性季风湿润气候区。热量丰富，温度 适宜，四季分明冬季少严寒，夏季多酷热，秋季晴朗温暖， 春末夏初多雨成涝，盛夏初秋少雨多旱，年平均日照时间 小时，东部多于西部。无霜期天。 气温年平均气温，年极端高温，年极端低 温。年产吨杏鲍菇双孢菇及深加工生产线可行性研究报告 风速风向常年主导风向为北风，年平均速度 秒，多年最大风速为秒......”。

8、“.....日间最大降 水量毫米，降水多集中在月。 雪雪压为，历年最大积雪深度为。 水文建设所在地平面标高在米以上黄海高程，当 地历史最高洪水位为米，无洪水隐患。建设区地下水位 较低水质良好。 地形地质 根据建设地点地形地质资料，建设地点地质分布具有规律 性，多为坡积残积物风化形成的红褐色棕褐色粘土，无石灰 岩及溶洞等不良地质现象，土层呈硬塑可塑状，密度大，厚 度，上部土层允许承载力为，是良好的地 基承载力层自然地形基本平坦，局部地势有小幅起伏，坡度 在度左右，地震基本烈度小于Ⅵ度，适宜于工程建设。 水资源 娄底境内溪水奔流，河网密布，水系完整，水量充沛。全 市主要河流涟水为湘江中游大支流，境内全长公里， 沿途纳孙水湄江测水等级支流条，控制流域面积 平方公里。 区内各河流水质较好，值在正常范围内......”。

9、“.....中等矿化度，适合于工农业生产和人们生活之用。全市年 平均降水毫米，降水总量亿立方米，且西部山区 多于东部丘陵平地，直接形成的地表水资源亿立方米。 外来水资源丰富，共有亿立方米，主要在西部，控制 利用少东部入境水虽不多，但利用较好。地下水年平均为 亿立方米，年径流量平均达亿立方米，主要公布在 北东南部地区水能理论蕴藏量万千瓦，其中可开 发利用的万千瓦。 矿产资源 娄底矿产资源丰富，素有‚世界锑都‛‚百里煤海‛和‚有 色金属之乡‛的美誉。已探明可供开采的矿藏达种，且储 量大，品位高。其中锑矿储量居世界之冠，煤炭储量居湖南全 省第，石膏石墨重晶石大理石等非金属矿藏在湖南乃 至全国名列前茅。其中煤炭资源达探明储量亿吨，有无烟 煤烟煤焦炭等，品质好，发热量般在大卡。 生物资源 市内有植物资源科种，其中乔木科 种，灌木科种，草本科种，常绿树种 科种，落叶树科种......”。