1、“.....将景云轩西方现代融合东方 古典风云，打造福州小西湖畔的浪漫惬意情怀，形成闹市 取静，陶冶文化之所。 廊文化咖啡吧长廊，以现代装修融合书画石雕等艺术点缀 而成文化艺术长廊，凸显中国古代文人对酒当歌的高雅情怀，同 时还可阶段性举办各种书画艺术主题展，凸显品味格调，互动客 户，打造文化交流展示中心。 宽敞明亮的现代试艺术长廊结合书画作品艺术点缀。 现代艺术的布局与中国味道的出品展示，形成特殊风格。 特色美食口感与意境文化相融合，注重口味，更注重出品，每 道菜出品均与古代文化意境向融合，打造景云轩识文化感 知。 自然绿意怏然的蔬菜卷。江南情调的过桥排骨 古色古香的文房四宝佳肴中国情节的海鲜蒸煮。 景云轩品牌定位策略 定位法 基于得天独厚的地理环境与文化基因，我们将景云轩的品牌元素构架分 做成以上构架，形成以美食文化为基础，以文化艺术为特色的独特品牌魅力与品 牌体系......”。

2、“..... 菜式出品专注中国味道，专注品质传统创新，景云轩的每道佳 肴除了具有色香味俱全高品质出品之外，更崇尚其他餐饮所没有的菜式 文化来源与意境的特色，每道菜均蕴含了中华五千年文化与传统饮食 文化的浓缩，食在景云轩，品得中华风。 环境特色每道菜都是中华文化的浓缩，每个角落均有中国文化艺 术点缀，不单纯强调中国古典古香古色的特色，更情调西方现代与中华 古风的融合从外景休息区到大厅回廊到二楼包厢，无不透析着景云轩 特有的浪漫高雅古典时尚。 门口环境特色人工湖西式小凉亭咖啡散座，形成小西湖畔的 轻松惬意与自然优雅。 出品特色 环境特色 特色 贴心服务 文化长廊 •通过整体装修格 局的整改，在场所 规划出文化艺术 ，供文人艺术 家创作交流，同时 将整体格局布置 成回廊格局，形成 景云轩独特的文 化长廊。 咖啡吧 •文化长廊与咖啡 吧融合起，形成 古典与现代兼容 的特色咖啡吧......”。

3、“..... 缔造浓厚的文化 书卷现代氛围。 景云轩 品牌基础楼大厅格局宽敞明亮的画廊式装修格局形成文化回廊环绕，配 合中间优雅的就餐环境及国粹演绎舞台，形成了特色食尚文化氛围。 二楼回廊创作中心包厢二楼保留与楼相同的文化回廊，而 包厢采用半透明式的磨砂玻璃隔断，形成半通透格局，具独享空间 又相互交融，酒到酣处，还能复古中国文人古风，吟诗作画现场涂 鸦，交际应酬彰显品味，陶冶情操更具风韵。 服务品质特色从电话接听泊车代客泊车代客驾驶休息接待 点菜下单跟踪服务等均有严格的时间流程把控，从服务用语到动作 穿着均有统的规范，景云轩注重服务细节与服务流程的把控，彰显管 理执行细节决定成败的服务执行理念。 文化长廊缔造中国文化与时尚文化的交融。 在文化长廊的整体功能运作上，除了充当文化元素软装饰外，更多的还是充 当代表中国国粹文化与现代文化的交融与交流，汇聚国画书法寿山石茶文 化等中国古典文化传承交流外......”。

4、“.....即体现古代文化传承更彰显中华包容大气。 在后期运作中，将联合各艺术协会不间断举办各种展示，形成文化交流汇展， 形成艺术沙龙项目运作。 咖啡吧商务休闲功能彰显。 文化回廊展示咖啡吧形成了独具风格的商务休闲场所，盘活人气汇聚人 气，凸显景云轩多功能文化品味。 品牌经营策略赢在文化赢在执行。 赢在文化跳出餐饮，做餐饮文化，凸显文化休闲会所核心，形成文化向 心号召力，彰显文化品味。 联合老年干部活动中心，邀请老年艺术家做客讲坛，举办各种书画展 联合书画家协会，汇聚国粹派与现代派形成汇展 联合寿山石协会，不定期举办寿山石文化展。 联合广告协会，可开展创意沙龙，展示各种设计创作作品。 赢在执行具备长跑型企业的四大执行保障。 战略性思维形成餐饮服务产业向文化产业便宜的战略规划，使得景云轩在长久的经营中时刻保持文化核心元素，进而形成独特的品牌核心竞 争力与创新力，同时企业投资决策的时多看两步，通过多角度全方位 地分析企业各个阶段的发展历史和发展现状......”。

5、“.....从 而提前做出正确的规划。并在企业战略执行过程中，捕抓各种出现的机 会，随时调整方向，以适应娱乐市场的变化。 正确的产品观重视产品质量，把产品作为核心竞争力长抓不懈,值 得学习的案例海尔，当年的张瑞敏的那把大锤砸出了今天的海尔国际 品牌，与其他的餐饮相比，餐饮的产品就是菜肴的出品，而在景云轩， 产品远远不是单的菜肴出品，而是在与整体消费文化氛围的营造。 全心全意做好件事系统设计及以寻找专业广告公司进行设计并制作。 场地装修规划场地装修包含停车场户外咖啡休息区接待区楼文化 长廊楼大厅二楼文化长廊文化交流创作区包厢厨房等大板块进行 规划。 项目面积内容说明 停车场待定根据场地门口合理规划停车场，并划分停车位，引导客户有序 停车，合理利用空间。包含停车引导牌泊车岗亭等建设 户外咖啡休息区待定围绕人工湖门口绿色化等进行户外露天咖啡亭建设，充当晚 间情调咖啡屋高峰期客户等待休息区客户等待提供饮料。 接待区门面大门规划左右空间作为参观接待区......”。

6、“.....以简约的灯光休息沙发酒柜为主。 楼文化长廊围绕楼格局进行装修，周围空出米空间充当文化回廊 楼大厅依据大厅格局合理规划座位，包含吊顶地板隔断桌椅 餐具灯光等形成宽敞明亮的现代感就餐咖啡布局。 厨房厨房洗餐具房出品窗口等建设二楼文化长廊围绕楼格局进行装修，周围空出米空间充当文化回廊 文化交流创作区书香艺术简约化装修，配备文房四宝画架展示柜大桌等 包厢分割成月个包厢，以琴棋书画文房四宝为命名，在装修上 以代表不同中国文化特色点缀及名称作为装修特色，并将包厢 隔大，同时辅以相应内涵的文化互动表演。 二建设进度 待投资项目地址审批通过后，项目开始进入正式筹备期，筹备期以个月工 作为计划，即月下旬审批项目确定投资计划后，可于月下旬开始启动试 营业，筹备进度工作内外兼顾，团队建设系统导入及场地装修同步进行 团队建设前天通过洽谈联盟合作伙伴后，确定项目中高层及各部 门领导就位......”。

7、“..... 系统导入前天洽谈合作广告公司进行系统的初步设计构思， 第天确定整体视觉体系方案，后天根据设计体系确定物料制作数 量，通过比价的方式选择物料制作商家进行物料制作。 场地施工前天以比稿竞价的方式寻找合作装修公司，后续天为 场地施工期，根据预定计划进行物件采购及场地整改装修。 三建设成本控制措施 工作流程标准化以时间目标数据作为考量依据，罗列各个环节产 生的成本明细，并通过时间数据目标进行成本考核，以避免造成环节混乱导 致成本增加。 货比三家多方咨询以各项明细表格及参数指标进行市场多方询价 比价，在同等质量标准下，优先选择质量保障价格优惠的合作方进行采购。 合同正规化设计到合作商家均签署严密的合作协议，并罗列出明细的 验收标准及验收流程，同时强调违约责任。 第四章发展战略及目标 公司长期发展战略 打造精品成功样板，寻去公司集团化产业化品牌化长远战略目标运作作为从饲料生产型行业跨越到餐饮服务文化行业......”。

8、“.....专注餐饮行业投资发展，同时以 本案作为重点重资投资项目，打造景云轩餐饮文化产业的旗舰店及样板店。 以局部窥全貌，通过样板店的摸索与总结，方面作为经验及行业人才储备，为 后续的品牌连锁经营扩展提供命脉基础。另方面，通过样板店投资回报，形成 良性的投资循环，达到资金积累以店养店的品牌扩张战略。 未来可供发展的长期产略模型 未来发展连锁的几种模式 全额投资模式 即由景云轩餐饮连锁发展进行投资的分店，采用集团统采购管理 成本核算的模式进行经营。 带资加盟连锁模式 通过买断绝对拥有控股相对拥有或参股部分拥有等直接或间 接投资方式来获取餐饮经营管理权并对其下属系列饭店实行相同品牌标识，相同 服务程序，相同预订网络，相同采购系统，相同组织结构，相同财务制度，相同 政策标准，相同企业文化及相同经营理念的管理方式。 特许经营 通过认购特许经营权的方式将所管理集团公司所拥有的具有知识产权性质 的品牌名称，注册商标，定型技术，经营方式，操作程序......”。

9、“.....并次性收取特许经营权转让费或初始 费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费包括公关广告费，网络 预订费，员工培训费，顾问咨询费等的管理方式。 二各个阶段战略发展目标及营销计划 筹备期发展目标月下旬至月下旬 景云轩餐饮连锁发展有 限公司 福州店厦门店泉州店 „„各部门有序进行筹备期的筹备工作，并监督执行团队建设培训系统 导入场地装修跟踪及验收工作，确保筹备期不延后，工作不拖沓。 筹备期宣传推广计划开开业前期启动第波媒体宣传，通过网络短 信联盟策略广播报纸平面等展开开业宣传。 重点开业的宣传媒体公关开业活动的计划工作，营造开业人气氛围。 试营期发展目标开业后前个月，试营业阶段，持平期 发展目标力争达到上座率为发展目标，餐饮翻台率为为目 标，前期以体验式消费为主，可适当针对目标客户发送优惠券邀请客户 近点体验消费为主。 营销计划重点以体验邀约消费媒体宣传文化主题活动展开营销传播 计划......”。