1、“.....比使用棉籽皮玉米芯成本要低的多， 有利于在贫困地区推广，起到科技扶贫的重要作用。杏鲍菇属低温性 品种，出菇温度为。该品种在国内市场极为畅销，目前盐 渍菇元吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在 元吨左右。 市场因素 我国是食用菌大国，每年生产多万吨各种食用菌，这极大地 丰富了人民的物质生活。但品种主要集中在蘑菇香菇木耳平菇 等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要集中在秋冬季 节。现在逐渐增加了灵芝竹荪鸡腿菇杏鲍菇杨树菇大球盖 菇阿魏菇等多种，品种达余种，但在高温季节，采用传统技 术大部分食用菌无法生产，栽培的品种更少。 我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人 们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会均等吃上。近年来，附着人 们收和水平的迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足， 价格仍居高不下......”。

2、“.....不及发达国家的 四分之。通过工厂化生产，将有助于食用菌产量的迅速提高，人们 购买新鲜食用菌更加方便，需求量和消费量也将明显增加。 杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有股 淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。近年来， 杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长，栽培地区 从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。目前，我国杏鲍菇市场 主要有两个国内市场。国内市场的消费量在逐年增加，以各大高 档饭店侠菇消费为主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家 庭，还需要年左右时间。日本市场。近年来，日本杏鲍菇市场需 求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地的形成。 杏鲍菇出口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口，通过空运或 保鲜香菇拼柜海运出口盐渍菇出口......”。

3、“.....将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日 本。 本项目采用先进的农业生产技术，利用农用物秸秆及畜禽粪便进 行食用菌栽培，变废为宝，实现农业废弃物的综合利用，进步促进 本地食用菌产业化，最大化地发挥食用菌在资源配臵地域环境等方 面的优势，通过项目建设实现食用菌生产布局区域化基地规模化 管理标准化经营产业化服务社会化产品名牌化的目标，最大限 度地实现农业废弃物的综合利用，积极推动农业产业化，大力发展生 态农业，促进生产节水和环境保护，提升农业综合效益，带动农民增 收，促进农业和农村经济可持续发展。 农作物秸秆和畜禽粪便是典型的农业废弃物。农作物秸秆含有丰 富的纤维素半纤维素及木质素，这些大分子物质不易被直接利用， 故而绝大多数被焚烧或丢弃，造成资源的极大浪费，污染了环境畜 禽粪便得不到有效转化利用，势必造成所在区域水体土壤和空气污 染，成为当地农村的重要污染源......”。

4、“.....对农 作物秸秆和畜禽粪便进行二次高温消毒发酵，经过个多月的出菇期 的酝酿，其中的有机质得以充分腐化。食用菌生长期结束后，培养基 就变成了没有污染的优质有机肥料，可作为绿色有机肥再作用到无公 害蔬菜及粮食生产，使废弃物得到整体高效循环再生的利用， 在获得最佳经济效益的同时，完成农业生态的良性循环。 据统计，我国约有农业废弃物多亿吨，其中畜禽粪便腓放量 亿吨，农作物秸秆亿吨，处理率不到。县食用菌 专业合作社理事长马潜心研究多年，研制成功的利用农作物秸秆 生产食用菌技术，每公斤秸秆干料可转化为公斤鲜菇，秸秆成本 元公斤，以杏鲍菇为例，转化后价值元公斤。按全 国农作物秸秆亿吨计算，可转化为亿吨杏鲍菇，创造万亿 元的产值。与利用棉籽壳相比，每公斤节约原料成本元与利用 玉米芯相比，每公斤节约原料成本元。按日产吨计算， 每年可节约原料成本万元......”。

5、“.....食用菌越来越被众多消费者接受，原料紧缺成为制约食用 菌产业发展的主要因素。县食用菌专业合作社研究开发利用农 作物秸秆生产食用的技术，为整个食用菌行业找到了新的原料，并且 成本更低廉，转化增值率更高，环保生态效益更突出。这技术得以 在全国范围内广泛应用，将对全国农作物废弃物的综合利用起到关键 作用，对扶贫开发做出积极有效的贡献，对提高农业效益增加农民 收入意义重大。 本项目利用农业种植业的秸秆为原料生产杏鲍菇，富含高蛋白 多种素丰富的氨基酸以及磷钾钨等矿物质，充分补充人体每日 所需的营养成份，集高蛋白低脂肪低热量于身，成为不可多得 的健康食品。同时，项目单位已建有食用菌加工生产线，可为市场提 供鲜品与加工产品，定会走俏国内外市场。 企业发展状况 县食用菌专业合作社位于县太山乡北部，主要经营范 围包括食用菌种植金针菇酱油罐头加工和销售......”。

6、“.....年经营总收入万元。 合作社法人代表马自年起直致力于利用农作物秸秆 生产食用菌的技术研究和经营管理，他主持开用，推动贫困地区探索条科技扶贫的捷径，通过发展循 环经济，促进我国农业的可持续发展。 综上，该项目的实施符合我国国情，符合我国贫困地区科技扶贫 的实际，以龙头企业为核心，带动食用菌产业的高效快速发展，对调 整农村产业结构，增加农民收入，有力促进新乡市及周边地区食用菌 整体水平的提高，推动全国农村贫困地区实施科技扶贫意义重大，项 目建设是完全必要的。 第三章建设条件 项目区概况 地理位臵及区域范围 项目建设地点位于县太山乡北部，设计占地亩。 自然资源状况 地质特点 项目区地处豫北平原，县最东端，与新乡县相邻。该区域盐 碱地为主。 气候条件 项目区属暖温带大陆性季风型气候，四季分明，年平均气温 ，无霜期天，年平均日照时数小时......”。

7、“.....多集中在月份。 社会经济状况 近年来，市县两级政府大力发展高效农业，积极扶持食用菌龙 头企业，突出抓好食用菌基地建设，已经发展成为强农富民的支柱产 业特色产业。项目区发展食用菌基础条件好，菇农创新意识强，有 较好的技术基础。该区域没有工矿企业，环境状况良好，经济欠发达， 劳动力资源丰富。 项目关联产业的发展现状 新乡市食用菌产业具有定规模，县周边有原辅材料交易市 场，食用菌专业合作社等龙头企业建有多个菌种厂，菌袋供应 食用菌机械包装企业达数十家，配备有保鲜库冷藏车等贮运设施， 从产地到市场的物流链已经形成，市场购销体系较为完备。 项目建设地点选择 工厂化杏鲍菇生产项目建设地点选择在县太山乡北部，西距 县城公里，东距新乡市公里，临近新获快速路，交通便利， 电力通讯设施齐全，水源丰富。县交通位臵十分优越，新太铁 路省道横跨东西......”。

8、“.....济东高速 在县北全境贯通，县形成了四通八达的交通网络，成为新乡市副 中心城市平原新区对接省会郑州的重要休闲观光农业基地和农副产 品供应基地。项目地点平坦开阔，周围无污染，食品安全有完全保证。 二项目实施的有利条件 区位优势 县位于新乡市最西端，南邻原阳县，北接辉县市，西及西南 与焦作市的修武武陟相连，距省会郑州市公里，距煤焦作公 里，产品销售运输非常便利。 二气候优势 县属大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，温度控制相 对南方和东北容易，能大大降低生产成本，比较适合工厂化杏鲍菇生 产，极具市场竞争力。 三资源优势 新乡市是全国优质玉米重要产区，有大量玉米秸秆资源，以往多 废弃或焚烧，既未实现转化增值，又污染环境，严重影响了空气质量 和人类生存环境，利用玉米秸秆发展食用菌生产很好地解决了这问 题，来给食用菌生产找到了丰富的原料资源......”。

9、“..... 四劳动力优势 县是典型的平原农业县，全县有农村劳动力万人，仅太山 乡就有劳动力余人，劳动力资源丰富。食用菌是劳动密集型产 业，可安排大量农村写作劳动力和城镇下岗失业职工再就业。 五服务体系健全 以县食和菌专业合作社为依托，在县农业局的密切配合 下，形成了较为完善的服务体系，可为菇农提供产前产中产后各 环节的服务，为食用菌专业户提供保姆式服务。在食用菌高新技术和 关键技术研究开发上，与河南农大河南科技学院河南省科学院等 知名科研单位建立了技术合作关系，建立了支专业齐全的科研队 伍。 第四章建设单位基本情况 建设单位概况 县食用菌专业合作社位于县太山乡北部，建有食用菌 研究所，拥有项首创技术。 在生产管理方面，合作社采用四个标准化的管理模式。 技术管理标准化应用先进的农业技术和管理经验......”。