1、“.....杏鲍菇属低温性 品种，出菇温度为。该品种在国内市场极为畅销，目前盐 渍菇元吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在 元吨左右。 市场因素我国是食用菌大国，每年生产多万吨各种食用菌，这极大地 丰富了人民的物质生活。但品种主要集中在蘑菇香菇木耳平菇 等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要集中在秋冬季 节。现在逐渐增加了灵芝竹荪鸡腿菇杏鲍菇杨树菇大球盖 菇阿魏菇等多种，品种达余种，但在高温季节，采用传统技 术大部分食用菌无法生产，栽培的品种更少。 我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人 们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会均等吃上。近年来，附着人 们收和水平的迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足， 价格仍居高不下。目前我国人均年占有量仅公斤，不及发达国家的 四分之。通过工厂化生产，将有助于食用菌产量的迅速提高......”。

2、“.....需求量和消费量也将明显增加。 杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有股 淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。近年来， 杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长，栽培地区 从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。目前，我国杏鲍菇市场 主要有两个国内市场。国内市场的消费量在逐年增加，以各大高 档饭店侠菇消费为主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家 庭，还需要年左右时间。日本市场。近年来，日本杏鲍菇市场需 求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地的形成。 杏鲍菇出口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口，通过空运或 保鲜香菇拼柜海运出口盐渍菇出口，将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本清水菇罐头出口，将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日 本。 本项目采用先进的农业生产技术......”。

3、“.....变废为宝，实现农业废弃物的综合利用，进步促进 本地食用菌产业化，最大化地发挥食用菌在资源配置地域环境等方 面的优势，通过项目建设实现食用菌生产布局区域化基地规模化 管理标准化经营产业化服务社会化产品名牌化的目标，最大限 度地实现农业废弃物的综合利用，积极推动农业产业化，大力发展生 态农业，促进生产节水和环境保护，提升农业综合效益，带动农民增 收，促进农业和农村经济可持续发展。 农作物秸秆和畜禽粪便是典型的农业废弃物。农作物秸秆含有丰 富的纤维素半纤维素及木质素，这些大分子物质不易被直接利用， 故而绝大多数被焚烧或丢弃，造成资源的极大浪费，污染了环境畜 禽粪便得不到有效转化利用，势必造成所在区域水体土壤和空气污 染，成为当地农村的重要污染源。而食用菌在生长繁殖过程中，对农 作物秸秆和畜禽粪便进行二次高温消毒发酵，经过个多月的出菇期 的酝酿......”。

4、“.....食用菌生长期结束后，培养基 就变成了没有污染的优质有机肥料，可作为绿色有机肥再作用到无公 害蔬菜及粮食生产，使废弃物得到整体高效循环再生的利 用，在获得最佳经济效益的同时，完成农业生态的良性循环。 据统计，我国约有农业废弃物多亿吨，其中畜禽粪便腓放量 亿吨，农作物秸秆亿吨，处理率不到。获嘉县万法食用菌专业合作社理事长马万法潜心研究多年，研制成功的利用农作物秸 秆生产食用菌技术，每公斤秸秆干料可转化为公斤鲜菇，秸秆成本 元公斤，以杏鲍菇为例，转化后价值元公斤。按 全国农作物秸秆亿吨计算，可转化为亿吨杏鲍菇，创造万 亿元的产值。与利用棉籽壳相比，每公斤节约原料成本元与利 用玉米芯相比，每公斤节约原料成本元。按日产吨计算， 每年可节约原料成本万元。 当前，食用菌越来越被众多消费者接受，原料紧缺成为制约食用 菌产业发展的主要因素......”。

5、“.....为整个食用菌行业找到了新的原料，并 且成本更低廉，转化增值率更高，环保生态效益更突出。这技术得 以在全国范围内广泛应用，将对全国农作物废弃物的综合利用起到关 键作用，对扶贫开发做出积极有效的贡献，对提高农业效益增加农 民收入意义重大。 本项目利用农业种植业的秸秆为原料生产杏鲍菇，富含高蛋白 多种素丰富的氨基酸以及磷钾钨等矿物质，充分补充人体每日 所需的营养成份，集高蛋白低脂肪低热量于身，成为不可多得 的健康食品。同时，项目单位已建有食用菌加工生产线，可为市场提 供鲜品与加工产品，定会走俏国内外市场。 企业发展状况 获嘉县万法食用菌专业合作社位于获嘉县太山乡北部，主要经营 范围包括食用菌种植金针菇酱油罐头加工和销售，社员出资总额万元，年经营总收入万元......”。

6、“.....他主持开发的利用玉米秸秆生产 食用菌技术为国内首创，在华北中南等多个省区得以成功应用， 度轰动各大食用菌产区。年新乡周边玉米芯收购价格高峰期达 到元斤，利用玉米秸秆栽培食用菌成为更多的食绿箱政策限制我国菇类的进 口，以保护其本国菇民的利益。因此，我们必须更加注意提高食用菌 的产品质量，否则就会使我们在国际市场上陷入个十分被动的局 面。 食用菌工厂化生产可以提高产品质量，使生产标准化程序化， 既能保证质量又能保证数量，防止产量的大起大落，同时通过环境的 改造，杜绝各种病虫害的发生，对增加产品国际市场竞争力有着重要 的意义。 该项目的实施有利于扩大我国食用菌出口 本项目通过食用菌工厂化生产，与深加工配套，方面可将大量 鲜食用菌通过冷链保鲜运输迅速投放，减少了流通过程中的损耗，而 且可以延长产品的销售半径。另方面，在项目实施过程中......”。

7、“.....可以改进食用菌种植水 平，提高食用菌的产量和质量，有利于我国食用菌越过技术贸易壁垒， 顺利出口。 该项目的实施有利于项目区农业资源的高效利用，改善农业生产条件和保护生态环境 本项目食用菌栽培是以采用农作物秸秆为主要原料，来源广泛且 可年年再生，使其变废为宝，农业资源得以充分利用。其次人，栽培 后的培养基是生产生物有机肥及畜禽饲料的主要原料，不会造成生态 环境污染，是无污染的绿色肥料。该项目的实施可以促进我国农业资 源的综合利用，推动贫困地区探索条科技扶贫的捷径，通过发展循 环经济，促进我国农业的可持续发展。 综上，该项目的实施符合我国国情，符合我国贫困地区科技扶贫 的实际，以龙头企业为核心，带动食用菌产业的高效快速发展，对调 整农村产业结构，增加农民收入，有力促进新乡市及周边地区食用菌 整体水平的提高......”。

8、“.....项 目建设是完全必要的。 第三章建设条件 项目区概况 地理位置及区域范围 项目建设地点位于获嘉县太山乡北部，设计占地亩。 自然资源状况 地质特点 项目区地处豫北平原，获嘉县最东端，与新乡县相邻。该区域盐 碱地为主。 气候条件 项目区属暖温带大陆性季风型气候，四季分明，年平均气温 ，无霜期天，年平均日照时数小时，年降水量 毫米，多集中在月份。 社会经济状况 近年来，市县两级政府大力发展高效农业，积极扶持食用菌龙 头企业，突出抓好食用菌基地建设，已经发展成为强农富民的支柱产业特色产业。项目区发展食用菌基础条件好，菇农创新意识强，有 较好的技术基础。该区域没有工矿企业，环境状况良好，经济欠发达， 劳动力资源丰富。 项目关联产业的发展现状 新乡市食用菌产业具有定规模......”。

9、“.....万法食用菌专业合作社等龙头企业建有多个菌种厂，菌袋供 应食用菌机械包装企业达数十家，配备有保鲜库冷藏车等贮运 设施，从产地到市场的物流链已经形成，市场购销体系较为完备。 项目建设地点选择 工厂化杏鲍菇生产项目建设地点选择在获嘉县太山乡北部，西距 获嘉县城公里，东距新乡市公里，临近新获快速路，交通便利， 电力通讯设施齐全，水源丰富。获嘉县交通位置十分优越，新太铁 路省道横跨东西，京广铁路薄口省道纵贯南北，济东高速 在县北全境贯通，获嘉县形成了四通八达的交通网络，成为新乡市副 中心城市平原新区对接省会郑州的重要休闲观光农业基地和农副产 品供应基地。项目地点平坦开阔，周围无污染，食品安全有完全保证。 二项目实施的有利条件 区位优势 获嘉县位于新乡市最西端，南邻原阳县，北接辉县市，西及西南 与焦作市的修武武陟相连，距省会郑州市公里，距煤焦作公 里......”。