1、“.....如果空气不新鲜浓度过高超过，可造成子实体生长不良，甚至畸形。湿度由调湿设备完成，但不可向子实体直接喷水。当菇盖基本展开，子实体洁白无黄色即可采收，采收后修整菇脚，分类包装出售。般从出菇到采收需天，工厂化栽培只采收潮，采收结束后及时挖瓶，以备下轮装瓶栽培。挖瓶机械进行。工厂化栽培配方与搔菌要求工厂化栽培为了保证质量，只收潮菇，二潮菇多不符合质量要求......”。

2、“.....因此配方很有讲究。用料如果营养物质含量高，不易吸收利用，释放缓慢，势必潮后用不完，造成损失，成本提高。如果用料营养物质过少又产量低，效益不高。韩国此配方潮菇转化率可达左右，配方较合理。用松木屑和玉米芯不仅不影响潮菇产量，而且松木屑来源广，节省了较紧缺阔叶木屑，扩大了食用菌原料来源。工厂化栽培应尽可能地缩短出菇时间，因为工厂化是周年栽培出菇......”。

3、“.....如果出菇期长，成本加大影响效益。采取搔菌可使同批出菇同步进行，这不仅出菇快，而且出菇齐，菇蕾形成数量适中，减少了疏蕾用工，提高了管理效率。韩国采用瓶栽，与塑料袋栽培比较，因瓶较贵，所以次性投资较大。但从工厂化栽培看，瓶不仅可重复使用，且装料不用套颈圈，很适合机械作业，很省工，再者瓶坐立性好，便于机械接种搔菌和摆放管理......”。

4、“.....七采收加工销售采收杏鲍菇采收标准应根据市场需要而定。出口菇要求菌盖厘米，柄长厘米左右国内市场要求不严格，般掌握菌盖平整，孢子尚未弹射为采收适期。杏鲍菇头潮菇产量约占总产量，采收后天左右可采第二潮菇，整个生育期可采收潮，后几潮菇质量相对较差，目前生物学效率可达，覆土栽培可达左右。二加工同般菇类比，杏鲍菇保存时间较长，在冰箱中，敞开放置天不会变质。气温时可存放天，也可保存天......”。

5、“.....干制杏鲍菇干品风味很好，口感脆韧鲜。因菌盖菌柄肉质厚，整朵烤干时间长，产品形状质量均差。因此，烤干之前需把菌柄和菌盖分别切片，然后参照其他食用菌干制要求进行干制。干品以白色或奶黄色为好。干制后密封包装远销。制罐杏鲍菇因口感脆而不易破碎，煮后不烂，把它切片制成罐头仍保持脆嫩特色，外形美观。除内销外也可外销。术成熟，是食用菌生产主体但近年来杏鲍菇，白灵菇......”。

6、“.....技术也日趋成熟，在各大中城市也逐渐被些高端消费群体所接受，相信假以时日随着人们对珍稀菇菌认识深入，各类珍稀食用菌必将凭借其在口感营养保健商品性等各方面优势，取代传统食用菌地位成为食用菌市场消费主流。杏鲍菇是近年来兴起种大型优质珍稀食用菌其菌柄和菌盖质地脆嫩，肉质肥厚味道鲜美，且具有独特杏仁香味，素有平菇之王美誉......”。

7、“.....杏鲍菇肉质肥嫩适合炒烧烩炖做汤及火锅用料，亦适宜西餐。即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆韧，呈白至奶黄色，外观好。此外杏鲍菇营养非常丰富，它是种高蛋白，低脂肪营养保健食品。含有种氨基酸，其中种是人体必需氨基酸且都是核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,型，易被人体吸收利用，它可与肉类禽蛋相匹美。中医认为......”。

8、“.....可促进人体对脂类物质消化吸收和胆固醇溶解，对肿瘤也有定预防和抑制作用。它还含有利尿，健脾胃助消化酶类未经允许，请勿外传,型，易被人体吸收利用，它可与肉类禽蛋相很不规范以传统方式生产珍稀菇菌具有许多局限性，首先在生产方面珍稀菇菌由于其本身特性决定了其对生产主体技术要求较高，而在我国传统食用菌生产多家户分散经营为主，各个生产单位生产条件不同，对技术掌握程度也不同......”。

9、“.....很难形成统标准，在很大程度上制约了珍稀菇菌产业发展其次在销售环节，由于珍稀菇菌生产成本较高因此价格普遍偏高，这就决定了珍稀菇菌消费群体是收入较高人群，这类人群消费行为在国内主要集中在超市和中高档酒店等场所，由于这些场所对产品商品性外观包装交货方式供货数量及连续性等都有较高要求，分散生产者很难达到其要求标准......”。