1、“.....根据需要，可审核食品安全管理体系覆盖的全部要求和部门，也可以专门针对几项要求或部门进行重点审核但全年的内审必须覆盖食品安全管理管理体系全部要求。审核前的准备总经理任命内审组长和内审组员。内审应由与受审部门无直接关系的内审员负责。由内审组长策划审核并编制本次审核实施计划，交食品安全小组组长审核，总经理批准。计划原编制要具有严肃性和灵活性，其内容主要包括审核目的范围方法依据内部审核的工作安排审核组成员审核时间地点受审部门及审核要点预定时间，持续时间开会时间审核报告分发范围日期。在了解受审部门的具体情况后，内审组长编写内审检查表，内审检查表要详细列出审核产品依据方法，确保无要求遗漏，审核能顺利进行。内审组长于内审前十天将内审时间通知受审部门，受审部门对内审时间如有异议，应在内审前三天通知内审组长。内部食品安全管理体系审核员应经食品安全管理体系认证咨询机构培训考核合格后方能担任......”。

2、“.....与会者签到，并保留会议记录。审核组长主持会议。会议内容由组长介绍内审目的范围依据方式组员和内审日程安排及其他有关事项。现场审核内审组根据内审检查表对受审部门的程序和文件执行情况进行现场审核，将体系运行效果及不符合项详细记录在检查表中。内审组长需每日召开内审会议，全面了解该日内审情况，对不符合报告进行核对。内审时审核员要公正而又客观地对待问题。审核报告现场审核后，审核组长召开审核组会议，综合分析检查结果，依据标准体系文件及有关法律法规要求，必要时还要依据与顾客签定的合同要求，确认不合格项，并发出不符合报告给相关部门领导确认后，由相关部门分析原因，制定纠正措施，经审核员确认后实施纠正，审核员负责对实施结果跟踪验证，并报告验证结果。审核组填写不合格项分布表，记录不合格分布情况。现场审核后周内......”。

3、“.....交总经理批准。审核报告内容审核目的范围方法和依据审核组成员受审核方代表名单审核计划实施情况总结不合格项分布情况分析不合格数量及严重程度存在的主要问题分析对公司食品安全管理管理体系有效性符合性结论及今后应改进的地方。末次会议参加人员领导层内审组成员及各部门领导，与会者签到，并由公司行政部保留会议记录。审核组长主持会议。会议内容内组长重申审核目的，宣读不符合报告宣读内部食品安全管理管理体系审核报告提出完成纠正措施的要求及日期由公司领导讲话。由公司行政部发放内部食品安全管理管理体系审核报告到各相关部门。本次内审结果提交公司管理评审。相关文件管理评审控制程序相关记录年度内审计划审核实施计划不符合报告内部食品安全管理管理体系审核报告内审首末次会议签到表不合格项分布表纠正预防和改进控制程序目的采取有效的纠正预防与改进措施，实现食品安全管理管理体系的持续改进......”。

4、“.....职责食品安全小组组长负责公司对体系持续改进的策划，当体系需要改进时发出相应的纠正预防措施要求表，并跟踪验证实施效果。品质部品质部负责产品持续改进的策划，当出现存在和潜在的食品安全管理问题时发出相应的纠正预防措施要求表，并跟踪验证实施效果。各部门负责实施相应的改进纠正和预防措施的实施。总经理负责监督协调改进纠正和预防措施的实施。销售部负责有效地处理顾客意见。程序持续改进的策划为达到持续改进目的，必须不断提高食品安全管理的有效性和效率，在实现食品安全管理方针和目标的活动过程中，持续追求对食品安全管理管理体系各过程的改进。食品安全小组组长通过食品安全管理方针和目标的贯彻过程审核结果数据分析纠正和预防措施的实施管理评审的结果，积极寻找体系改进的机会，确定需要改进的方面如技术改造工艺优化资源配置及环境食品安全管理的改善等，组织各部门进行策划，予以实施......”。

5、“.....以消除不合格原因，防止不合格再发生，纠正措施应与所遇到的问题的影响程度相适应。识别不合格对食品安全管理管理体系各过程输出的信息进行识别管理评审发现不合格顾客对产品食品安全管理投诉内审发现不合格出现重大环境污染或环境事故其他不符合食品安全管理方针目标或食品安全管理管理体系文件要求的情况。采用统计技术或试验的方法来确定主要原因，制定措施实施与验证。每项纠正措施完成后，监督部门进行跟踪验证，该部门负责人对实施效果的有效性进行评审，评审其能否防止类似不合格继续发生，并在纠正预防措施要求表上签名确认。预防措施公司应识别潜在的不合格，并采取预防措施，以消除潜在不合格的原因，防止不合格发生，所采取的预防措施应与潜在问题的影响程度相适应。识别潜在不合格食品安全小组组长要及时重点分析相关记录以往的内审报告管理评审报告纠正预防改进措施执行记录等。发现有潜在的不合格事实时......”。

6、“.....由食品安全小组组长召集相关部门讨论原因，定出预防措施和责任部门食品安全小组组长填写纠正预防措施记录表的潜在不合格事实栏，经责任部门分析原因并制定预防措施后实施，食品安全小组组长跟踪验证实施效果，食品安全小组组长对有效性进行评审，并在纠正预防措施记录表上签名确认。纠正预防和改进措施实施控制及记录在纠正预防和改进措施的实施过程中，总经理负责配置必要的资源，协助分析原因和确定责任部门，并监督措施实施的过程。食品安全小组组长编制纠正预防和改进措施实施情况览表，记录各次措施的发出时间责任部门完成时间及验证结果。逾期未能完成者，要报告总经理，公司责任部门进行原因分析，再次限期完成。由纠正预防和改进措施引起的对体系文件的任何更改，按文件控制程序执行。重要纠正预防和改进措施的相关记录应作为下次管理评审的输入之......”。

7、“.....提高公司产品质量和市场占有率，树立公司的品牌，根据食品安全管理体系食品链中各类组织的要求，结合本公司实际情况，特制定本食品安全管理手册。本公司的食品安全管理手册阐述了本公司的食品安全方针食品安全目标，是食品安全管理体系的建立实施保持和更新的法规性文件......”。

8、“.....对外是公司食品安全保证能力的文字表述，以使客户和第三方确信公司产品品牌的食品安全保证能力。现予批准颁布，自批准之日起开始实施，请公司全体同仁务必认真学习，坚决贯彻执行。验证确认和改进表版本修订记录文件控制程序记录控制程序信息沟通程序应急准备和响应控制程序管理评审程序颁布令公司简介食品安全方针和目标发布令食品安全小组组长任命公司机构图手册说明相关法律法规及标准术语和定义食品安全管理体系管理职责表食品安全职责分配矩阵表资源管理安全产品的策划和实现食品安全管理体系的湖北食品实业有限公司食品安全管理手册依据标准文件编号版次服从质量需要，生产服从质量检验，追求产品安全卫生最优指标。程优化，提高质量，提高效率降低产品的成本，使顾客满意忠诚。公司将以产量服从质量，生产条件目标发布令食品安全方针质量安全创新发展遵纪守法顾客忠诚作为本公司的食品安全方针......”。

9、“.....并以实际的行动认真贯彻执行。大力推行技术创在生产经营活动之前必须充分理解和符合顾客的需求和期望对顾客的任何不满意必须采取有效的措施加以改进，确保持续地满足顾客的需求和期望。框架的要求制定了与之相适应的目标。提供安全的食品食品的各种微生物指标优于国家标准企业基本内涵公司上下齐心协力，人人参与质量标准国家抽检合格。全年不发生起食品安全事故。食品安全承诺我们向顾客作出以下郑重承诺持续保持食品安全管理体系，并不断改进其有效性公司保证交付经检验合格的产品，为客户提供符合要求的产品和客户满意的售后服务。总经理年月日食品安全小组组长任命令根据本公司食品安全管理体系建立实施保持和发展的需要，特任命同志为食品安全管理体系食品安全小组组长。其主要公司食品安全管理体系运行中应遵循的法规和准则，对外是公司食品安全保证能力的文字表述......”。