1、“.....采用的技术和设备 企业经济实力以及生产成本市场竞争等因素考虑，本项目拟建设年产 吨盒装内酯豆腐的生产规模是适中的。 产品方案 本项目产品方案确定的基本原则 充分考虑国家产业政策和行业发展规划的符合性 充分考虑项目产品的市场适应性，采用先进适用和前瞻性技术， 提高项目的竞争能力 充分考虑项目建设的可靠性估计各类工程风险，积极采取有效 措施，减少风险 充分考虑项目建设的可行性，综合分析项目本身的技术力量管 理水平资金筹措等综合能力 充分考虑项目收益的合理性，实事求是地对项目的功能性盈利 性等全面考虑。第四章生产工艺和设备 生产工艺 内酯豆腐生产工艺流程主要为 各个工艺过程介绍如下 选料 豆制品的质量好坏，很大程度上取决于原料的品质。因此，制作豆 制品的原料应颗粒饱满无霉变无虫蛀无杂质，并经充分的洗涤， 以减少微生物对成品的污染......”。

2、“.....指原料全部浸入过量水中，使其充分吸水膨胀，以利于 原料蒸煮变性或有效充分的提取。原料的浸泡时间和温度应根据原料的 品种。当地的气候灵活掌握。浸泡的过程控制，直接影响豆制品加工质 量。 磨浆 又称磨糊。将浸泡好的大豆研磨成糊状物的过程。磨浆的目的是破 坏大豆的细胞组织，便于对营养成分的提取。磨糊的粗细度，直接影响 豆腐的产率。 滤浆 又称过滤或分离。是将豆渣从豆糊中过滤分离出去，以制得以蛋白 精选浸泡磨碎过滤 盒装加入凝固剂煮浆质为主要分散质的豆浆。 煮浆 将滤出的豆浆在尽量短的时间内，加热至并维持 分钟。产生泡沫时，可适量加入食用消泡剂。热处理和热变性是大豆蛋 白质发生胶凝作用的前提，也是提高豆腐坯产量的种有效方法同时 通过煮浆可消除生理有害因子，清除大豆异味。这里所用的热处理是燃 油锅炉产生的蒸汽......”。

3、“..... 成型 内酯豆腐是豆浆与内酯混合包装后，无需凝固，直接进行热固成型。 主要设备的配置 根据本项目产品的方案和生产规模确定产品品种及产量的平衡计 算，并充分考虑品种翻改的需求和适应，结合工艺路线工艺流程对主要 工艺设备的性能的分析比较，现对本项目的工艺设备及公用工程设施提 出以下配置方案，详见表 序号设备名称计量单位台数单台容量台总容量备注 生产准备系统包括浸泡磨浆制浆烧浆等系统 内酯豆腐生产线条 辅助生产系统 导热油锅炉台吨 合计第五章原辅材料及燃料动力 原辅材料 主要原辅材料 本项目产品生产所需主要原料为大豆黄豆食品添加剂等......”。

4、“.....不足部分在周边省区采购， 该市场上供应量很大，目前供应平稳，质量保证，来源可靠。 燃料动力 本项目生产线所需水电煤消耗情况估算见表。 序号项目名称实物量单位单价元含税金额万元单位数量 年耗电量万元 年耗水量万吨元 年耗燃料油吨元 合计 第六章工程建设方案 建设地点区位条件 建设地点的地理位置 沧州市位于河北省东南部，处于东经，北纬 之间，东临渤海西界保定北靠天津南接山东，土地面 积公里，占河北省总面积的。沧州市地处环渤海中心带， 是河北省确定的两环环京津环渤海开放线地区，也是京津通往 东部沿海地区的交通要冲。随着国家九五期间重点建设工程黄骅港和神 木黄骅港铁路的建设......”。

5、“.....区 位优势将日趋明显。 项目所在地的地形地貌地质 地址内无不良地质地貌现象，地基土厚度变化较小，地层表面坡 度均小于，可采用天然地基浅埋基础，以粉土层作为基础持力层为 宜，地基承载力标准值在之间，不需要进行人工处理， 可以做般建筑物基础使用。 气候气象条件 沧州市属滨海平原，流经境内的河流主要有京杭大运河，四季分明， 雨热同季，光照充足，全年平均气温，极端最高气温， 极端最低气温，年平均无霜期为天，年平均降水量般在 毫米，年平均日照小时，主导风向夏季为东南风，冬季为西北 风。 交通运输沧州市地处河北省东南部，东临渤海，北靠京津，与山东半岛 及辽东半岛隔海相望，是国务院确定的经济开放区。距首都北京 公里，距天津公里，距省会石家庄公里。沧州地处环渤海 中心地带，是河北省确定的两环环京津环渤海开放线地区......”。

6、“.....京九北京九龙铁路 朔黄朔州黄骅港铁路在该市肃宁县交汇，并建有编组站。国当丰富，生产中各股废水般混合排放，水质情况见表。 表混合废水水质 名称数值 氨氮废气 本项目无有害气体产生，仅在煮浆过程中产生些水蒸气，对环境 不造成污染。 固体废物 项目产品生产过程中不产生固体废物。每天约产生吨豆渣，豆 渣是蛋白质丰富的优质原料。可以出售给养牛羊猪专业户作为饲料。 噪声 项目新增的生产设备及部分公用工程设备会产生定的噪声。 污染物控制措施 废水治理 根据内酯豆腐废水的特点及经处理后的废水接入城市污水管网的要 求，对高浓度废水采用酸化水解厌氧消化处理工艺，充分利用其能耗 低处理效率高耐负荷并能产生沼气等特点......”。

7、“.....为使厂界噪声达标排放，噪声污染防治措施主要包括 设备购置时尽可能选用先进的低噪声的设备对部分高声功率设 备，随设备购置专用的减振消噪设备 平面部署中考虑到噪声源的布置，尽可能远离厂界。 绿化 绿化可以清洁空气，减少有害气体和噪声的危害，改善厂区环境质 量。因此，可利用车间周围道路两旁空地进行绿化。选择适应当地生 长条件的乔木灌木及草皮进行栽种。项目采取噪声污染防治措施后，其厂界噪声能控制在工业企业厂 界噪声标准Ⅱ类范围内，可以达到功能区划及环境保 护目标的要求。 固体废物 该项目无固体废物产生，只有少量的生活垃圾。生活垃圾由环卫部 门收集后统处理。 综合以上分析，本项目建成投运后，在各项环境保护措施到位的情 况下，对该区域生态环境不会产生影响，项目建设是可行的......”。

8、“.....无危险物及爆炸的危险性，生产过程中主要做好 以防火工作为重点的消防工作。 按照国家标准和规范，结合企业生产实际情况，建立健全企业安 全卫生管理制度。 制定严格的操作规程及维修制度，建立有效的检查制度，要求工 人必须严格按规程进行操作对职工要进行技术安全培训，考核合格 后，才能持证上岗。 按规定对不同岗位职工及时发放相应的劳动保护用品，并监督正 常使用为保护职工身心健康，对生产人员，应实行定期体检，及时掌握职工的身体状况车间附房中应设有必要的妇女卫生室。 在湿热气体较多的工段......”。

9、“.....在工人操作地带设局部送风口，以达降温去湿防凝， 发送工作条件之目的。 总图布置及建筑设计上考虑建筑物的自然采光自然通风等要求， 各建筑物之间的间距均满足设计规范的要求。 选购低噪音的设备对部分高声功率设备，随设备购置专用的减 振消噪设备对于短时需接近噪音设备的，应配戴相应的劳动保护器 具。 对可能造成事故的机械传动部位，设置安全护罩，对危险因素设 置警示标志。 作好防雷和接地系统的设计，接地系统采用等电位方式，以确保 人身设备及建筑物的安全。 定期检查电气设备的安全情况，用电设备全部实行保护接地或 接零。 生产车间的主要通道和出入口楼梯等处均设事故安全标志灯 和应急照明。当发生事故或停电时，可立即投入使用，保证车间内工作 人员的安全疏散......”。