1、“.....可与天然野鸡相媲美，体型 较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出 元公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这宝贵的资源，进 行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素有害的矿物添加剂和化学添加剂， 市场前景将将十分广阔。 四项目攻关预期目标，具体的考核指标含主要技术经济指标 预期目标 根据小家禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为万只的龙 头企业。改建的养殖场建设污水处理配套设施投入购臵原料辅助 材料及职工工资福利等流动资金万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的 上市成鸡脚上贴有标识，鸡标。 技术人才 农业局现有畜牧兽医专业技术人员人，在村退耕还林带山林鸡养 殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都 设有兽医站......”。

2、“.....通过技术引进技术开发能满足 项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。 资金本单位固定资产总价超过万元，目前资产和经济状况良好，没有 负债，加上该项目提出得到县委县政府的支持，配套资金落实有保证。 仪器设备目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也 不贵，只要有资金，很容易购买。 资源我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有保障另外 我村有亩的竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。 承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施本村具备实施本项目所需的资 源技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。 精选良种 优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细肌肉丰满肉质鲜美 抗逆性强体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻 花青脚鸡......”。

3、“.....也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉 鸡品种。 注重放牧 放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大 型肉鸡无异，在育雏室内育雏天左右转入大棚饲养。般夏季日龄春秋 日龄寒冬日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥避风向阳环 境安静饮水方便无污染无兽害的竹园果园茶园桑园等地较理想。鸡 只既可吃上述四园中的害虫及杂草，还可为四园积施肥。放牧场地可设砂 坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨遮阳防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归， 放牧密度为只亩，每群规模约只为宜。为防止鸡走失或危害附近农 作物，放牧场可设臵围栏，直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度， 促进体格健壮及羽毛紧密光亮还可采食青草草籽枯叶虫蝇等，节约饲料 和提高肉质。有条件的可以放批鸡换个地方，既有利于防病......”。

4、“..... 巧喂饲料 饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化营养全面的雏 鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料 个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成放牧期要多喂青 饲料农副产品土杂粮，以改善肉质降低饲料成本，般仅晚归后补喂配合 饲料。出售前周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度 催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹鱼粉肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽 粕棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素化学合 成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉松针粉大蒜生姜茴香 桂皮茶末等自然物质以改变肉色改善肉质和增加鲜味。 严格防疫 搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。般情况下，放养土鸡抗病 力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外......”。

5、“.....必须认真按养鸡要求严格做好卫生消毒和防疫工作，不得有丝毫松 懈，根据本地实际重点做好以下的防疫工作。 此外要特别注意防治球虫病卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查， 旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药 及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。 适时销售 合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养 成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土 鸡的标准饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长 生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡性成熟早等特点，确定小 型肉鸡公鸡天，母鸡天上市中型肉鸡公鸡天，母鸡天上市。 此时上市鸡的体重鸡肉中营养成分鲜味素芳香物质的积累基本达到成鸡的 含量标准，肉质又较嫩......”。

6、“..... 五项目的主要研究内容工艺路线全肉鸡的强烈冲击。对此，越 来越多的国内从业者们已清醒地认识到，完全依赖国外鸡种设备和常规饲养方 法已难以适应国内外肉鸡消费市场的需要。如何根据我国地方鸡种优质味美生 活力强品种资源丰富的特点，形成规模化饲养产业化发展，走有中国特色的 肉鸡业发展道路，提高产品在国际市场中的竞争力，成为业内人士共同关心的重 大课题。 优质土鸡养殖是我国现代肉鸡业中独具特色的个新兴产业。优质土鸡也是 优质黄羽肉鸡中的个重要类型，又称优质地方品种鸡本鸡草鸡本地鸡， 特指优质地方品种鸡的直接利用和生产，其血统较为纯正，以肉用为目的。与上 述普通肉鸡相比，我国优质土鸡虽然增重较慢，饲料转化率不高，但抗病力强， 营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁， 风味独特，产品安全无污染，因而深受市场的青睐......”。

7、“..... 从而展示出我国肉鸡生产与消费的发展趋势和方向。各地尤其是我国南方数省 市迅速掀起了饲养优质土鸡的热潮，其生产规模不断扩大，技术水平进步提 高，产业化发展势头迅猛，成为当前农村新的极具活力的经济增长点，被誉为有 鲜明民族特色的效益土鸡。我国有发展优质土鸡生产的基础和有利条件，有 极为强劲的国际国内市场需求，可以预见，优质土鸡及其配套系的养殖将成为 我国现代肉鸡生产的主体，发展前景广阔。 设备基础 养鸡业在近十年里发展迅速，规模养鸡方兴未艾，年底存栏肉鸡万 只，当年出栏万只。但随着养鸡业市场竞争日趋激烈，千家万户的散养已逐 渐暴露出资金不足技术落后信息不灵等问题。政府决定以公司农户的 形式，以养殖集团为龙头，大力进行国内优质肉鸡的生产开发，快速占领市场， 充分发挥龙头企业与农户两方面的优势，使养鸡业真正做大做强，振兴蒙城县农 村经济......”。

8、“..... 十二项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对 外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划工作项目的衔接 和分工。 基础建设 开始放养的几天为防应激，可在饲料或饮水中加入定量的维生素或复 合维生素，调教土鸡上架是重要环，可先将部分鸡捉上栖架，用手电照明，不 要开灯，需反复个晚上捉鸡上架在补喂的饲料中不加工业原料和饲料添加剂， 出笼前个月不用抗生素和驱虫药可养殖黄粉虫子蚯蚓等，作为添加饲料， 增强土鸡营养，促进其产量土鸡蛋打上标签或印章，以示与笼养鸡蛋的区别， 设计专门的包装箱上市出售。 防疫日龄时雏鸡皮下注射马立克氏疫苗日龄用鸡传染性支气管 疫苗点眼或滴鼻日龄用传染性法氏囊疫苗饮水日龄用新城疫Ⅱ系或 Ⅳ系苗首免日龄胸部肌肉注射或颈部皮下注射禽流感疫苗日龄日 龄各接种鸡痘疫苗次皮下刺种，月龄进行第二次新城疫免疫......”。

9、“..... 药物预防日龄鸡白痢最易发生，从第日开始在饲料中添加药物预 防。预防药物如青霉素土霉素大蒜汁等日龄易发生鸡球虫病，可用 克球粉氯苯胍青霉素等，加入饮水中，药物连喂天后停天，可继续饲喂。 在肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多采用中药及采取生物防治， 以减少和控制鸡肉中的药物残留。 项目分工 雏鸡阶段用全价饲料。第周龄每天喂次，第二周龄每天次，第周 龄每天次，第周龄每天次，第周后逐步过渡到成年鸡料，并减少饲喂 数量。放养第周后，早晚各喂次，第二周每晚次，对品质较高，生长快 的土种鸡周龄后可逐步换为谷物玉米等杂粮。 根据其他县本地土鸡的特性，选育羽种鸡公母比在竹林下 进行生态养殖示范，在饲养的整个过程采用生态散养方式，通过自繁自养......”。