1、“.....承担了菊芋食品加工有限公司菊芋加工菊粉工程项目的可行性研究工 作，双方就可行性研究报告编制的有关问题进行了磋商，并索取有关的文件和基础资 料，项目小组按照国家发改委关于项目可行性研究报告编制内容深度规定全面开 展该报告的编制工作。 研究工作范围 对项目建设的必要性与意义进行分析论证。 对项目的国内外市场需求情况进行预测，并制定项目的产品方案。 对项目工艺技术方案的先进性可靠性合理性进行研究论证。 对该项目的环境保护措施与节能措施进行研究论证。 对项目的建设进度安排提出建议。 对项目的投资估算与资金筹措方案进行研究论证。 对项目的财务与经济效益进行测算和评价。 可行性研究的主要结论 国内外市场情况 二十世纪以来，随着医学研究的深入......”。

2、“.....因此人们开始寻找它们的替代产品。从七十年代起，借 助于淀粉酶糖化酶葡萄糖异构酶，用淀粉生产葡果糖又称高果糖浆的产业迅 速发展，目前全世界的高果糖浆产量已达万吨，已有多个国家大量生产高果 糖浆。年至年年中发达国家糖的总消费增加了万吨，其中高果糖浆 就占了增长比例的以上。年代以后，国内些研究单位相继用其它原料生产果 糖，同时国家已开始进行大规模的调整食品结构的改造工程，寻求多糖源是国家的食 糖产业政策。特别是近十年来，国内果糖需求急剧增加，我国每年需进口大量果糖， 而且逐年增量超过。 年日本各种低聚糖类的总量为万吨，其中低聚果糖吨。这些低聚 果糖广泛应用于保健品乳制品饮料糖果等行业中。在饮料行业中，功能性饮料 最为突出，如日本较有名气的功能饮料，主要含有低聚果糖。当前，菊芋 产品在欧美日本等国家受到很高的重视。在新型糖的研究开发中，日本位居世界 前列......”。

3、“.....现上市的品种已达十 多种。由于这类新型低聚果糖具有独特的生理功能，在食品医药方面应用极具潜力， 引起了人们的广泛关注。世界其它大国也纷纷投入该领域的研究。在欧洲许多国家如 荷兰比利时瑞典英国均有大学和研究机构研究菊芋。欧洲市场使用低聚果糖制 造的功能性食品有比利时的饮料，西班牙生产的。目前在美国低聚果糖 作为膳食增补剂药品及功能食品中的种成分，在美国市场上销售还刚刚起步，但 美国现在已把低聚果糖列入膳食纤维源。 鉴于我国该技术主要三种产品菊粉低聚果糖超高果糖浆的进口情况，利 用我国的原料优势，采用高新技术生产我国急需的菊粉低聚果糖超高果糖浆已十 分必要。考虑菊粉的生理功能与低聚果糖十分相似，但使用和消费前景更加广阔，生产 成本明显低于国外同类产品，适合我国当前国情，菊芋食品加工有限公司决定先 投资建设生产菊粉......”。

4、“.....设计生产能力为年产菊芋菊粉吨。 生产方法 通过对鲜菊芋的净化破碎，并利用生物控制工程进行菊粉的提取浓缩脱色， 然后采取膜浓缩和干燥工艺获得合格菊粉产品。 建设条件 厂址位于原料基地附近，气候适宜交通便利电力充足水源丰富水质良好 燃煤热值高，工程地质条件好，土地基本无污染，已完成征地厂房建设，厂址选择 符合建设要求。 生产主要原料 公司经过年菊芋试种与扩繁，已经取得了种植技术生产管理上的经验，储备 了足够多的加工原料和菊芋种源，并计划在未来的年内扩种面积达万余亩， 方面能使大面积沙化土地得到改良，另方面保证公司菊粉生产有充足的原料。 用水燃料及动力 水万吨年 电万度年 煤万吨年 环境保护 废水本项目排放的生产污水中主要含耗氧性废弃物及泥沙，无毒。日排放 量约。污水经物理和生物技术处理后，符合国家二级标准达标排放......”。

5、“.....成为上好有机肥料。 废渣除剩余污泥外，还有燃煤炉渣和菊芋渣，菊芋渣可成为制造优质饲料 的原料或肥料，炉渣可制砖铺路。 废气 干燥菊芋过程产生植物性粉尘，采用二级旋风除尘系统，排放尾气中粉尘含 量可降至，低于国家规定的标准。 锅炉尾气 锅炉烟气粉尘采用高效多管式旋风除尘器，烟气中烟尘含量和二氧化硫含量均低 于，符合国家标准，可达标排放。 噪声生产车间噪声值可达锅炉房的噪声值可达。设 计中采用低噪设备，并采用减震隔声及个人防护等措施，减少噪声污染，使其符合 国家标准。 全厂定员 全厂定员总数为人，其中管理人员人，技术人员人，生产及辅助生产人 员人，其它人员人。 建设投资 本项目总投资估算合计万元，包括固定资产投资万元，铺底流动资金 万元......”。

6、“.....通过地磅称重，抽样检验菊芋块茎水分含量，放入缓冲 库或倒在堆场。 水力输送 缓冲库内的菊芋块茎用倍的水在流送沟内输送到除沙机水经简单处理后 可循环使用。经过水力输送可以去除表面的杂质，减轻后续工序的清洗负担，而 且通过水力输送可以避免泥沙堵塞所造成的恶劣的工作环境。 清洗除砂 经水力输送的菊芋块茎进入除砂机除去大而重的杂质如石块泥沙等，然后进入清 洗机清洗，菊芋块茎在清洗机内，得到水流的剧烈冲击，并且充分滚动，进步去除 芽眼等处的杂质。通过这样的处理后，菊芋块茎表面的杂质已经处理干净。可以输送 到破碎单元进行破碎。 破碎 破碎的目的是破坏菊芋块茎的细胞，使细胞壁内菊糖成分尽量释放出来，以便与 蛋白纤维的分离......”。

7、“.....破碎后的菊 芋浆用柱塞泵或螺杆泵泵入提取罐。 提取 破碎后的菊芋浆料用热水浸提，使细胞壁内的菊糖有效成分尽量溶解于水中，从 而达到提取率大大提高的目的。 脱色 使用食品级生物脱色剂进行脱色，使产品的品质和色泽大大提高。 膜浓缩 通过膜浓缩设备除去多余水分，达到喷雾干燥设备加工所要求的含水量，从而泵 入下道工序。 喷雾干燥 采用大型节能喷雾干燥设备，对浓缩液进行干燥，使产品达到企业标准所要求的 质量。干燥后的菊粉经筛分去掉大的颗粒或杂质后包装成袋入库。 菊芋干片 称量与取样 原料从产地运输到厂内，通过地磅称重，抽样检验菊芋块茎水分含量，放入缓冲 库或倒在堆场。 水力输送 缓冲库内的菊芋块茎用倍的水在流送沟内输送到除砂机水经简单处理后 可循环使用。经过水力输送可以去除表面的杂质，减轻后续工序的清洗负担......”。

8、“..... 清洗除砂 经水力输送的菊芋块茎进入除砂机除去大而重的杂质如石块泥沙等，然后进入清 洗机清洗，菊芋块茎在清洗机内，得到水流的剧烈冲击，并充分滚动，进步去除芽 眼等处的杂质。通过这样的处理后，菊芋块茎表面的杂质已经处理干净。可以输送到 切片单元进行切片。 切片 切片的目的是使菊芋块茎经切片工序后形成厚薄致的薄片，有利于水分蒸发， 使得加工时间缩短。成品含水量均匀，产品的质量得到提高。 脱水 菊芋切片脱水后含水率左右，采用三足离心机进行加工。 干燥 对已成型的鲜菊芋薄片进行干燥，含水率控制在以下。 干燥后的菊芋干片经筛分去掉小的颗粒和杂质后，计量包装成袋入库。 技术与质量指标 产品感官指标白色 干物质含量 干物质中菊粉含量 单糖及二糖 灰分 执行的质量标准企业标准 质量保证体系本项目实施期内企业将开始认证工作......”。

9、“.....最大的两个公司为荷 兰的公司和比利时的公司，品牌名称主要是及加 拿大的公司利用大理花根为原料生产牌菊粉。我国只有个别企业进行了 开发性生产，少数科研院所及大专院校从事了该领域的研究，特别是市工业微生物 研究所从年开始从事以洋姜为原料提取菊粉菊粉酶水解菊粉生产低聚果糖及超 高果糖的研究，取得了突破性的进展，通过了市科委的成果鉴定，成果水平为国内 领先水平。目前国内外菊粉的生产能力约为万吨，主要是欧洲生产......”。