1、“.....在这里就要引入食用菌工厂化生产概念，在所有农业产品中食用菌是最容易实现工厂化生产，因为食用菌生长所要满足几个主要条件温度湿度光照通风等，都是可以通过人工调节实现，而且实现人工控自成本相对较低，目前在我国食用菌工厂化栽培，还是初级阶段，刚刚起步，由于工厂化生产可以控制食用菌品质，便于实现标准化，而且能年四季都能供应市场经济效益较好......”。

2、“.....今后中国食用菌生产必将朝着工厂化机械化发展，这是我国加入后食用菌发展必由之路，只有这样才能逐渐与国际食用菌生产接轨。但如何发展工厂化发展之路，涉及技术栽培工艺投资设备市场，等具体问题。但最主要是三个问题资金技术和市场。在我国进行工厂化栽培具有发展潜力品种有白金针菇杏鲍菇白灵菇鸡腿菇真姬菇灰树花等品种。在世界食用菌产销大国日本......”。

3、“.....并且技术十分成熟，参见附录日本菇业资本介入中国森产业公司在河北保定发展但日本工厂化生产虽然自动化程度高，但基础设施投资很大不适合我国大部分地区实际情况大型全自动工厂化生产在我国也有搞十分成功上海丰科便是其中最有代表性家，在现阶段我国食用菌工厂化生产应该以低投资高效益半工厂化生产为主所谓半工厂化生产就是主要生产方式还是传统生产但在关键环节实现机械化和人为控制生产方式......”。

4、“.....以下仅供参考，出口最低要求日供公斤，标准菇面宽度为公分，菌柄长公分以上，粗为公分以上，未开伞，重约在克重以上。三杏鲍菇半工厂化生产所需条件及设施环境及交通杏鲍菇半工厂化生产场要求交通较为便利，距离国道最好在半小时车程以内以便运输，地势平坦，要有无污染水源......”。

5、“.....附近不能有养殖场及有污染企业，通信便利，可安电话为便于了解外界信息最好能上网。占地及基础设施占地到亩，基础设施及场地布局如下图所示上图为理想标准半工厂化杏鲍菇生产场平面图注以上平面图仅供参考，实际生产中要根据场地设计菇场布局生产设备手提式高压灭菌锅台菌种灭菌蒸汽锅炉两台菌袋灭菌取暖锅炉两台菇房取暖，住房取发育需要。后熟时间不足......”。

6、“.....虽然可产生子实体，但子实体往往会畸形，产量也低。倘若后熟期过长，培养料内消耗养分过多，亦会降低杏鲍菇产量。所以，在工厂化瓶栽杏鲍菇生产过程中，杏鲍菇菌种长满培养料后，左右后熟期最合适。经过搔菌，去除了衰老菌丝和徒长菌皮，刺激了表面菌丝新陈代谢，有利于子实体原基形成与分化，因此，在杏鲍菇工厂化瓶栽生产过程中，搔菌后出菇快，且畸形菇明显减少，比对照产量高质量好。搔菌后喷水......”。

7、“.....促使原基形成数量增加，但商品菇产量降低。所以，工厂化瓶栽杏鲍菇搔菌后不宜喷水。由于杏鲍菇抗杂菌能力差，搔菌后菌丝受损，更易被杂菌侵染，若搔菌后瓶口加覆盖物，可以防止杂菌污染，且可保湿，稳定小环境，减少瓶间湿度差异，促使料面菌丝恢复生长。覆盖塑料薄膜，虽能保湿，但透气性差，无纺布既透气又保湿，所以，覆盖无纺布，既能保湿防止杂菌污染，又能保证空气交换......”。

8、“.....上海市农业科学院食用菌研究所高君辉经多年栽培试验将杏鲍菇工厂化栽培技术要点和重要参数总结如下栽培工艺原料混合杀菌冷却接种培养搔菌催蕾生育采收挖瓶技术要求原料混合木屑或木屑和玉米芯以比例混合，营养物质以米糠和麸皮各。含水量。最适。灭菌冷神常压灭菌保持小时，高压灭菌保持小时。在洁净房间内冷却，以防止带菌空气倒回到瓶中。接种培养在无菌状态下接种......”。

9、“.....培养分两个阶段，前天控制翻度在左右，后天控侧在左右湿度为，浓度在以下，黑暗培养。搔菌保持出菇整齐均，进行搔菌处理。同时为了减少原基数量，搔菌高度在以上催蕾温度，空气相对湿度原基形成时，湿度掌握偏低些以减少原基数量浓度在以下，白天光线在瓶倒立催蕾或表面覆盖无纺布，催蕾时间天育菇温度，空气相对湿度，浓度对菌柄菌伞形响很大，应控制在以下，光照......”。