1、“.....请勿外传,由于落后生产消费方式，我国鸡蛋加工量不足。这种由养鸡场养殖，未经过任何无害化处理，直接进入流通市场生产消费方式，隐藏着巨大食品安全隐患。主要表现在鸡蛋表面和鸡蛋内部隐藏着我们肉眼可见或不可见可能严重危害人体健康致病因素，比如鸡蛋表面附着有鸡粪污血鸡毛饲料灰尘等。更重要是鸡蛋表面附着有大肠杆菌沙门氏菌甚至禽流感病毒，以及由于不合理饲养管理方式，导致饲料环境中重金属离子铅砷汞甚至三聚氰胺等残留在鸡蛋中。在国外......”。

2、“.....政府立法，禁止上市销售。而在我国鸡蛋产销仍然沿用鸡蛋产下装框就卖落后产销方式。我国每年发生数十期食物不安全事件，近年集中表现在肉蛋奶粮油等农牧产品食品中。从苏丹红瘦肉精到红心蛋和三聚氰胺，农产品质量安全牵动着亿万人心。主要原因是农产品未经过加工处理或加工处理程度很低，大量农牧产品没有经历商品化过程，没有标准规范没有质量控制体系，也无法监管，以初级农产品原料形式流入市场。本项目旨在以生态农牧业发展为基础，以生产放心蛋为目标......”。

3、“.....生产无公害原料鸡蛋，破解鸡蛋内部农药抗生素和重金属残留世界难题，然后再通过工业化蛋品分级清洗杀菌涂油保鲜，除掉鸡蛋表面污物与病菌，彻底解决脏鸡蛋消费所隐藏安全隐患。从源头上开始，建立优质绿色蛋品原料生产体系，建立鸡蛋无害化处理加工厂和专卖流通体系，完成农牧产品商品化过程，解决农牧产品质量安全，让市民吃上放心蛋，成为当务之急......”。

4、“.....农产品质量安全问题已成为农业发展个主要矛盾。农药兽药饲料添加剂动植物激素等农资使用，为农业生产和农产品数量增长发挥了积极作用，与此同时也给农产品质量安全带来了隐患，加之环境污染等其它方面原因，我国农产品污染问题也日渐突出。农产品安全问题存在，不仅是我国农业和农村经济结构调整严重障碍，也直接影响到我国农产品出口和国际市场竞争力。在系列农牧食品不安全事件频现同时，我国政府重拳出击，连续出台了农产品质量安全法。又于年月，颁布实施了食品质量安全法......”。

5、“.....正在构筑起道道食品安全防火墙来遏制之。本项目通过建立优质蛋品生产体系，建设现代化蛋品无害化处理加工与检测体系，最终将形年养殖蛋鸡万只，年加工洁净蛋吨能力，较好解决彬县市场安全高品质鸡蛋市场供应，以替代隐藏着巨大安全隐患鲜鸡蛋消费格局。在标准化蛋鸡无公害养殖与原料鸡蛋生产方面，建立行业标准和标杆，形成示范。在鸡蛋流通消费前进行无害化加工，更好解决鸡蛋表面镇公路干线，交通电力通讯条件完备，能够满足项目建设需要。基础设施完善......”。

6、“.....具备发展生态标准规模化蛋鸡养殖优越条件，也具备保洁蛋加工处理各项条件。四项目计划目标及主要研究内容主要目标瞄准有机化，发展绿色化，实现无公害化。按有机产品或绿色食品要求规划，首先实现无公害化布局，通过技术改造项目建设，建成全部六大产业体系后，后积聚实力，步跨越，实现鸡蛋产品有机食品化。研究与开发内容建立产加销体化鸡蛋食品产业链生产工艺模式，是解决当前落后鸡蛋产销突出问题关键所在。从关注动物福利，提升蛋鸡幸福指数入手，使用微生态与中草药添加剂......”。

7、“.....森林牧场，养殖设施鸡笼圈舍温度调控等投入等，建立起优质蛋品生产原料投入体系。其次是饲料无公害种与动物营养配合与调控及饲料加工体系建立。第三是严格按有机鸡蛋生产或无公害鸡蛋生产标准化要求，建立蛋鸡标准规模化养殖与蛋品生产体系，保证为下游安全鸡蛋生产出安全合格鸡蛋原料。第四是建立鸡蛋后处理体系，通过引进华中农业大学食品科技学院蛋品加工技术和国内最先进蛋品加工生产线，有效清除鸡蛋表面污物和微生物残留......”。

8、“.....通过农超对接方式，利用超市社区粮油便利店分销专卖等，实现优质品牌农产品与消费者快速见面消费通道，提高农产品鸡蛋新鲜价值。第六是在鸡蛋生产流通全程介入，建立质量安全控制与追溯体系。只有形成优质蛋品生产这六大体系，并依托这六大体系保障，才能较好消除了鸡蛋产品中化学药品与重金属残留，从源头上保障鸡蛋食用安全。通过建立自营可控专卖商超直营流通体系，构建农牧食品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切食品更好吃更安全，实现政府安心市民放心......”。

9、“.....项目技术关键，包括技术难点创新点无化学药物无抗生素残留与无重金属残留蛋鸡养殖技术与绿色食品原料生产技术。技术关键是蛋鸡食用饲料不得有农药化学药品残留，不得有转基因成分和重金属残留蛋鸡饮水必须达到人用饮用水标准蛋鸡养殖环境适宜，场址远离矿山化工厂公路等威胁安全养殖区域。我们在饮水方面自建了口近百米深井，经彬县卫生监督所检测，达到饮用矿泉水标准。我们养殖场处在四面环山条山沟里，远离闹市化工厂和矿山，环境幽静，森林覆盖率达到以上......”。