帮帮文库

返回

夜场服务工作人员培训手册 夜场服务工作人员培训手册

格式:word 上传:2023-09-14 20:26:36

《夜场服务工作人员培训手册》修改意见稿

1、“.....实在来不及 的话,应该向对方道歉。女士与他人握手时不必脱去帽子和手套。军人与他人握手时也不必 脱下军帽,标准的做法是先行军礼,然后再握手。 长久地握着异性的手不放开。男士与女士握手时,时间要更短些,用力要更轻 些。般握以下女士的手指就可以了,不要拉住对方的手忘了松开或用劲显示自己的热情。 用左手去同他人握手。握手定要用右手,除非右手受伤或太脏不能使用,用左手 与人相握是不合适的。在特殊情况下用左手他人相握应当说明或道歉。 交叉握手。当两人正握手时,跑上去与正握手的人相握,这是失礼的,应该等别人 握完再伸手。 握手时目光他顾,心不在焉。与别人握手时动张西望是不礼貌的。 鞠躬礼节。 鞠躬,意即弯腰行礼,是表示对他人敬重的种郑重礼节。它即适用于庄严肃穆或喜庆 欢乐的场合,又适用于般的社交场所。 在我国,鞠躬常用于下级向上级,学生向老师,晚辈向长辈表达或由衷的敬意......”

2、“.....服务员向客人致意。为向他人表达深深的感激,也可 以用鞠躬礼。 鞠躬礼分为两种,种是三鞠躬另种是鞠躬,几乎适用于切社交场合。鞠躬的 基本做法是欲行鞠躬礼时,首先应该立正,背部伸直,保持身体的端正,同时双手在体搭 好,右手搭在左手上,面微笑。鞠躬时,以腰部为轴,整个腰及肩部向前倾度,目光 应该向下,同时问候您好晚上好欢迎光临种郑重礼节。它即适用于庄严肃穆或喜庆 欢乐的场合,又适用于般的社交场所。 在我国,鞠躬常用于下级向上级,学生向老师,晚辈向长辈表达或由衷的敬意,也常用 于演讲者表演者向听众观众致意,服务员向客人致意。为向他人表达深深的感激,也可 以用鞠躬礼。 鞠躬礼分为两种,种是三鞠躬另种是鞠躬,几乎适用于切社交场合。鞠躬的 基本做法是欲行鞠躬礼时,首先应该立正,背部伸直,保持身体的端正,同时双手在体搭 好,右手搭在左手上,面微笑。鞠躬时,以腰部为轴,整个腰及肩部向前倾度......”

3、“.....同时问候您好晚上好欢迎光临等。 鞠躬礼是日本最为常用的礼节,日本人见面时般不握手,而习惯于相互鞠躬。日本的 鞠躬礼是将双手搭在双腿上,鞠躬时,双手向下垂的长度越大,所表示的敬意就越深。 行鞠躬礼十应当注意以下几点 必须脱帽。戴帽鞠躬不礼貌,同时还会使帽子掉下来。 鞠躬时目光应该向下看,表示种谦恭的态度,不可以面鞠躬面翻起眼睛看对 方。 嘴里不要吃东西嚼着口香糖或含着香烟。 礼毕抬起身,双眼应礼貌地注视着对方。否则视线移向别处即使行了弯腰最深的鞠 躬礼,也会让人觉得缺乏诚意。 若是迎面碰上对方鞠躬时,则在鞠躬过后,应向右边跨出步,给对方让开路。 谈话时的礼节。 语言简洁清楚明白。不要粗声大气。 要摆正自己和对方的关系。和别人谈话时,应该先打招呼,客人和别人 说话时,不要上前旁听。 谈话时,要尊重对方。 要注意口腔卫生上班不吃带异味的食品。 介绍礼节 介绍是人与人之间相识的种手段......”

4、“.....通 过正确的落落大方的介绍和自我介绍,足以显示个人良好的交际风度。介绍的礼节如下 先把客人向我方人员介绍之后,随即将我方人员再介绍给客人。 在般情况下,应先把男士介绍给女士,之后,再把女士介绍给男士。 应先把年轻的身份低的介绍给年长的身份高的再把年长的身份高的介绍给 年轻的身份低的。 在般情况下,先把未婚者介绍给已婚者。 同级同身份同年龄时,应将先者介绍给后者。 介绍时,要把被介绍者的姓名职衔学位说清楚。 向双方作介绍时,应有礼貌地以手示意。手向外示意时要手心向外,手向里示意时, 手心向着身体。身体稍向介绍者。切勿用手指画,更不能拍打肩膀或胳膊。 介绍双方姓名时,口齿要清楚,说得慢些,能让双方彼此记住。 三礼仪 礼仪的概念 礼仪是个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范,是在较大的较隆重的场合,为 表示礼貌和和尊重而举行的礼宾仪式,是在国际交往接待时......”

5、“..... 二夜场服务中常用的些礼仪用语。 初次见面久仰。好久未见久违。 问姓名贵姓宝号。赞美别人的主意高见。 请求原谅包涵。请教主意赐教。 请求批示请教。请人让路借光。 请人帮助费心劳驾。送客回家请慢走。 要先离去失陪。请客人来光临。 表示等候恭候。 第三节夜场日常礼貌用语 基本礼貌用语 称呼语。 先生先生夫人女士太太夫人太太 小姐 欢迎语。 晚上好,欢迎光临。 问候语。 您好。晚上好。好久不见了,您好吗 祝贺语。 恭喜,祝您节日愉快,祝您圣诞快乐,祝您新年快乐,生日快乐, 告别语。 再见,晚安,明天见,欢迎下次光临, 道歉语。 请原谅。对不起。请不要介意。对不起,完全是我们的错。 感谢语。 谢谢。非常感谢。 应答语。 我明白了。是的。好的。没关系。不必客气。 征求语......”

6、“..... 请您好谢谢对不起请原谅没关系不要紧别客气再见。 三夜场工作中服务礼貌用语。 各位,晚上好,欢迎光临,我是本房服务生,很荣幸为您服务, 请问我现在可以为您下单了吗请问您需要些物品和饮品小食品。 好的,谢谢,请稍等我马上为您送到。 不好意思,打扰下,让您久等了,这是您点的饮品。 请慢用,有事尽管吩咐,祝您玩得开心, 对不起,打扰下,为您清理台面。 对不起,先生小姐,请检查下是否遗留贵重物品。 打扰下,请问有何吩咐买单,好的,请稍等,我马上为您结算帐目。 各位请慢走,多谢光临,欢迎下次光临, 四夜场经典十句礼貌用语。 晚上好,欢迎光临,有什么可以帮你吗 请稍等。对不起,打扰下。 不好意思,让您久等了。请慢用。 请问还有什么需要有什么需要请尽管吩咐。 祝您玩的开心。对谢光临,请慢走,欢迎下次光临。 五夜场服务工作中严禁说的话语。 不行,这是不可能的。不去......”

7、“.....你去部门问下,就知道了。 不行,我会给人骂的,没有,这样很麻烦的哦, 部门真是,有没有搞错, 第章夜场服务工作人员应具备的素质 与要求 第节夜场娱乐服务与服务质量 什么是服务 概念服务是能够满足他人种需求的特殊礼遇行为。这个词代表的含义,实际上是 对服务人员的行为语言的种需求。理解为微笑出色准备好看待邀请创造眼光。 注解分析 微笑服务员要对每位客人提供微笑服务。 出色服务员要将每项细微的服务工作都做的很出色。 准备好服务员要随时准备好为客人提供服务。 当作是服务员应该将每位客人都当作是需要对其提供优质服务的贵宾。 创造服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围。 眼光服务员要始终用热情友好的眼光关注客人,预测客人需求,及时提供服务,使 客人感到服务员在关心自己。 服务的六个要点。 能力。知识。自重工作时表现的态度。 形象注意自己的仪表......”

8、“..... 多尽点力额外的工作。 二服务质量 服务质量的含义。 服务质量是指夜场向客人提供的服务。其产品在使用价值上,在精神上和物质上适合满 足客人需要的程度。服务质量应该包括设备设施服务水平酒水食品和安全保卫四个方面。 可以说服务质量是夜场的生命线,是夜场的中心工作。 服务的特性。 功能性是指事物发挥的作用和功能。 经济性是指客人来到公司后,在公司消费,其费用支出与所得到的服务是否相等, 价与值是否相等。 安全性服务员在为客人服务的过程中,必须充分保证客人的生命财产不受到影响 和损失,身体和精神不受到伤害,机构设备是否完好运转,设施和环境是否安全卫生,这些 都是服务质量不可忽视的重要方面。 时间性时间性强调为客人服务要做到准确和省时。 舒适性公司的设施要适应客人的习惯和要求,包括适用整洁美观和有秩序。 服务质量的内容。 有优良的服务态度主动耐心热情周到......”

9、“.....它直接反映服务质量的技 术水平。 齐全的服务项目包括 基本服务项目凡在服务过程中有明确具体的规定,围绕主题业务设立服务项目。 附加服务项目凡是有客人提出,但并不是每个客人都需要的服务项目。 灵活的服务方式是指夜场在热情周到为客人服务时所采用的形式和方法,其核心 是如何给客人提供方便。包括 适当的营业时间。简便的营业手续。舒适的休息场所。 得力的应急措施。分外的主动服务。方便的规章制度。对客人 而言。 娴熟的服务技能是指个服务人员在接待服务过程中,应该掌握和具备的基本功 能。 科学的服务程序是接待服务的程序和步骤。 快速的服务效率服务效率是服务工作中的时间概念,些向客人提供种服务的 时限。 检验服务好与坏的标准是靠客人的感觉,永远给客人留下好的感受。 那么,怎样给客人留下好的感受呢 靠服务员的意愿。培养服务员的待客技巧待客艺术。 三什么是客人 客人就是朋友......”

下一篇
温馨提示:手指轻点页面,可唤醒全屏阅读模式,左右滑动可以翻页。
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(1)
1 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(2)
2 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(3)
3 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(4)
4 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(5)
5 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(6)
6 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(7)
7 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(8)
8 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(9)
9 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(10)
10 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(11)
11 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(12)
12 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(13)
13 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(14)
14 页 / 共 41
夜场服务工作人员培训手册.doc预览图(15)
15 页 / 共 41
预览结束,还剩 26 页未读
阅读全文需用电脑访问
温馨提示 电脑下载 投诉举报

1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。

2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。

3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。

  • Hi,我是你的文档小助手!
    你可以按格式查找相似内容哟
DOC PPT RAR 精品 全部
小贴士:
  • 🔯 当前文档为word文档,建议你点击DOC查看当前文档的相似文档。
  • ⭐ 查询的内容是以当前文档的标题进行精准匹配找到的结果,如果你对结果不满意,可以在顶部的搜索输入框输入关健词进行。
帮帮文库
换一批

搜索

客服

足迹

下载文档