1、“.....更好地参与市场竞争，使影响产品质量的各个环节符合食品质量安全和食品市场准入的要求，并实现持续改进经研究决定在全公司范围内推行全面质量管理工作。按照食品质量安全市场准入审查通则版和膨化食品生产许可证审查细则的要求编写本版质量手册，建立质量安全管理体系是本公司的项战略性决策，通过制定实施本手册，确保本公司产品质量安全。本手册自发布之日起实施，生效后全公司各级各类人员应及时组织学习，严格遵照执行。威海三旺食品有限公司二零年四月十五日威海三旺食品有限公司质量负责人任命书文件编号版本号页数威海三旺食品有限公司文件质量负责人任命书为了贯彻执行食品质量安全市场准入审查通则版和膨化食品生产许可证审查细则，确保本公司质量管理体系的建立维持和改进，现任命同志为我公司质量负责人，无论其在其他方面职责如何，不能影响其管理职责的性，必须履行以下职责，并行使其职权负责公司质量管理体系的建立实施和保持......”。

2、“.....包括改进的需求，以供管理评审和作为质量管理体系改进的基础负责提高公司全体员工对满足顾客要求和遵守法律法规要求重要性的认识程度负责管理评审的策划，参加管理评审会议负责内部审核的策划和实施工作的管理负责监视和测量工作的管理负责公司产品质量安全的管理和控制及整个公司内质量安全意识的形成，并且负责与认证有关的外部联络工作。威海三旺食品有限公司二零年三月十日威海三旺食品有限公司关于成立公司质检部的决定文件编号版本号页数关于成立公司质检部的决定各部门根据企业的发展需要，同时为了保证产品质量，加强质量管理，提高公司的信誉，决定成立质检部，该部门为企业质量管理机构。职责权限主要负责企业所有原辅材料进出公司的全过程质量管理，对生产车间质量管理进行指导和监督，对生产过程中任何环节的质量问题有票否决权，质检部严格按技术标准和企业的质量管理制度严格管理......”。

3、“.....保证产品质量。质检部长由担任。本决定至公布之日起执行。威海三旺食品有限公司二〇年四月十五日威海三旺食品有限公司公司治理结构图文件编号版本号页数威海三旺食品有限公司治理结构图总经理兼质量负责人生产技术总监技术负责人人质检部生产技术部供销部办公室化验室车间威海三旺食品有限公司质量方针质量安全目标文件编号版本号页数质量方针质量安全目标为进步深化改革，强化产品质量管理，进步提高企业的社会信誉，结合目前产品质量的现状，特制定本企业质量方针和质量安全目标。质量方针抓质量创品牌，提高员工素质，促管理重信誉。二产品质量安全目标产品检验合格率达以上顾客满意率以上，今后每年递增。三主要措施建立健全质量管理体系，由总经理主管质量管理工作，下设质检部长车间质检员，从组织机构上确保产品质量不断提高，各级质检人员层层把关，确保质量管理工作正常开展......”。

4、“.....落实好质量控制措施，加强质检工作力度。认真做好材料订货进场验收的质检工作，对不合格的原辅助材料严禁使用。做好用户回访工作，要树立为用户高度负责的精神。若发现质量问题拖延不解决影响企业声誉的，给予责任人通报批评或罚款处理。公司赋予质检部停工返工奖罚权力，任何人不得进行干涉，如有对质检人员进行打击报复恶意攻击诬陷等行为，公司将采取果断措施严肃处理。各级质检人员要坚持学习专业知识，努力提高自身素质，做到严以律己，秉公执法平等待人，要严肃认真的执行本行业标准和上级有关规定，要加强检测控制手段，对各道工序操作过程严格把关。四检查验收制度各工序在生产过程中由班组进行自检，质检员对各工序实行巡检，对违反操作规程或达不到工艺要求的人员，可令其改正或返工。质检部人员对各车间工序行使质量监督职能，对半成品实行抽检，对成品进行批批检验，并填写检验记录表，对不合格产品不予签字入库......”。

5、“.....在用设备完好率生产车间设备按期维护保养率达到设备发生故障，及时维修，故障设备不得投入使用操作人员认真执行设备操作规程，使其处于良好的操作状态，以保证目标实现。食品添加剂使用登记率生产车间对添加剂严格执行使用登记制度，作好使用记录成品出厂检验合格率以上质检部质检员对成品入库实行批批检验，漏检率为。原料入库验收率供销部质检部质检员应对所有原辅材料实行批批检查检验，对不能检验的物品，应向供方索取有关合格证明。漏检率为。卫生条件达标率质检部工作人员按制度规定对自身厂区环境设施和设备进行检查。质检部定期或不定期开展监督检查，所有生产车间仓库覆盖检查......”。

6、“.....适用范围本办法使用于公司所有部门的考核。职责质检部负责质量目标的考核相关岗位负责人负责提供考核所需的数据。考核办法每季度对质量目标的完成情况进行考核考核采取对定性指标调查分析......”。

7、“.....对于定性指标的考核将根据全年的工作情况，采取综合评价分析的方式进行。根据考核结果，将结合质量奖惩管理制度，对质量目标实施好的部门予以激励对未能完成年度质量目标的部门将制定相应措施进行整改。威海三旺食品有限公司各部门质量安全职责权限文件编号版本号页数各部门质量安全职责权限目的为了对公司内的职能及其相互关系予以规定和沟通。以促进有效的质量管理。范围适用于公司内对质量管理体系有关的管理层及各职能部门和有关人员的职责权限。职责权限总经理职责权限负责贯彻执行国家有关的方针和政策，制度和实施本企业的质量方针和质量目标。负责建立与质量体系相适应的组织机构，分配各部门的质量职责和权限，为体系运行配备充分的资源。向企业内部传达满足顾客要求和法律法规要求的重要性，负责食品安全质量法食品卫生规范和食品卫生规范在本企业的贯彻实施，对最终产品质量负责。批准各项管理制度......”。

8、“.....并组织有关部门检查督促各种计划和制度的执行落实情况。从管理层中指定名质量负责人，并明确其职责和权限。审批年度人员培训计划原料采购计划和产品销售计划。定期召开产品质量分析会议，研究制定产品质量改进措施，解决重大产品质量问题。质量负责人职责权限负责质量管理体系的过程得到建立和保持向总经理报告质量体系的运行情况，包括进步改进的措施及需求负责处理生产过程中与质量有关的问题，对产品最终质量负全责。组织本公司按照内部管理制度进行质量管理体系运行状况审核负责组织编制本公司质量管理体系文件，批准发布程序文件负责质量管理制度的落实修改提高并加强公司员工对满足顾客和相关方面要求的认识理解就质量管理体系有关事宜对外联络等生产经理职责权限组织建立和完善生产指挥系统，编制生产计划，检查生产工作，确保生产任务的完成。根据生产运行计划，掌握生产进度，搞好各车间的协调，组织分配劳动力......”。

9、“.....分析生产形势，提出解决问题的办法和措施，保证各项生产技术指标的全面完成。威海三旺食品有限公司各部门质量安全职责权限文件编号版本号页数根据生产需求，编制物资采购供应计划，并认真实施，及时联系解决生产缺口物资。抓好设备管理，提出更新改造方案，定期组织维修保养，提高设备完好率和利用率。负责对公司技术革新技术改造工程立项改造及其设计策划等工作的组织与审批。负责组织公司各类新产品新工艺的研究开发小试中试试生产及产品的申报工作。负责审批公司内各类产品的技术标准工艺规程工艺技术管理文件等。负责生产中的技术和质量保证工作，发现问题及时组织解决和处理，重大问题直接报总经理。负责公司安全生产的管理工作，定期组织安全环保检查，落实安全环保措施，督促整改问题。定期向总经理汇报所分管的工作，并完成其交办的其它工作。质检部职责权限负责质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行检查考核......”。