1、“.....人员仪态规范„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第四节服务人员常用礼节规范„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第五节服务人员礼貌用语规范„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第二章服务管理条例„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第节服务行为规范„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第二节服务管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第三章服务标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第节卫生清理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第二节班前摆台„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第三节环境卫生打理标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第四节营业中途服务细节„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第五节托盘„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第四章酒水知识及服务„„„„„„„„„„„„„„„„„„第节酒的......”。

2、“.....基本知识„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第二节葡萄酒„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第三节白兰地„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第四节威士忌„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第五节四大蒸馏酒„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第六节啤酒„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第七节鸡尾酒„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第八节酒水服务注意事项„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第五章服务工作规程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第节下单出品操作系统运作„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第二节转台卡房操作规程„„„„„„„„„„„„„„„„„„第三节存取酒流程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第四节开发票处理规程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第五节机刷卡操作„„„„„„„„„„„„„„„„„„......”。

3、“.....相互表示敬重和友......”。

4、“.....它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现了人们的文化层和文化程度，礼貌是个人在待人接物时的外在表现，这种表现是通过仪表仪容仪态以及语言和动作美来体现的。二礼节礼节是人们在日常生活中，特别是在交际的场合相互表示尊敬问候致意祝贺及给予必要的协助和照料的惯用形式。礼节是关于对他人态度的外在表现，行为规则是礼貌在语言行为仪态等方面的具体规定。三仪表仪表即人的外表，般来说，它包括人的容貌，服饰和姿态等，是个人精神面貌的外观体现。仪容仪容主要指人的容貌。仪态仪态是指人在行为中的姿势和风度姿势是指身体呈现的样子，风度则属于气质方面的表露。然而要说明的是个人的仪表是与他的生活情调思想修养道德品质和文化程度密切相关。四礼仪礼仪是指个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范，是在较大较隆重的场合，为了表示礼貌和尊敬，特别是在举行礼宾仪式时在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌礼节......”。

5、“.....其基本的原则是敬人的原则二是自律的原则，就是在交往过程中要克己慎重积极主动自觉自愿礼貌待人表里如，自我对照，自我反省，自我要求，自我检点，自我约束，不能妄自尊大，口是心非三是适度的原则，适度得体，掌握分寸四是真诚的原则，诚心诚意，以诚待人，不逢场作戏，言行不。六服务礼仪服务礼仪指的是礼仪在服务行业的具体运用。服务礼仪主要泛指服务人员在自己的工作岗位上应当严格遵守的行为规范。其实际内涵是指服务人员在自己的工作岗位上向服务对象提供服务的标准正确的做法。服务礼仪主要以仪容规范仪表规范仪态规范语言规范为基本内容。苏荷酒吧是服务型连锁企业。作为苏荷员工，如果你平时多个温馨的微笑句热情的问候个友善的举动副真诚的态度„„也许能使你的生活工作增添更多的乐趣，使人与人之间更容易交往沟通。我们作为社会生活的员，有义务也有必要把讲求礼仪作为维护公共秩序遵守社会公德的个准则......”。

6、“.....使我们成为真正社会公德的维护者。以亲和优质高效安全为服务宗旨，它充分地反映了公司对每位苏荷员工的期望。作为名苏荷人，我们的言行都代表着苏荷的企业形象，对顾客能否进行优质服务直接影响到苏荷的企业声誉，既使苏荷有最好的音乐与酒水，而对顾客服务不周，态度不佳，定会导致公司的信誉下降，业绩不振。总之，讲求礼仪是公司对每位苏荷员工的基本要求，也是体现公司服务宗旨的具体表现。苏荷礼仪是根据公司的实际情况制订的礼仪行为规范，希望苏荷员工认真遵守，在工作中灵活运用，让它成为我们增进友谊加强沟通的桥梁。本手册中有自我检查项目，每位员工至少对自己每个月进行次检查，改掉那些不好的习惯，做名合格的苏荷人。第二节服务人员仪容仪表规范仪容规范仪容指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平。微笑仪容又以笑容最重要。笑是眼眉嘴和脸面的动作集合，它能够有效地表达人的内心感情。在人的各种笑颜中......”。

7、“.....人与人相识，第印象往往是在前几秒钟形成的，而要改变它，却需付出很长时间的努力。良好的第印象来源于人的仪表谈吐，但更重要的是取决于人的表情。微笑则是表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情的表现方式。个对你微笑的人，必能体现出他的热情修养和他的魅力，从而得到人的信任和尊重。那么，大家在日常的生活工作中是否面带微笑呢微笑的基本方法是不发声肌肉放松，嘴角两端向上略微提起，面含笑意，亲切自然，使人如沐春风。微笑是发自内心的自然坦诚的感情流露，切不可故作笑颜假意奉承。二仪表规范大家每日起床都充分计算用餐上班交通所需要的时间，如果你每天早起分钟对自己的仪表进行检查的话，有可能使你天的工作增加自信，也可使其他人感到轻松愉快。仪表指人的外表，包括人的服装和配饰方面，是个人精神面貌的外观体现。个人的卫生习惯服饰形象和保持端庄大方的仪表有着密切的关系......”。

8、“.....三要指工作岗前岗后要洗手大小便后要洗手，早晚饭后要漱口。两个注意是指在接待服务前，注意不食韭菜，大蒜，大葱等腥辣气味浓烈的食品，在宾客面前若不得不打喷嚏时，须用手帕捂住口鼻并转身背向宾客。具体体现在整体整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。员工发型男员工头发前不过眉，后不压领，侧不过耳，不古怪，干净整齐女员工头发前不遮眼，侧不过耳，后不披肩，不古怪，干净整齐。面容脸颈及耳朵绝对干净，男员工胡子刮干净，胡子浓重的人每天刮次。女员工要修眉，上岗前化淡妆。牙齿干净无杂物无异味。手指甲经常修剪，不可留指甲，女生不涂有色指甲油。鞋子上班时按规定穿统颜色和款式的鞋子，鞋子干净，鞋带要系好，皮鞋要每天擦亮。袜子袜子无破损划痕，干净与裤子相配，。般男生要着深色纯色袜子，不可穿肉色白色或花袜。穿短裙的女员工要穿肉色长袜......”。

9、“.....穿着统着工装衣服合身，清洁笔挺，平整，领口和袖口干净整齐，商标不外露，不能有油渍污渍。首饰除手表及婚戒外，不准配戴多余的首饰，女员工不许配带耳环项链等饰物，男员工领带领结要系得当。第三节服务人员仪态规范仪态仪态指人在行为当中的姿势和风度。姿势是身体呈现的样子风度是气质方面的表露。既包括日常生活的仪态，也包括工作中的举止。可以说，人在生活中的每个动作都是仪态的表现。作为苏荷服务人员必须规范的仪态包括站姿走姿坐姿蹲姿跪姿鞠躬礼握手礼点头礼等。规范站姿站立是人们生活交往中的种最基本的仪态。站如松是说人的站立姿势要像松树样端正挺拔。正确健美的站姿会给人以挺拔笔直舒展大方精力充沛积极向上的印象。站姿的基本要领是由于性别方面的差异，男女的基本站姿又各有些不尽相同的要求。对男子的要求是稳健，对女子的要求则是优美。男员工头正肩平挺胸收腹抬头挺直脖颈，面带微笑，两眼平视前方，嘴微闭......”。