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《【41页】好利来连锁店训练员手册.doc文档在线阅读》修改意见稿

1、“.....这样在你们最初见面的时候,你就可以直接称呼他的姓 名,并且用你的愉悦的态度使他尽快地放松下来,更好地融入学习中去。 这点对新进人员尤其重要,多数新员工对如我要进行产品导购岗位的训练,我就需要提前确认这个岗位物品摆 放产品陈列清洁状况是否符合标准 训练员的准备 仔细思考训练时应注意的重点,可参考各岗位训练重点指导。 充满信心信心来自于对工作岗位技能与专业知识的熟练度,而且训练员的信 心会感染受训者。 稳定情绪心情太紧张容易造成混乱,过于轻松会显出随意不认真。 用正面愉悦的态度开始,帮助受训者做心理准备的工作,让他了解将要学做的事是重要的,让他有意愿在有问题时提出来问你,并让他感受到你乐于分享的 态度。 与受训者互致问候,使其心情放松。 用正面愉悦的态度开始,帮助受训者做心理 稳定情绪心情太紧张容易造成混乱,过于轻松会显出随意不认真......”

2、“.....我就需要提前确认这个岗位物品摆 放产品陈列清洁状况是否符合标准 训练员的准备 仔细思考训练时应注意的重点,可参考各岗位训练重点指导。部分内容简介部分内容简介要检查训练场地是否清洁有序,训练环境要避免过多的干扰, 例如我要进行产品导购岗位的训练,我就需要提前确认这个岗位物品摆 放产品陈列清洁状况是否符合标准 训练员的准备 仔细思考训练时应注意的重点,可参考各岗位训练重点指导。 充满信心信心来自于对工作岗位技能与专业知识的熟练度,而且训练员的信 心会感染受训者。 稳定情绪心情太紧张容易造成混乱,过于轻松会显出随意不认真。 用正面愉悦的态度开始,帮助受训者做心理准备的工作,让他了解将要学做的事是重要的,让他有意愿在有问题时提出来问你,并让他感受到你乐于分享的 态度。 与受训者互致问候,使其心情放松......”

3、“.....多数新员工对个陌生的环境会产生紧张和 担忧的心情,作为训练员,你需要提前了解你所要带训的员工的姓名以及 主要的信息资料,这样在你们最初见面的时候,你就可以直接称呼他的姓 名,并且用你的愉悦的态度使他尽快地放松下来,更好地融入学习中去。 进行岗位简介。 让受训者了解此工作岗位的重要性。 介绍此工作岗位的工作区域设备物料及相关资料表格的放臵位臵。 步骤二示范讲解 说明训练周期及检定日期。 首先,训练员要根据训练时数指引或训练月历上受训者该岗位训练计划 的安排向受训者详细说明该岗位的训练内容和训练安排,注意要强调训 练的周期和检定的日期。 介绍需要使用的设备及设施,并强调设备维护保养的重要性和安全事项。 介绍需要使用的物料清洁用品的用途及使用方式。 和员工共同阅读相关训练资料,并逐步讲解各步骤操作要点。 放映岗位录像......”

4、“..... 向员工提问,以确保他了解要点。 提问的技巧 避免使用封闭式问题 多用开放式问题 训练员在提问的时候,应避免使用懂不懂会不会知道不知 道有没有问题等封闭式的问题,因为训练员很难从受训者的回答 中得到正确的讯息。 训练员要尽量多用开放式的问题,如训练员可以这样提问能告诉我洗 手消毒的程序吗或你能重复遍订蛋糕的步骤吗,这样的问题可 以促使受训者思考并说出自己了解的部分,并且训练员也可以从中确定受 训者对学习内容的了解程度,从而给出更有效的补充建议或鼓励。将标准程序次个步骤正确示范,并做讲解。 示范技巧 集中对方注意力 说话时注视对方,语气表情应热情友善,让对方感到自在 说话清晰 要求对方重复工作程序,以确定对方确实了解内容程序 示范完整程序。 鼓励发问,并清楚地解说。 步骤三练习指导 让受训者复述全部操作程序......”

5、“..... 让受训者自己操作,训练员在旁指导,即时纠正,直至标准。 如果需要,可将完整程序分段练习。 如果需要,再次示考核未通过,应在周内再次考核并作好记录。 如同岗位二次考核未通过,需重新安排训练。 追踪考核除第次外,可分为通知和不通知两种方式。 每月每个员工至少安排个岗位的追踪考核。 鼓励员工阅读相关资料,以持续地保持标准操作。 产品包装训练重点指导 训练周期 示范讲解小时产品认知包装用品使用服务步骤 练习小时被训练者操作......”

6、“.....避免干扰 产品包装区域清洁物品摆放整齐 训练员的准备 自身仪容仪表规范 参考产品包装岗位训练重点指导思考训练重点 稳定情绪充满信心 愉悦积极的态度 与受训者互致问候,使其心情放松 提前了解受训者的姓名和基本资料 称呼受训者的名字 介绍自己进行岗位简介 介绍产品包装岗位的重要性产品包装岗位是产品提供给顾客的最后 道关口,产品包装员不仅要提供给顾客亲切友善快速准确的服务,还 要确保顾客拿到优质的产品。 介绍产品包装岗位的工作区域设备物料及相关资料表格的放臵位臵......”

7、“.....强调设备维护保养的重要性和安全事项 说明消毒柜的使用方法和维护保养的重要性 说明食品夹消毒桶的使用方法及维护的重要性 说明消毒剂清洁剂电源使用的安全注意事项 介绍需要使用的物料清洁用品的用途及使用方式 介绍包装用品的使用方式 介绍次性手套的使用方式 介绍清洁用品的使用方式 和员工共同阅读产品包装标准服务程序及相关训练资料,并逐步讲解各 步骤操作要点 共同阅读 分项及分步骤讲解 放映产品包装岗位录像,和员工起观看各步骤的标准示范。 向员工提问......”

8、“.....并作讲解 次个步骤示范 使用适当的示范技巧 示范产品包装岗位完整程序 鼓励发问,并清楚地解说 练习指导 让受训者复述产品包装操作程序,并做必要的纠正。 让受训者自己操作,训练员在旁指导,即时纠正,直至标准。 如果需要,可将完整程序分段练习 如果需要,再次示范有关程序 鼓励受训者,表扬正确的操作 使用行为叙述。 当员工表现良好时,使用加强性回馈。如你对每位顾客亲切友善的 服务令他们都很高兴,希望你能持续保持这种好的服务态度。 当员工有不足之处时,使用修正性回馈。如你对店内产品种类的认识 已经很充分了,只是对于不同产品的包装方式还不是很清楚,还需要多 加练习。 观察受训者是否执行了所有的安全卫生程序 随时提醒操作重点及安全注意事项......”

9、“.....由于你的努力和出色表现,你已被选 为好利来连锁店内的前厅训练员了。在训练员工作学习中,你将由学 习工作岗位程序,转变到训练其他员工学习工作岗位,你将不再只是 执行标准工作程序便可以达到要求,你的责任使你必须运用所学去训 练观察及教导员工的工作表现。 良好训练员应具备的条件 熟练并高标准地掌握各工作岗位的工作程序和技能。 工作岗位通过考核持续三个月含以上。 以身作则,成为员工模范。 完成训练员课程的培训及通过考核。 有能力和意愿学习工作中的专业知识并能解释为什么。 有热忱训练他人,乐于分享经验。 有耐性,能持续对员工进行仔细明确的指导,修正员工工作中 对标准的偏差......”

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