1、“..... 二市场障碍的总体分析 我们来看看茶饮料市场能火多久的问题 我们知道高潮过后必有低谷,高潮时高成本进入,是否会造成低谷到来时的高风险。就像互联网经济样,新 生事物必有波动,泡沫破灭之后必是暴跌。茶饮料行业也是样,它还有许多不足以支撑自身继续高速增长的缺陷 或弊病,如 国内茶饮料许多卫生指标比国外要求低,茶的物质含量与日本相比低,防腐剂在我国更是尚未完 全明确禁绝使用。这显然与国际上茶饮料向更纯不加任何添加剂的纯茶饮料发展趋势相悖。这样的产品很难 取得未来饮料的霸主地位。 对于商家所称茶饮料中茶叶的保健功效,有关专家也提出了异议。据上海茶叶协会的徐永成副理事长介绍,目 前的茶饮料多是经特殊工艺制成的茶汁浓液或干的茶粉与其它必要添加物配制而成的,茶粉或茶汁虽然提取自 绿茶本身,但并不具备绿茶所含有的所有营养成分,况且饮料中的香味剂和保鲜剂的使用......”。
2、“.....绿茶饮料受欢迎是因为它迎合了部分人的口味,饮料中带有绿茶的 特殊清香。绿茶饮料更注重的是口味,至于营养成分,是无法与直接冲饮的绿茶相比的,所以认为常饮茶饮料 就能获得饮茶的多种保健功能是不科学的。这对茶饮料市场推广有定的负面影响。 目前国内经销的大部分茶饮料厂家为降低成本,选择的茶叶多为中低档。而且由于目前我国关于茶饮料的标准 在些方面的相对滞后,给中国茶饮料整体上档次造成定障碍。特别是农药残留量和重金属含量问题直是 中国茶饮料迈向国际市场的主要障碍。现在国内虽然建立了些绿色生态原料基地,但茶饮料生产厂家选择无 污染的有机茶作为原料的并不多。另外,国内茶饮料的整体技术水平同国外相比有定差距。国内大部分茶饮 料厂家缺乏适用于茶饮料高标准的灭菌澄清封盖的专门设备,设备自动化程度低,可靠性差......”。
3、“..... 从经济上来看,对于大多数并不富裕而又讲求实惠的普通老百姓来说,有的受访者称茶饮料消费不 值有的人认为必要时也要买只有的人表示只要口感好,干净卫生,随时可以买。在 日本,罐茶饮料售价为日元相当于元人民币,相当于日本人月平均万日元的高收入,茶饮料 的热销就不足为奇了。 二生产技术和产品包装上目前仍有些问题要解决,如在生产技术上,因为茶水冷却后,茶多酚与咖啡碱络合 反应出现的浑浊沉淀现象难以解决而在产品包装上,国家不鼓励国外流行的不透明金属易拉罐包装。这 些问题虽然已有定程度的解决,但实际上各个厂家的解决能力和解决的程度是不同的,会影响整个茶饮料 市场。 三目前茶饮料市场仍然面临着消费习惯的改变问题,国人不喝凉茶不喝隔夜茶的饮茶习惯难以改变,势必造成 企业的市场开拓费用会比较高。因为我国人民饮茶较西方人更为讲究,既要观其形和色......”。
4、“..... 拿着密封的易拉罐或利乐包,总认为这不是茶,而是另种饮料,因此各茶饮料经营厂家必须积极宣传以改变 多年来冷茶伤胃隔夜茶致癌等缺乏科学依据的传言也要把经现代科学的严格萃取精细过滤高 温瞬时灭菌及无菌灌装生产的茶饮料,与以传统方法烹制的茶水加以区别, 四最后,茶饮料门槛高,除生产和销售的规模效应年销售在万以上才有利润可赚外,还表现在较高的广 告费用上,这对中小企业是非常不力的。 总之,我国的饮料企业整体水平不高,产品档次口味适应性质量稳定性经营管理水平等亟待提高,更无品牌 真正打入国际市场,还需要我国的众多茶饮料品牌在这些方面多做工作。 三各品牌市场表现差异分析 目前市场上的产品分析 按目前国内外生产和销售的产品,茶饮料基本上可分为大类 纯茶饮料 即以茶叶为原料,不添加任何其他辅料加工而成的,保持了原茶叶的色香味品质和风格的茶饮料......”。
5、“..... 混合型茶饮料 又叫调味茶饮料即以茶叶为主要配料,再添加糖果汁香料牛奶酸味剂等配料配制而成的风格各异的 茶饮料,如柠檬红茶苹果红茶人参绿茶冰茶等。这类产品以合适的酸甜度,配合各种水果香和花香,茶叶风 味并不显著突出,在欧美地区较为流行。 保健功能饮料 以茶叶提取液或茶叶中种活性成分为主要原料如茶多酚,再添加其他保健或营养强化剂制成,如儿茶素饮料 茶多酚饮料减肥茶饮料等,是种近年在日本美国开发的新型功能性茶饮料。 另外,还有种采用天然植物或中草药制成的饮料,如菊花茶金银花茶清凉茶等,但这类产品般没有添加茶 提取液,故从严格意义上来说,应不属于茶饮料的范畴。 目前类产品所占市场份额较大。像康师傅统乐百氏娃哈哈可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。但是 国内饮料中茶的物质含量与日本相比低,许多卫生指标也比国外要求低......”。
6、“.....这显然与国际上茶饮料向更纯不加任何添加剂的纯茶饮料发展趋势相悖。很难占据凭借其在台湾年的茶饮料经验,以及雄 厚的资本实力,迅速获得成功。其成功的经验与康师傅大致相同。 六可口可乐 虽然饮料巨人可口可乐公司进入我国茶饮料市场比较晚,但其茶道攻略,颇值得其它茶饮料厂家品味番。继 今年月推出具有日本特色的岚风蜂蜜绿茶以来,可口可乐中国饮料有限公司再度伸出重拳,在这秋高气爽的季 节,及时推出阳光柠檬味冰红茶。这种产品加入了天然柠檬原汁,更令口感独领帜,让刚刚跨越火烧火燎的饮茶 族边渴饮清爽的阳光,边享受收获时刻的喜悦。 可口可乐阳光品牌早在年代就已经是东南亚响当当的牌子了,阳光系列饮品行销世界多个国家和地区。 在可口可乐的品牌大旗下,可口可乐新开发的产品均属于全球共享的资源范围。日前,在中国大陆从广州稍试锋芒后......”。
7、“.....阳光柠檬味冰红茶将开始她照亮国内市场的历程。 可口可乐中国饮料有限公司华北西南区业务总经理戴翰北先生也许因此次阳光率先普照自己主管的分区心 里也充满阳光茶饮料市场的繁荣体现人们在传统和时尚的消费中找到契合的选择。推出阳光柠檬味冰红茶是可口 可乐本地化和多元化市场战略的进步体现,也能切实为消费者提供优质的柠檬红茶,进步推动和提升茶饮料市场的 发展水平。 阳光柠檬冰红茶以其独特的柠檬红茶口感和品质,以富有个性的姿态向消费者走来。中国的饮料市场可以看到, 可口可乐在中国推出的非碳酸饮品,凭着天与地茶系列和矿物质水岚风蜂蜜绿茶加上新近登场的阳光柠 檬味冰红茶,成为可口可乐品牌延伸的魅力产品群,互为配合,营造着可口可乐饮料系列灿烂的世界。有趣且鲜为人知 的是当红明星郑伊健苏永康和张柏芝当年还是因为担当阳光广告人,以阳光品牌照亮了他们的星程......”。
8、“.....令她更贴近年轻 消费群体的时尚追求,而阳光的个性更能够很亲和地融入颗颗年轻的心。阳光柠檬味冰红茶的设计者创造了种 氛围,让消费者喝着阳光,享受着阳光,享受着冰爽感觉。目前,阳光柠檬味冰红茶正全面进入市场,各超市写 字楼百货商场即将看到上架的产品,各种场所也都可以随处见到阳光柠檬冰红茶充满激情的广告了 四市调中大连市茶饮料市场概况 大连市消费者对茶饮料的接受程度比较高,说明市场的开拓难度并不太大。 从下图中,可以发现超过的被访者是喜欢茶饮料消费的,而作为能接受茶饮料的被访者就更多了,超过, 这说明在大连市茶饮料的消费是有广大市场的......”。
9、“.....纯茶饮料和调味茶饮料是茶饮料市场的主要选择。 消费者喜欢喝的茶饮料类型 纯茶饮料 调味茶饮料 含汽茶饮料 不知道 三消费者喜欢喝的茶饮料品种主要有冰茶绿茶和乌龙茶。 消费者喜欢喝的茶饮料品种 红茶 绿茶 冰红茶 冰绿茶 乌龙茶 菊花茶 茉莉花茶 酸栆茶 柠檬茶 银杏茶 奶茶 花茶 果茶 四消费者对碳酸茶的兴趣不容乐观。 消费者是否对碳酸茶感兴趣 是 否 五消费者对茶饮料中含甜味的要求比较低......”。
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