1、“.....夏秋季节，尤其是月常是副溶血性弧菌食物中毒的高发季节。引起中毒的食物主要是海产食品和盐渍食品。污染来源近海海水及海底沉淀物中副溶血性弧菌对海产品污染人群带菌者对各种食品的污染间接污染沿海地区炊具副溶血性弧菌带菌率为。食物容器砧板切菜刀等处理食物的工具生熟不分时，副溶血性弧菌可通过上述工具污染熟食物或凉拌菜。临床表现副溶血性弧菌食物中毒潜伏期般为小时，最短者小时，长者可达小时。主要临床症状为上腹部阵发性绞痛，继而腹泻，每天次。约的患者出现洗肉水样血水便。但很少有里急后重症。回盲部压痛。病程般日，恢复期较快，预后良好。重症患者可出现脱水休克及意识障碍。临床鉴别诊断副溶血性弧菌食物中毒易误诊为细菌性痢疾。临床鉴别时可参考下列几点副溶血性弧菌食物中毒可有集体爆发的病史，有引起中率的特定可疑食物，如海产食品临床表现为上腹部和脐周剧烈疼痛，少有里急后重而细菌性痢疾腹痛多在左下腹脐周围......”。

2、“.....有明显的脓血便。治疗首选氯霉素，其次补充水分纠正电解质紊乱。葡萄球菌肠毒素食物中毒病原葡萄球菌是革兰氏阳性兼厌氧菌，常见致者对各种食品的污染间接污染沿海地区炊具副溶血性弧菌带菌率为。食物容器砧板切菜刀等处理食物的工具生熟不分时，副溶血性弧菌可通过上述工具污染熟食物或凉拌菜。临床表现副溶血性弧菌食物中毒潜伏期般季节分布沿海喜食海产品地区发病率较高。夏秋季节，尤其是月常是副溶血性弧菌食物中毒的高发季节。引起中毒的食物主要是海产食品和盐渍食品。污染来源近海海水及海底沉淀物中副溶血性弧菌对海产品污染人群带菌。革兰氏染色阴性。副溶血性弧菌抵抗力较弱，加热分钟，或加热分钟，或食醋处理分钟，或稀释倍的食醋处理分钟均可将其杀灭。副溶血性弧菌在淡水中存活不超过日，但在海水中可存活近天。流行特点流行的地区和挛性疼痛水样腹泻，重者出现血性腹泻，酷似痢疾，还可发烧，体温为。治疗与预防治疗首选氯霉素多粘菌素庆大霉素......”。

3、“.....预防同沙门氏菌。副溶血性弧菌食物中毒病原是种嗜盐性细菌床症状为水样腹泻腹痛恶心，重者便血，发热。出血性结肠炎，表现为剧烈的腹痛和便血，重者出现溶血性尿毒症。肠侵袭性大肠杆菌和肠致病性大肠杆菌可引起感染型食物中毒，主要表现为胃肠炎，如腹部痉性大肠埃希菌带菌率可高达。大肠埃希菌随粪便排出而污染水源和土壤。受污染的水源土壤及带菌者的手均可能污染食物。临床表现肠产毒性大肠埃希菌肠出血性大肠埃希菌引起毒素型食物中毒，其潜伏期为，临品。污染来源食品原料源主要是由动物性食品引起，好发于夏季和秋季。食品被污染的原因大肠埃希菌存在于人和动物的肠道中，健康人肠道致病性大肠埃希菌带菌率为，高者达患肠炎婴儿患腹泻时，致病乱沙门菌，组中的肠炎沙门菌。度为最适宜温度沙门菌属在时立即死亡经小时可被杀死水经氯化物处理分钟可杀灭其中的沙门菌流行特点多由动物性食品引起，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉蛋类奶类及其制较为常见......”。

4、“.....细菌性食物中毒的流行病学特点发病率高多见于夏秋季动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品沙门菌食物中毒病原其中最常见的为组中的鼠伤寒沙门菌，组中的猪霍的细菌毒素量多少，与活菌是否进入人体及进入量多少无关。如葡萄球菌中毒。细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的类。近两年来食物中毒统计资料表明，我国发生的细菌性食物中毒以沙门菌变形杆菌和葡萄球菌食物中毒物中毒。潜伏期般为小时。沙门氏菌副溶血性弧菌毒素型毒素型食物中毒是由于细菌污染食品在食品上繁殖并产生有毒的代谢产物外毒素，达中毒量的外毒素随食物进入人体，经肠道吸收而发病。发病在于食入毒素污染的食品引起的食物中毒。可分为感染型细菌侵入和毒素肠毒素型。感染型细菌污染食品并在该食品上大量繁殖，达到中毒数量，这时大量活菌随食物进入人体，侵犯肠粘膜，引起胃肠炎症状，称为感染型食动物性肉及肉制品植物性蔬菜......”。

5、“.....化学性•食品种类致癌致畸致突变的疾病食物中毒的发病特点发病者食同食物，不食者不发。潜伏期短，多为集体爆发，停止食用后，发病停临床表现相似，多为急性胃肠炎无传染性特点患者不直接传染给其他人。无余波食物中毒的分毒范畴食物中毒不包括食入非可食状态物品暴饮暴食所引起的急性胃肠炎因摄入食物而感染的传染病寄生虫病人畜共患传染病等食源性疾病次大量或长期少量摄入些有毒有害物质引起的以慢性损害为主要特征，无芽孢。问题这是哪种细菌引起的总结下发病特点。食物中毒的概念特征与分类进食被致病性细菌及其毒素真菌毒素化学毒物污染的食物，或误食含自然毒素的动植物，引起急性或亚急中毒性疾病......”。

6、“.....问题这是哪种细菌引起的总结下发病特点。食物中毒的概念特征与分类进食被致病性细菌及其毒素真菌毒素化学毒物污染的食物，或误食含自然毒素的动植物，引起急性或亚急中毒性疾病。概念食物中毒范畴食物中毒不包括食入非可食状态物品暴饮暴食所引起的急性胃肠炎因摄入食物而感染的传染病寄生虫病人畜共患传染病等食源性疾病次大量或长期少量摄入些有毒有害物质引起的以慢性损害为主要特征致癌致畸致突变的疾病食物中毒的发病特点发病者食同食物，不食者不发。潜伏期短，多为集体爆发，停止食用后，发病停临床表现相似，多为急性胃肠炎无传染性特点患者不直接传染给其他人。无余波食物中毒的分类细菌性食物中毒沙门氏葡萄球菌有毒动植物食物中毒鱼组胺中毒毒蕈化学性食物中毒重金属亚硝酸盐砷化物真菌毒素和霉变食物中毒霉变甘蔗流行病学特点•原因微生物最常见，化学性•食品种类动物性肉及肉制品植物性蔬菜......”。

7、“.....可分为感染型细菌侵入和毒素肠毒素型。感染型细菌污染食品并在该食品上大量繁殖，达到中毒数量，这时大量活菌随食物进入人体，侵犯肠粘膜，引起胃肠炎症状，称为感染型食物中毒。潜伏期般为小时。沙门氏菌副溶血性弧菌毒素型毒素型食物中毒是由于细菌污染食品在食品上繁殖并产生有毒的代谢产物外毒素，达中毒量的外毒素随食物进入人体，经肠道吸收而发病。发病在于食入的细菌毒素量多少，与活菌是否进入人体及进入量多少无关。如葡萄球菌中毒。细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的类。近两年来食物中毒统计资料表明，我国发生的细菌性食物中毒以沙门菌变形杆菌和葡萄球菌食物中毒较为常见，其次为副溶血弧菌蜡样芽孢杆菌等......”。

8、“.....组中的猪霍乱沙门菌，组中的肠炎沙门菌。度为最适宜温度沙门菌属在时立即死亡经小时可被杀死水经氯化物处理分钟可杀灭其中的沙门菌流行特点多由动物性食品引起，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉蛋类奶类及其制品。污染来源食品原料源主要是由动物性食品引起，好发于夏季和秋季。食品被污染的原因大肠埃希菌存在于人和动物的肠道中，健康人肠道致病性大肠埃希菌带菌率为，高者达患肠炎婴儿患腹泻时，致病性大肠埃希菌带菌率可高达。大肠埃希菌随粪便排出而污染水源和土壤。受污染的水源土壤及带菌者的手均可能污染食物。临床表现肠产毒性大肠埃希菌肠出血性大肠埃希菌引起毒素型食物中毒，其潜伏期为，临床症状为水样腹泻腹痛恶心，重者便血，发热。出血性结肠炎，表现为剧烈的腹痛和便血，重者出现溶血性尿毒症。肠侵袭性大肠杆菌和肠致病性大肠杆菌可引起感染型食物中毒，主要表现为胃肠炎，如腹部痉挛性疼痛水样腹泻，重者出现血性腹泻，酷似痢疾，还可发烧，体温为......”。

9、“.....对症治疗和支持治疗。预防同沙门氏菌。副溶血性弧菌食物中毒病原是种嗜盐性细菌。革兰氏染色阴性。副溶血性弧菌抵抗力较弱，加热分钟，或加热分钟，或食醋处理分钟，或稀释倍的食醋处理分钟均可将其杀灭。副溶血性弧菌在淡水中存活不超过日，但在海水中可存活近天。流行特点流行的地区和季节分布沿海喜食海产品地区发病率较高。夏秋季节，尤其是月常是副溶血性弧菌食物中毒的高发季节。引起中毒的食物主要是海产食品和盐渍食品。污染来源近海海水及海底沉淀物中副溶血性弧菌对海产品污染人群带菌者对各种食品的污染间接污染沿海地区炊具副溶血性弧菌带菌率为。食物容器砧板切菜刀等处理食物的工具生熟不分时，副溶血性弧菌可通过上述工具污染熟食物或凉拌菜。临床表现副溶血性弧菌食物中毒潜伏期般为小时，最短者小时，长者可达小时。主要临床症状为上腹部阵发性绞痛，继而腹泻，每天次。约的患者出现洗肉水样血水便。但很少有里急后重症......”。