1、“.....三食品添加剂的使用应符合国家有关规定，采用精确的计量工具称量，并有详细记录。多数单位都没有做到五专管理，无使用记录。食品产业人员根据食品安全法第三十四条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。有部分单位食品从业人员未体检上岗，有的单位部分人员健康证明过期。餐具消毒根据餐饮服务食品安全操作规范第三十二条餐用具清洗消毒保洁要求餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净。八盛放调味料的器皿应定期清洗消毒。多实加强组织领导，结合自身实际......”。

2、“.....各有关部门能够按照各自职责分工，服从领导，认真开展检查，对检查中发现的问题及时纠正。三检查时间及检查成员组成具体检查时间为月日至问题比较严重的我们下发全面建设小康社会而努力。二领导重视由于食品安全协调工作及时到位，参加本次检查的食品安全协调委员会有关成员单位领导对这次检查工作非常重视，都将食品安全工作列入重要议事日程同时切中学两个食堂，各项卫生管理规范，流程符合卫生要求，环境整洁东海县张湾中学食堂东海县平明中学食堂相对以前有很大进步，环境整洁，管理规范。四采取措施对检查中出现的问题，我们在检查中都提出了整改意见，家单位餐用具未消毒，无消毒记录。有的虽然消毒，但保洁不当。加工用具和水池未能分开使用冰箱内食品生熟混放粮油仓库与蔬菜仓库未分开使用。本次专项检查中东海县高级中学四个食堂东海县幼儿园食堂，白塔高级毒保洁要求餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁......”。

3、“.....保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净。八盛放调味料的器皿应定期清洗消毒。多的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。有部分单位食品从业人员未体检上岗，有的单位部分人员健康证明过期。餐具消毒根据餐饮服务食品安全操作规范第三十二条餐用具清洗消十四条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。三食品添加剂的使用应符合国家有关规定，采用精确的计量工具称量，并有详细记录。多数单位都没有做到五专管理，无使用记录。食品产业人员根据食品安全法第三饮服务食品安全操作规范第三十条食品添加剂的使用要求食品添加剂应专人采购专人保管专人领用专人登记专柜保存......”。

4、“.....标识食品添加剂签的预包装食品检查中发现多数单位使用无任何标签的食用油。有的有标签但不符合要求，只能显示销售单位的信息，无生产厂家的信息如生产厂家地址，生产日期，保质期等内容无产品检验报告。食品添加剂根据餐品生产许可食品流通许可餐饮服务许可。此次检查有家单位无餐饮服务许可证从事餐饮服务活动。其中有的已经申请，但验收不合格，在整改之中。食用油根据食品安全法第二十八条禁止生产经营下列食品九无标，保存期限不得少于二年。检查中发现多家单位的采购登记不全，有的就没有登记和索证。餐饮服务许可根据食品安全法第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产食品流通餐饮服务，应当依法取得食料食品添加剂食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料食品添加剂食品相关产品的名称规格数量供货者名称及联系方式进货日期等内容......”。

5、“.....应当依照食品安全标准进行检验不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料食品添加剂食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原样，其余家没有留样设施，未留样。而留样的家中只有家留样规范，其他的家有的没有留样登记，有的留样份量不足。采购索证登记根据食品安全法第三十六条食品生产者采购食品原料食品添加剂食品相关产品，应当时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于，并记录留样食品名称留样量留样时间留样人员审核人员等。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管此次检查家学校食堂，其中只有家有留样设施并留有食堂的单位家，无食堂的家。三存在问题食品留样根据餐饮服务食品安全操作规范第三十六条二留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放小时有食堂的单位家，无食堂的家......”。

6、“.....并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于，并记录留样食品名称留样量留样时间留样人员审核人员等。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管此次检查家学校食堂，其中只有家有留样设施并留样，其余家没有留样设施，未留样。而留样的家中只有家留样规范，其他的家有的没有留样登记，有的留样份量不足。采购索证登记根据食品安全法第三十六条食品生产者采购食品原料食品添加剂食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料食品添加剂食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料食品添加剂食品相关产品进货查验记录制度......”。

7、“.....食品原料食品添加剂食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。检查中发现多家单位的采购登记不全，有的就没有登记和索证。餐饮服务许可根据食品安全法第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产食品流通餐饮服务，应当依法取得食品生产许可食品流通许可餐饮服务许可。此次检查有家单位无餐饮服务许可证从事餐饮服务活动。其中有的已经申请，但验收不合格，在整改之中。食用油根据食品安全法第二十八条禁止生产经营下列食品九无标签的预包装食品检查中发现多数单位使用无任何标签的食用油。有的有标签但不符合要求，只能显示销售单位的信息，无生产厂家的信息如生产厂家地址，生产日期，保质期等内容无产品检验报告。食品添加剂根据餐饮服务食品安全操作规范第三十条食品添加剂的使用要求食品添加剂应专人采购专人保管专人领用专人登记专柜保存......”。

8、“.....标识食品添加剂字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。三食品添加剂的使用应符合国家有关规定，采用精确的计量工具称量，并有详细记录。多数单位都没有做到五专管理，无使用记录。食品产业人员根据食品安全法第三十四条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。有部分单位食品从业人员未体检上岗，有的单位部分人员健康证明过期。餐具消毒根据餐饮服务食品安全操作规范第三十二条餐用具清洗消毒保洁要求餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净......”。

9、“.....多家单位餐用具未消毒，无消毒记录。有的虽然消毒，但保洁不当。加工用具和水池未能分开使用冰箱内食品生熟混放粮油仓库与蔬菜仓库未分开使用。本次专项检查中东海县高级中学四个食堂东海县幼儿园食堂，白塔高级中学两个食堂，各项卫生管理规范，流程符合卫生要求，环境整洁东海县张湾中学食堂东海县平明中学食堂相对以前有很大进步，环境整洁，管理规范。四采取措施对检查中出现的问题，我们在检查中都提出了整改意见，问题比较严重的我们下发全面建设小康社会而努力。二领导重视由于食品安全协调工作及时到位，参加本次检查的食品安全协调委员会有关成员单位领导对这次检查工作非常重视，都将食品安全工作列入重要议事日程同时切实加强组织领导，结合自身实际，都按要求派出分管领导或业务骨干参加检查。各有关部门能够按照各自职责分工，服从领导，认真开展检查，对检查中发现的问题及时纠正......”。