1、“.....来加强其可持续发展性。此外，我们还必须了解以下问题物流是否能成为种以更加可持续发展的方式，以改善食品生产和食品消费之间关系的工具更短的供应链是否能促进新的健康的和可持续的消费方式的产生对食品和环境关系的进步认识是否能改变人们的食品消费习惯，以此来减少对加工食品的消费并改变现在的食品生产趋势如增加功能保健食品的生产考虑到公共当局每天要为学校的伙食购买数十万顿的饭菜，他们能够或者必须在上述问题中发挥什么样的作用呢食品生产食品工业由加工公司，饲养和捕捞活动组成。这些公司把农产品加工为食品和饮料......”。

2、“.....这种关系是双向的。因为农业影响食品加工，反之亦然，食品工业对农产品的生产也有很大的影响。在过去，农业部门比食品工业更为占主导地位。现在，相反的，些因素推动农业不仅要适应食品加，‟，业机会。这点在管理食品供应链时尤为重要，因为环境污染和气候变化的确威胁着农业生产。就营业额附加值，就业和公司数量方面来说，食品工业是欧洲占主导地位的生产部门。年其营业额是亿欧元，并且就业人数将近百万。尽管食品工业对我们的生活和经济有着很重要的影响，但是它主要是由些小型的公司组成......”。

3、“.....超过是中小型企业。正是这些中小型企业创造了该工业几乎半的食品和饮料的营业额，并且雇佣了超过的劳动力。除了要应对环境问题的挑战，食品部门还必须应对与人口年龄老化迁徙和人们生活方式有关的变化。产业的日益集中包括食品生产加工配送等，也在局部上改变着经济活动。这还造成了人们向城市迁移以及农村地区的孤立。饮食习惯的改变高热量高饱和脂肪酸，纤维等的减少导致越来越多的相关疾病，如糖尿病心血管病等。肥胖被世界卫生组织认为是世界范围内的流行病。肥胖会引起很多的健康问题，导致很高的代价。另外......”。

4、“.....同时也增加了运输能源消耗和食品安全的隐患。食品生产链可以用多种方法来进行组织。传统的工业化的农业生产形式是以先进的饲养技术和大量使用化肥和杀虫剂为基础。以这种方式生产出来的食品需要集约式的运输和高能耗的加工，并且要以现代化的零售体系为基础，要求高科技装备的厨房。许多人认为我们应该摒弃上述工业化的体系，取而代之以强调社会和环境可持续发展的农业生产方式和食品加工及配送方法。这篇文章通过分析整个食品生产加工配送体系和消费活动，来研究食品系统不同策略的环境和社会的可持续发展性。要积极主动的迎接挑战......”。

5、“.....来加强其可持续发展性。此外，我们还必须了解以下问题物流是否能成为种以更加可持续发展的方式，以改善食品生产和食品消费之间关系的工具更短的供应链是否能促进新的健康的和可持续的消费方式的产生对食品和环境关系的进步认识是否能改变人们的食品消费习惯，以此来减少对加工食品的消费并改变现在的食品生产趋势如增加功能保健食品的生产考虑到公共当局每天要为学校的伙食购买数十万顿的饭菜，他们能够或者必须在上述问题中发挥什么样的作用呢食品生产食品工业由加工公司，饲养和捕捞活动组成......”。

6、“.....食品供应链是指初级部门农业和工业部门加工工业之间存在的密切相关和互为影响的联系。这种关系是双向的。因为农业影响食品加工，反之亦然，食品工业对农产品的生产也有很大的影响。在过去，农业部门比食品工业更为占主导地位。现在，相反的，些因素推动农业不仅要适应食品加工业的要求满足终端消费者的口味和需要，并且还要适应以增加最终销售量为目的的积极的市场营销活动的需求。导致这种变化的原因有几年前才有的运输成本的降低。这种情况导致大规模的公司去区域化，以及市场的日益国际化。有机产品消费的增多和快餐食品的普及。新的配送体系......”。

7、“.....这种变化没有考虑到环境问题，只是按照福特制的观念发展，也没有考虑可持续发展的问题。在这种情况下，个新的更加可持续发展的食品生产方式有机食品生产应运而生。由于他们的方法和组织形式，有机食品生产商不仅有着非常重要的社会作用，而且有着非常重要的环境保护作用，因为他们以有益环境的方式生产出健康美味的食品由于他们的生态基础设施，他们保护植物和动物的生物多样性他们提升农村土地的价值他们能直接降低温室气体的排放量，并且改善庄稼吸收炭的能力他们支持使用可再生能源发电，如水能，风能......”。

8、“.....增加社会弱势群体成员的就业机会他们实施并促进基于社会道德准则的，由社会各方共有的契约关系他们促进地方食品的销售，不会造成有补贴的生产过剩，也不会增加在发展中国家的倾销现象他们在世界范围内提倡种公平的可持续发展的经济体系这种体系给予每个民族和社会应有的食品主权。有机食品生产商所获得的这些经验和结果对整个食品工业来说都是个很有价值的参考和成功的实践。然而，仅靠有机食品生产本身是不能保证整个食品供应链的可持续发展的。这需要得到个完整的有效的生产体系的支持。这个体系还要能以较低的自然资源消耗量和污染程度加工农产品......”。

9、“.....这样看来，地区食品和可持续发展的物流的概念成为了确保整个食品供应链可持续发展的两大重要因素。物流个调节食品供应链可持续管理的杠杆，供应链这个概念对于理解食品部门是很重要的。供应链是条从农田到餐叉的路线从农业通过农产品的交易和加工到销售批发或零售。供应链表明，经济活动是如何发展和构成整体的。通常它指的是有序的活动，即使是自我调整，但也前后相连。在物流过程中，是可能突出强调些方法和组织形式，它们能按照所要求的方式时间和成本，把产品运送到最终的消费者手中。就食品来说，物流是由不同的人员执行的生产商，配送商......”。