1、“.....风味淡采收成熟度过高，果 实易自然脱落，采后易黄熟腐烂，不耐贮运销售。判断芒果果实的成熟度， 可根据果实外观颜色变化比重厚度可溶性固形物含量及开花及成熟 期的天数等指标来判断。采收时宜用果二剪的方法，第剪留果梗 长约厘米，第二剪留果梗长约厘米。采收后尽快将果实集中在阴凉 的地方，剔除机构伤病虫为害畸形过熟或过青果实，以免影响整批 果实的贮藏效果。清洗可用清水或漂白粉溶液洗去果实表面所粘灰尘 乳汁及其它杂物。 杀菌剂及热漂处理采后用杀菌剂及热水处理，可有效地减少芒果贮运 销售过程中的腐烂。用的热水加杀菌剂处理分钟可有效地减 少芒果炭疽病的发生。热漂后冷却包装包装后进入冷库储存，芒果的 贮藏适温为，温度过高，芒果易黄熟腐烂，过低则易造成冷害， 导致果实变色，不能正常后熟且有异味。 序号设汁消费量将有较大 增长......”。

2、“.....我 国目前的生产能力远不能满足需求。因此果汁业需要扩大产量是毋庸质疑 的。 果肉果汁饮料与百分比的果汁饮料分析果肉果汁饮发现城市 岁的儿童中有饮用果汁，月平均果汁饮料消费额元，照此 计算，全年消费总额超过亿元。推广到全国个大中城市，果汁饮 料的潜在市场更为可观。 国际和国内需求分析结果显示在今后年间果汁产 业的增长空间巨大。 关心下代成长使儿童果汁需求急剧增长我国向来关心下代的 成长，目前城市家庭在儿童消费上花费金额不菲。根据北京美兰德公司和 国内家调查机构年在国内大城市调查结果，上海浙江福建 和广东，这些省份将成为果汁消费大省。从全国来看，在未来年全国大 约有人口所在的家庭能够达到月收入元，计算消费量，如果要达 到世界平均水平需要万吨，而我国目前产量为万吨，可见果新生代市场监测机构，对全国城市 岁居民进行了调查，家庭月收入元是分界线......”。

3、“.....对果汁饮料的消费人数比例增加。有相对高收入者的饮用比率最大， 达到。平均家庭收入超过元的省份为北京入水平提高拉动果汁消费果汁由于其所含营养价值高，价格也 较高，以中外合资的大湖果汁为例，其价格约为同量可乐的倍，因 此收入水平对将潜在需求转化为现实需求具有决定意义。 根据国内资深调查机构国苹果产量世界第，柑桔产量世界 第三，梨桃等产量均名列世界前茅，然而与此形成鲜明对比的是，我国 年人均果汁消费量不到公斤，是世界平均水平的，发达国家平 均水平的，其增长空间巨大。 收从启动阶段进入高速成长阶段 健康意识增强推动果汁市场消费者意识到饮料对健康的影响，越 来越多的人特别是女性倾向食用健康饮品，果汁是健康饮品的重要组成部 分，尤受消费者青睐。虽然，目前我是我国食品工业的重点发展产业，也是农业产 业化的重点支持领域......”。

4、“..... 结合人们消费观念的变化，生活水平的提高，及对下代成长的重视等因 素，我国果汁市场将和销售收入以每年的速度递增。创出芒果品牌，促进芒果 产业的升级。本项目实施将有助于促进芒果产业升级和可持续发展。 三针对市场需求生产芒果原浆延长芒果产业链 发展果蔬汁及果蔬汁饮料。研发延长芒果产后寿命的无公害贮运保鲜技术，在低温下贮藏，保 鲜期达到天以上建立年处理芒果万吨以上的商品化处理产业化示范 基地，生产出优质的芒果产品，国内市场销售价格提高以上，企业生产 规模，贮藏的水果仅占，而发达国家 水果产后商品化处理几乎达到。这也许就是我国目前还没有建立在国 际上有影响的品牌的原因。 综上所述，水果产业发展的大趋势是商品化处理，这也是本项目建设的 重点商品化处理车间。的芒果商品 化处理情况好于云南，但比四川的攀枝花落后。攀枝花的芒果产业已经实 现了规模化经营和企业化运作......”。

5、“.....我 国商品化处理的水果仅占总产量的念还没被业界普遍接受，许多地方甚 至还不知道芒果需要商品化处理商品化处理的硬件条件还很差，投入太 少。比如云南华坪已经发展了万亩芒果，年产量达到万多吨，但 还该县没有建个冷库，也没有个芒果我国的台湾也在十多年前就将芒 果大量出口日本。就连巴基斯坦的芒果保鲜技术每年芒果出口的量也达到 万吨，而我国出口芒果仅千吨。我国在芒果贮运保鲜和商品化处理领 域落后，主要表现在商品化处理的理占世界出口总量的。我国 甚至落后于东南亚许多国家。如印度和菲律宾都普遍采用了芒果的热处理 杀虫和防腐以及冷链运输，这两个国家正在努力将芒果大量出口到中国， 对我国国内芒果产业将产生定的冲击。。芒果主要产于亚洲和南美的发展中国 家。许多国家经济发展虽然不如我国，但芒果的保鲜和商品化处理比我国 先进。比如......”。

6、“.....该国芒果总产 量万吨，出口万吨，占，占。芒果主要产于亚洲和南美的发展中国 家。许多国家经济发展虽然不如我国，但芒果的保鲜和商品化处理比我国 先进。比如，墨西哥比较重视芒果贮运保鲜和商品化处理，该国芒果总产 量万吨，出口万吨，占，占世界出口总量的。我国 甚至落后于东南亚许多国家。如印度和菲律宾都普遍采用了芒果的热处理 杀虫和防腐以及冷链运输，这两个国家正在努力将芒果大量出口到中国， 对我国国内芒果产业将产生定的冲击。我国的台湾也在十多年前就将芒 果大量出口日本。就连巴基斯坦的芒果保鲜技术每年芒果出口的量也达到 万吨，而我国出口芒果仅千吨。我国在芒果贮运保鲜和商品化处理领 域落后，主要表现在商品化处理的理念还没被业界普遍接受，许多地方甚 至还不知道芒果需要商品化处理商品化处理的硬件条件还很差，投入太 少。比如云南华坪已经发展了万亩芒果，年产量达到万多吨......”。

7、“.....也没有个芒果商品化处理车间。的芒果商品 化处理情况好于云南，但比四川的攀枝花落后。攀枝花的芒果产业已经实 现了规模化经营和企业化运作，多个龙头企业对芒果实施商品化处理。我 国商品化处理的水果仅占总产量的，贮藏的水果仅占，而发达国家 水果产后商品化处理几乎达到。这也许就是我国目前还没有建立在国 际上有影响的品牌的原因。 综上所述，水果产业发展的大趋势是商品化处理，这也是本项目建设的 重点。研发延长芒果产后寿命的无公害贮运保鲜技术，在低温下贮藏，保 鲜期达到天以上建立年处理芒果万吨以上的商品化处理产业化示范 基地，生产出优质的芒果产品，国内市场销售价格提高以上，企业生产 规模和销售收入以每年的速度递增。创出芒果品牌，促进芒果 产业的升级。本项目实施将有助于促进芒果产业升级和可持续发展......”。

8、“.....也是农业产 业化的重点支持领域，特别是各个果品生产大省都出台了相应的扶持政策， 结合人们消费观念的变化，生活水平的提高，及对下代成长的重视等因 素，我国果汁市场将从启动阶段进入高速成长阶段 健康意识增强推动果汁市场消费者意识到饮料对健康的影响，越 来越多的人特别是女性倾向食用健康饮品，果汁是健康饮品的重要组成部 分，尤受消费者青睐。虽然，目前我国苹果产量世界第，柑桔产量世界 第三，梨桃等产量均名列世界前茅，然而与此形成鲜明对比的是，我国 年人均果汁消费量不到公斤，是世界平均水平的，发达国家平 均水平的，其增长空间巨大。 收入水平提高拉动果汁消费果汁由于其所含营养价值高，价格也 较高，以中外合资的大湖果汁为例，其价格约为同量可乐的倍，因 此收入水平对将潜在需求转化为现实需求具有决定意义......”。

9、“.....对全国城市 岁居民进行了调查，家庭月收入元是分界线，随着收入的增 加，对果汁饮料的消费人数比例增加。有相对高收入者的饮用比率最大， 达到。平均家庭收入超过元的省份为北京上海浙江福建 和广东，这些省份将成为果汁消费大省。从全国来看，在未来年全国大 约有人口所在的家庭能够达到月收入元，计算消费量，如果要达 到世界平均水平需要万吨，而我国目前产量为万吨，可见果汁产 业的增长空间巨大。 关心下代成长使儿童果汁需求急剧增长我国向来关心下代的 成长，目前城市家庭在儿童消费上花费金额不菲。根据北京美兰德公司和 国内家调查机构年在国内大城市调查结果，发现城市 岁的儿童中有饮用果汁，月平均果汁饮料消费额元，照此 计算，全年消费总额超过亿元。推广到全国个大中城市，果汁饮 料的潜在市场更为可观。 国际和国内需求分析结果显示在今后年间果汁消费量将有较大 增长......”。