1、“..... 冷杀菌技术 研究超高压杀菌微波脉冲电场杀菌脉冲磁场杀菌等杀菌技术对其内源酶即果胶 甲基酯酶过氧化物酶和脂肪氧化酶钝化动力学过程和钝化效果研究冷杀 菌技术对瓜果汁中致病菌和腐败菌杀灭效果和动力学机制研究冷杀菌技术对果汁的风味 色泽营养等品质的影响并进行贮藏期的跟踪分析筛选针对不同瓜果的冷杀菌技术优 化杀菌工艺流程和技术参数。 低温贮藏技术 研究冷杀菌后果汁在不同的温度条件下贮藏期间风味色泽营养等品质变化动力学规 律确定适宜的贮藏条件。 研究浓缩果汁贮藏过程中的微生物变化制定有效的控制技术确保浓缩汁产品有较长 的贮藏时间和货架期。 研究浓缩果汁的技术的集成生产工艺成套生产技术装备配备设计和进行中试生 产......”。

2、“..... 发表论文科研论文余篇主要文章有 新技术开发区重点支持项目新疆阿魏茹加工技术的研究年作为项目研究 的技术负责人市高新技术开发区重点支持项目苦豆子中苦参碱的提取研究 年作为项目研究的技术负责人自治区科技兴研究与开发作为香梨 贮藏加工子题主持人年西部开发国家高技术产业化示范工程项目番茄红素及番茄干 粉产业化示范工程参加其中天然番茄红素项目被评为自治区科学技术进行步二等奖市 高作为第二主持人自治区教课题化学节水保肥技术的研究作为 主要参加者新疆库尔勒香梨股份有限公司香梨酒生产技术实验研究第二 主持人自治区重点课题库尔勒香梨产业化综合技术 南瓜沙司制作工艺的研究食品科技 冯作山男岁硕士教授硕士生导师新疆农业大学食品科学学院副院长......”。

3、“..... 发表科研论文十余篇其中主要有 泡菜储藏期间品质变化规律的研究食品科技 番茄粉在不同贮藏温度下品质变化规律的探讨食品工业科技 蚕豆膨化休闲食及综合利用研究国家科技攻关计划万元 野山杏资源开发及综合利用自治区教育厅万元 优质牛羊肉深加工技术研究及产业化开发中国农村科技开发中心万元 黑加仑系列产品开发料等十几项产 品的企业标准。 年月调入新疆农业大学食品科学学院从事教学科研等工作。主持和参加课题数 十项主要有南瓜制品加工关键技术的研究新疆农业大学校长基金 万元新疆棉籽深加工培训等方面的工作先后担任技术员技术科长生产副 厂长等职务......”。

4、“..... 李焕荣女岁新疆农业大学食品科学学院农畜产品加工系系主任。 年月至年月在企业从事新产品开发生产工艺的制定技术标准制 订质量管理卫生管理技术技术研究等。同时还承担着主要农产品食品加工技术发展战略研 究中国农村科技发展战略入世后我国农产品加工产业科技发展战略研究等国家 十五攻关软课题。获部级科技进步等奖项获部级科蔬菜汁 产业化关键工艺技术研究与产品开发优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术与 产业化开发浓缩果汁质量控制技术研究特色果品贮藏保鲜技术及设备研究与开发 新型果蔬保鲜生理与贮运保鲜技术果蔬深加工关键技术与产业化 农产品加工理论与技术农业与食品产业发展战略等方面......”。

5、“..... 胡小松教授博士生导师。科技部十五科技攻关重大专项总体专家组专家国务院 扶贫办世行项目专家北京市政府专家顾问团农业与食品顾问。 研究领域主要集中在果蔬采后步等奖 葡萄促干剂的研发获自治区新产品证书并列入国家重点新产品计划。发表论文 多篇......”。

6、“.....发表论文 多篇。现执行葡萄促干剂国家重点新产品计划年主持葡萄促干 剂新产品的研发与示范国家成果转化基金项目。 胡小松教授博士生导师。科技部十五科技攻关重大专项总体专家组专家国务院 扶贫办世行项目专家北京市政府专家顾问团农业与食品顾问。 研究领域主要集中在果蔬采后生理与贮运保鲜技术果蔬深加工关键技术与产业化 农产品加工理论与技术农业与食品产业发展战略等方面。主持或参加的主要课题国家 十五科技攻关重大专项和国家项目苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁 产业化关键工艺技术研究与产品开发优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术与 产业化开发浓缩果汁质量控制技术研究特色果品贮藏保鲜技术及设备研究与开发 新型果蔬保鲜技术研究等......”。

7、“.....获部级科技进步等奖项获部级科技进步等奖项获部级科技 进步等奖项。 李焕荣女岁新疆农业大学食品科学学院农畜产品加工系系主任。 年月至年月在企业从事新产品开发生产工艺的制定技术标准制 订质量管理卫生管理技术培训等方面的工作先后担任技术员技术科长生产副 厂长等职务。在企业工作期间开发了多个品种的新产品制定了番茄粉哈密瓜脯哈 密瓜干杏脯桃脯番茄浓缩汁洋葱浓缩汁枸杞浓缩汁哈密瓜汁饮料等十几项产 品的企业标准。 年月调入新疆农业大学食品科学学院从事教学科研等工作......”。

8、“..... 发表科研论文十余篇其中主要有 泡菜储藏期间品质变化规律的研究食品科技 番茄粉在不同贮藏温度下品质变化规律的探讨食品工业科技 蚕豆膨化休闲食品的研制食品科学 南瓜脆片制作工艺的研究农产品加工学刊 肉苁蓉加工过程中护色工艺的研究食品科技 不同处理工艺对南瓜果肉饮料稳定性及胡萝卜素提取率的影响食品科技 南瓜沙司制作工艺的研究食品科技 冯作山男岁硕士教授硕士生导师新疆农业大学食品科学学院副院长......”。

9、“..... 发表论文科研论文余篇主要文章有 利用果脯废糖蜜生产食醋的工艺研究新疆农业大学学报 胡萝卜脆片的研制新疆农业科学 香梨白兰地酒的研制酿酒科技 香梨白兰地酒品质的初步研究食品工业科技 微波技术在鲜番茄中提取番茄红新疆农业大学学报 枸杞色素提取工艺的研究食品与发酵工业 葡萄皮色素提取条件的研究新疆农业科技 番茄皮中番茄红素提取工艺的研究中国食品添加剂 天然胡萝卜素的性......”。