1、“.....追求时尚就餐环境氛围追求品味。打破传统经营模式，全面提 升软硬件建设，引入休闲餐饮新理念，打造符合清新环境清新品 味的休闲族就餐要求的流新型休闲餐饮品牌店。特色风味 菜肴清新健康营养，风味独特菁华原生态休闲餐厅中的许多菜都采 用山区有机农业产品和绿色蔬菜。纯天然无污染。给你以健康营 养清新美的享受。 餐厅目标市场分析 随着市场消费从价格品种选择为主，向价格品位氛围服 务和品牌文化等综合型方向转变，消费者们意识到，吃健康比吃美味 更重要了，消费更加注重绿色原生态科学卫生环境特色 服务的需求。因此本餐厅主题定位以原生态产品风味特色为亮点，为 消费者提供简朴自然原生态的亲情化餐饮服务。菁华原生态型餐厅 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,环境舒适服务亲情清新文化氛围为追求高品位单欲求在 最短时间内完成......”。

2、“.....第二正 确我们坚持即使是高峰时段也要保证将事物准确无误的送到顾客手 中。第三亲切我们坚持亲切的待客之道。我们的员工不但要随时 从商品质量合格的商家进货，原料的制作要受 到菁华经理的严格检查。 优良的服务 为了吸引顾客，提高服务质量菁华坚持自己优质服务策略。第， 快速我们的员工在上岗之后要保持高度的敏锐，从点菜到递华的人会觉得菁华是清新原生态的。 最好的品质 菁华坚持给顾客最好品质的食品。我们会制定整套严格的质量 标准管理制度，以保证在任何情况下都向顾客提供流品质的食品。对于 原料的进货，我们完全饭店发展的核心 餐厅的口号是给你个清新美的感受。 餐厅的目标是为人们提供绿色的食品人性化的服务清新的就 餐环境以及让顾客感到在菁华就餐是物有所值的，就连心情也变得清 新。总之来过菁万元，而第年收入约 万元，所以我们将在三年左右收回成本......”。

3、“.....布局清新典雅新颖大方 三以原生态经营理念作为 天 人 天 平均消费额元 人 人元 人 按上图推算餐厅月收入约为万元，年收入约 万元，扣除的营业税后约为万元。 三收回成本时间 我餐厅第年共投入约人月进货经理名， 元月仓库管理员名，元月。每年共万元。 综上，餐厅第年共需投入约万元，每年营业税按 计算。二收入 时间段早餐午餐晚餐总计 客流量人 天 人共约万元 每月花费原料约万月水电煤约万月。每 月花费约万元，年按营业个月，每年共花费约万元 员工工资厨师名，元人月副手名， 元人月服务员名，元本厨房设备锅碗瓢盆以及冰柜 燃气灶消毒柜等约投入资金万中高档桌椅投入约万 房租约万年室内外装潢约万电器设备电 视空调等约万元。固定资产成本投入目前为止，还没有家像样的餐厅，多以家庭餐馆 为主......”。

4、“..... 对于我们来讲，在此地选址是个不错的选择。 三餐厅经营规模分析 我们的餐厅填补了目前市场上原生投入 固定资产成。 二竞争者状况分析 为了能让餐厅更加赚钱，还应调查该地区的餐厅竞争状况，了解 这个地区内同行业的数量竞争对手的经营状况，并对店铺地址的选 择是否正确作出客观的分析判断。 南广场附近到客，是店址选择应考虑的重要因素之 。 消费人群消费分析 我们的餐厅周围由南广场等休闲场所，商务人士考察开会以及家庭朋友的周末聚会，正在开发的高档小区，长治县高科技工业园区。 有着广阔的顾客群二餐厅店址选择 选定的餐厅位于南广场，可行性分析如下 此餐厅的经营位于未来长治的发展重心。个人们休闲养生的好 去处，有着广阔的市场前景。 需求状况分析 能否拥有定规模的目标顾满了开发价值 价格中等环境清新优雅口味清纯大家有愿意尝试......”。

5、“.....有谁不愿多 来几次。 清新的环境人性化的服务，有谁不愿介绍给身边的人。 的以养生休闲为主题的餐厅很少，仅有类似的紫金豆捞 中潞滨河酒店等等。没有家知名的以养生休闲为主题的餐厅，所 以我们的定位是抢先定位，在这块市场可以说是片空白，原生态 休闲主题餐厅充人们收入的不断提高， 市场消费需求是多样的，消费者对商品和服务需求也日趋多样化。不 同地区，不同年龄层次，不同收入的消费者对餐厅这种服务的需求也 不同。 经过我们的调查并分析发现 长治市内 小吃快餐 火锅店 具有特色的专业 餐馆 私房菜馆 二主题餐厅目标市场状况分析 根据对长治市内餐厅的发展状况的调查，这些年饭店在日益增多，在现代社会中......”。

6、“.....这些年饭店在日益增多，在现代社会中，随着社会经济的飞速发展和人们收入的不断提高， 市场消费需求是多样的，消费者对商品和服务需求也日趋多样化。不 同地区，不同年龄层次，不同收入的消费者对餐厅这种服务的需求也 不同。 经过我们的调查并分析发现 长治市内的以养生休闲为主题的餐厅很少，仅有类似的紫金豆捞 中潞滨河酒店等等。没有家知名的以养生休闲为主题的餐厅，所 以我们的定位是抢先定位，在这块市场可以说是片空白，原生态 休闲主题餐厅充满了开发价值 价格中等环境清新优雅口味清纯大家有愿意尝试。 无处不透露出的原生态主题氛围让人流连往返，有谁不愿多 来几次。 清新的环境人性化的服务，有谁不愿介绍给身边的人。 二餐厅店址选择 选定的餐厅位于南广场，可行性分析如下 此餐厅的经营位于未来长治的发展重心。个人们休闲养生的好 去处，有着广阔的市场前景......”。

7、“.....是店址选择应考虑的重要因素之 。 消费人群消费分析 我们的餐厅周围由南广场等休闲场所，商务人士考察开会以及家庭朋友的周末聚会，正在开发的高档小区，长治县高科技工业园区。 有着广阔的顾客群。 二竞争者状况分析 为了能让餐厅更加赚钱，还应调查该地区的餐厅竞争状况，了解 这个地区内同行业的数量竞争对手的经营状况，并对店铺地址的选 择是否正确作出客观的分析判断。 南广场附近到目前为止，还没有家像样的餐厅，多以家庭餐馆 为主，经营能力有限。 对于我们来讲，在此地选址是个不错的选择。 三餐厅经营规模分析 我们的餐厅填补了目前市场上原生投入 固定资产成本厨房设备锅碗瓢盆以及冰柜 燃气灶消毒柜等约投入资金万中高档桌椅投入约万 房租约万年室内外装潢约万电器设备电 视空调等约万元......”。

8、“.....每 月花费约万元，年按营业个月，每年共花费约万元 员工工资厨师名，元人月副手名， 元人月服务员名，元人月进货经理名， 元月仓库管理员名，元月。每年共万元。 综上，餐厅第年共需投入约万元，每年营业税按 计算。二收入 时间段早餐午餐晚餐总计 客流量人 天 人 天 人 天 平均消费额元 人 人元 人 按上图推算餐厅月收入约为万元，年收入约 万元，扣除的营业税后约为万元。 三收回成本时间 我餐厅第年共投入约万元，而第年收入约 万元，所以我们将在三年左右收回成本。 四市场定位分析 原生态主题餐厅领导者定位 二菜式美味多样，布局清新典雅新颖大方 三以原生态经营理念作为饭店发展的核心 餐厅的口号是给你个清新美的感受。 餐厅的目标是为人们提供绿色的食品人性化的服务清新的就 餐环境以及让顾客感到在菁华就餐是物有所值的......”。

9、“.....总之来过菁华的人会觉得菁华是清新原生态的。 最好的品质 菁华坚持给顾客最好品质的食品。我们会制定整套严格的质量 标准管理制度，以保证在任何情况下都向顾客提供流品质的食品。对于 原料的进货，我们完全从商品质量合格的商家进货，原料的制作要受 到菁华经理的严格检查。 优良的服务 为了吸引顾客，提高服务质量菁华坚持自己优质服务策略。第， 快速我们的员工在上岗之后要保持高度的敏锐，从点菜到递单欲求在 最短时间内完成，要让顾客在最短时间里享用菁华的美味。第二正 确我们坚持即使是高峰时段也要保证将事物准确无误的送到顾客手 中。第三亲切我们坚持亲切的待客之道。我们的员工不但要随时 保持善意的微笑，而且能主动探索顾客的需求。 广义的清洁 无论是在大堂还是厨房制作，我们的员工除了完成规定的工作之 外，都养成了随手清理的良好习惯......”。