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五星级酒店洗涤部工作手册 五星级酒店洗涤部工作手册

格式:word 上传:2022-06-24 08:01:08

《五星级酒店洗涤部工作手册》修改意见稿

1、“..... 岗位职责 职责具体要求 负责制定洗涤部的 工作计划 符合酒店整体工作要求与饮食部工程部等 相关部门进行沟通和协调,充分听取他们的意见 和建议鼓励下属员工参与,以取得他们对计 划的理解和支持计划要做到全面合理切 实可行。 制定和完善洗涤部 的各项规章制度和工 作标准。 明确各岗位职责,责任到人为员工的具体工 作行为提供评判标准和依据不断修订和完善, 逐步提高服务质量和工作成效。 负责洗涤部的员工 队伍建设,控制人力 成本,提高员工素质......”

2、“..... 本着精干高效原则合理确定人员编制制定并 组织实施员工培训计划决定员工的聘免绩 考和奖罚关心员工,了解员工的思想动态, 帮助员工解决实际问题。 联络沟通协调 参加客房部工作例会,汇报本部门工作情况, 听取客房部经理指令主持本部工作例会,布 臵工作,提出要求建议召开或参加有关部门 的协调会,听取他们对本部门工作的意见和建 议与供货商建立广泛的联系,及时掌握市场 信息。 督导检查下属工 作以确保工作质量 每日巡查所辖区域的工作纪律操作规程设 备状况......”

3、“.....找出原 因,从根本上予以解决。 采取措施,减少消 耗,降低成本 制定各种物料合理科学的耗用定额指标,严 对客衣进行检查 打号送洗 检查时应认真细致,检查客人有无遗留物品,有 无客人不知的破损,如有异常应及时向领班汇报 按规定要求打号并送洗涤房,如客人有特殊要求 的,要特别提醒洗涤房做好纪录。 包装送返客衣 包装前认真检查洗涤质量及有无破损情况,对不 合格衣物退回返工......”

4、“.....如没有应立即通知文员 在规定时间之前将客衣送回。 保管好打号机 开机前进行试机检查严格按规定操作用完 后进行擦洗,并上罩如有异常或损坏应立即报 告。 保持客衣室的清洁 卫生 随时清扫,保持干净下班之前要进行卫生检 查,整理清扫完毕方可下班。 做好交接班工作 认真做好各项工作纪录,做到及时准确全面 对本班组应完成而未完成及其它特别事项应重 点交接清楚。 完成上级交办的其 它工作任务 任职资格参见客衣组领班 工作区域客衣室楼层及洗涤间......”

5、“.....负责按时保质完成各种衣物及布巾的 干洗熨烫压熨工作。 岗位职责 职责具体要求 参加洗涤房工 作例会 听取主管的工作指令和要求汇报本班组的工作情 况。 召开班前会传达上级工作指令检查下属的仪表仪容布臵工作,提出要求,强调重点。 负责本班组的 员工队伍建设 对员工进行业务培训,使员工熟知业务流程,能熟练 操作有关机器设备组织员工进行有关规章制度的学 习,培养员工的自律意识对下属进行评估......”

6、“.....了解下属的思想 动态,帮助下属解决实际困难。 督导检查下 属工作 每日检查并督促下属自觉遵守各类规章制度和操作 规程,对违纪违规行为做出及时公正的处理对于经 常发生的问题及重大问题应及时总结分析。 确保按时保质 完成洗熨工作任 务 合理安排调整好人员编制确定合理的工作定额, 保证良好的工作效率协调好与其它班组的关系,保 证本班组工作能顺畅进行......”

7、“.....以便发现问题及时 维修。 必要时代替下 属员工的工作 任务繁重,人员紧缺时应顶替下属工作紧急情况 下,领班应亲自上岗值班。 完成上级交办 的其它工作任务 任职资格 任职资格具体要求 知识背景 高中以上文化程度或相等学历。熟知各种纺织品和面 料的特性及能承受的温度标准掌握各种衣物的洗熨 方法熟悉各种机器设备的使用保养方法了解酒店 的有关的业务知识。 经验背景二年以上洗涤房工作经验......”

8、“.....主要负责为酒店客人员工及相 关部门提供衣物布草收发和洗涤等工作。 二组织机构 洗涤部经理 客衣制服领班 车间布巾领班 临时工 客衣制服服务员 车间布巾服务员 第二节岗位职责及任职说明 助理经理 直接上级房务部经理 直接下级洗涤房领班布巾房领班 工作宗旨全面负责洗涤部日常工作,确保为酒店住客员工及酒店有关 部门提供优质高效的衣物和布草收发洗熨等服务......”

9、“.....充分听取他们的意见 和建议鼓励下属员工参与,以取得他们对计 划的理解和支持计划要做到全面合理切 实可行。 制定和完善洗涤部 的各项规章制度和工 作标准。 明确各岗位职责,责任到人为员工的具体工 作行为提供评判标准和依据不断修订和完善, 逐步提高服务质量和工作成效。 负责洗涤部的员工 队伍建设,控制人力 成本,提高员工素质, 营造良好的组织气 氛......”

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