1、“..... 包装材料约需万元。 其他费用约万元。 广告及市场营销费用万元。 全生产流程仅需工人人不含包装线个半生产周期 工资开支约万元。 总计支出约须万元。如果销售周期可以控制在月以内加快资 金周转，投资额度可以略减。 六收益预计 经调查，我国江南各地区市场所售米酒价格大部分在每斤元区间。而本工艺所产米酒品质明显优于目前国内市场所有品牌，所以推 荐定价范围每斤元。 本工艺每斤糯米可产优质米酒约斤。附加人工电费等开支成酒 每斤成本约元。因为包装是影响成品酒价格的主要因素，所 以在此只按大众消费类价位元预算每斤包装用瓶约元成本 计算总计成本元 当商品品质好到 入中原也已近千年了。如果排除种族冲突文化灭绝等人为因素。在 中国历史的绝大部分时间里，传统米酒始终以绝对性优势占领着最多 的市场份额。在饮食原生态化越来越明显的趋势下，有理由相信生 态酿造。而现代中国的酒文技术不再有 障碍，传统米酒的市场是无穷大的......”。

2、“.....自唐起葡萄酒传入 中原，与传统米酒共存于世竞争约年，自元起蒸馏白酒技术传 随着经济的高度发展，人们对健康要求的提升。饮酒低度化健 康化已是酒业内部和社会公认的发展趋势,从欧美等地的市场调查可 知个成熟理性的酒类消费市场，蒸馏酒所占市场合理份额应在 年的调查显示五年内江南各地涌现出的小型米酒非黄酒 酿造厂约百家。加上各地区域性农家自酿，初步估计用于米酒酿造的 敞口缸总数高于三千万口，常饮米酒人口数量高于五千万, 市场趋势 酒上海崇明老白酒 湖南水酒江西老酒浙江米酒等等。名虽不同，但其工艺原 理毫无疑问都具有古代传统米酒的典型特征和传承,伴着各地特色 米酒的是庞大的米酒消费者群体, 。虽说清人统治导致广义上的 传统酒退出市场不现于世，但在乡间，仍如星星之火代代传承着。并 在各地不同气候环境条件下出现不同的工艺演变和发展。比较有名的 有江苏老白酒湖北老米酒陕西稠，传记小说依旧让人无尽遐思......”。

3、“.....凡古代 英雄文人几乎与酒是分不开的, 消费者基础 传统米酒有着极为广泛的群众基础北人四时饮之，而南人仅在没有米酒的酷暑饮之。 前后数千年，南北几万里，传统米酒以其味正醇浓始终占领着这 个地球上最大的市场。引无数英雄折腰文人赞颂,纵然失传几百年， 留下的诗词歌赋地千里， 饿殍遍野。饭都吃不上，自然也就不可能有多余的粮食来酿酒了。最 后是因为文化的冲突，清人南下统治中原，也将自己的习俗传播开来。 北人饮烈酒自元盛行，明代已趋于普遍。本草纲目记载烧酒原因首先是传 统工艺自身缺陷，因古代米酒酿造对气候季节要求较高，仅冬春可酿。 且保质期短，能窖藏至来年酷夏的极少。给蒸馏酒的崛起直至取代创 造了机会。其次是因为战争导致的饥荒，清人南下初期，赤底蕴 稻米酿酒最早现于文字在黄帝时期，距今约五千年，明末清初逐 渐消失于市场和文字记载。传统米酒作为第大酒种牢牢占据市场统 治地位多达四千余年, 传统米酒工艺失传原因不详......”。

4、“..... 本工艺所产米酒在使用透明玻璃瓶灌装常温室内不避光的条件下放 置年，颜色味道无明显变化, 本工艺所产米酒在试饮期间发现了很明显的养身效果, 三市场分析 历史依次为清酒，黄酒，干型红酒。注调查 对象全部不曾接触过以上四种发酵酒或从不喝酒人群，年龄至 岁。 几乎可以说，即便不论养身价值，单从味道口感而言，传统米酒对 比其他甘醇绵柔丝丝入喉，味正和 浓皆胜余酒,在湖北地试饮清酒红酒黄酒传统米酒的对比调查中， 传统米酒的初饮第认可度达到，远远高于其他三种发酵酒的总 和,其他三种功复制出千年前古代酒原生态酿造工艺,并在古代工艺基础上进 行细节完善，使之可以实现大规模工业化生产。 经完善后的传统米酒低温发酵工艺可以全年全天侯流水线生产，恒 温条件下生产出来的米酒真正做到了本厂自年起专注于传统米酒生产的工艺复古,历时五年,耗资近 百万,建造八到十八度恒温发酵库两间。共实验生产八十余批次近千 种不同工艺搭配......”。

5、“.....最 终成部分厂家或是去除 酒体活性营养物质，或是进行稀释调配。经此法处理过的酒通常保质 可达年以上，但味道却明显没有原汁原味的农家米酒醇厚香浓协 调自然。所以销售状况不甚理想。 三技术分析 本部分厂家或是去除 酒体活性营养物质，或是进行稀释调配。经此法处理过的酒通常保质 可达年以上，但味道却明显没有原汁原味的农家米酒醇厚香浓协 调自然。所以销售状况不甚理想。 三技术分析 本厂自年起专注于传统米酒生产的工艺复古,历时五年,耗资近 百万,建造八到十八度恒温发酵库两间。共实验生产八十余批次近千 种不同工艺搭配，比对现存古籍文献记载和十余种各地特色米酒。最 终成功复制出千年前古代酒原生态酿造工艺,并在古代工艺基础上进 行细节完善，使之可以实现大规模工业化生产。 经完善后的传统米酒低温发酵工艺可以全年全天侯流水线生产，恒 温条件下生产出来的米酒真正做到了甘醇绵柔丝丝入喉，味正和 浓皆胜余酒......”。

6、“..... 传统米酒的初饮第认可度达到，远远高于其他三种发酵酒的总 和,其他三种依次为清酒，黄酒，干型红酒。注调查 对象全部不曾接触过以上四种发酵酒或从不喝酒人群，年龄至 岁。 几乎可以说，即便不论养身价值，单从味道口感而言，传统米酒对 比其他发酵酒有着绝对的竞争优势, 本工艺所产米酒在使用透明玻璃瓶灌装常温室内不避光的条件下放 置年，颜色味道无明显变化, 本工艺所产米酒在试饮期间发现了很明显的养身效果, 三市场分析 历史底蕴 稻米酿酒最早现于文字在黄帝时期，距今约五千年，明末清初逐 渐消失于市场和文字记载。传统米酒作为第大酒种牢牢占据市场统 治地位多达四千余年, 传统米酒工艺失传原因不详。但据推测大致有三个原因首先是传 统工艺自身缺陷，因古代米酒酿造对气候季节要求较高，仅冬春可酿。 且保质期短，能窖藏至来年酷夏的极少。给蒸馏酒的崛起直至取代创 造了机会。其次是因为战争导致的饥荒，清人南下初期，赤地千里， 饿殍遍野。饭都吃不上......”。

7、“.....最 后是因为文化的冲突，清人南下统治中原，也将自己的习俗传播开来。 北人饮烈酒自元盛行，明代已趋于普遍。本草纲目记载烧酒北人四时饮之，而南人仅在没有米酒的酷暑饮之。 前后数千年，南北几万里，传统米酒以其味正醇浓始终占领着这 个地球上最大的市场。引无数英雄折腰文人赞颂,纵然失传几百年， 留下的诗词歌赋，传记小说依旧让人无尽遐思。青梅煮酒武松打 虎李白斗酒诗百篇书圣醉写兰亭序等等。竟使人觉得，凡古代 英雄文人几乎与酒是分不开的, 消费者基础 传统米酒有着极为广泛的群众基础。虽说清人统治导致广义上的 传统酒退出市场不现于世，但在乡间，仍如星星之火代代传承着。并 在各地不同气候环境条件下出现不同的工艺演变和发展。比较有名的 有江苏老白酒湖北老米酒陕西稠酒上海崇明老白酒 湖南水酒江西老酒浙江米酒等等。名虽不同，但其工艺原 理毫无疑问都具有古代传统米酒的典型特征和传承,伴着各地特色 米酒的是庞大的米酒消费者群体......”。

8、“.....加上各地区域性农家自酿，初步估计用于米酒酿造的 敞口缸总数高于三千万口，常饮米酒人口数量高于五千万, 市场趋势 随着经济的高度发展，人们对健康要求的提升。饮酒低度化健 康化已是酒业内部和社会公认的发展趋势,从欧美等地的市场调查可 知个成熟理性的酒类消费市场，蒸馏酒所占市场合理份额应在 。而现代中国的酒文技术不再有 障碍，传统米酒的市场是无穷大的, 传统米酒完全可能占领以上酒类市场份额。自唐起葡萄酒传入 中原，与传统米酒共存于世竞争约年，自元起蒸馏白酒技术传 入中原也已近千年了。如果排除种族冲突文化灭绝等人为因素。在 中国历史的绝大部分时间里，传统米酒始终以绝对性优势占领着最多 的市场份额。在饮食原生态化越来越明显的趋势下，有理由相信生 态酿造的传统米酒在不久的将来同样能够再次成为世界第大酒种, 传统米酒的优势 相比其他酒种......”。

9、“.....在口感上白酒最为浓烈，常饮伤身。而米酒 的口感甘醇绵软。即入口甘甜，品之香醇，酒体绵柔，入喉软和。 并且作为种养生酒，有液体蛋糕，百药之祖美称, 葡萄酒的特点是干涩口感和迷人香型，养生价值也不错。只是价格偏高，毕竟在十四亿人的中国还是中低档酒种占领着最大的市场。而 米酒价格相比要低许多，更易面向普通民众。且口感非常柔和绵软， 是人们熟悉的味道。且几千年的酒文化也使得中国人本身会对米酒有 亲近感, 清酒和米酒同出源。清酒味的追求清淡,原料选用磨去米皮的 大米。而米酒的原料般是糯米，糯米本身的温养特征就决定了米酒 在健康养身功效上的无可比拟。工艺上采用更细致的发酵控制。合格 的米酒具有更多层次的香型，更加醇厚协调的酒体和悠长的余香, 如果说将来会有酒企业绩超过茅台五粮液，那么这家企业 的主打产品应该就是中国最古老，占领市场时间最长，最具养生价值 的传统米酒, 就象吃腻了大棚菜想野菜，吃够了瘦肉精开始怀念笨猪肉......”。