1、“.....果园生草，保 护天敌，减少或停止人工合成农药化肥的施用，提倡使用生物制剂 天然矿物杀菌剂和无污染有机肥保持生态平衡。提子生态栽培在保护 土壤结构增进微生物群落和增加土壤有机质等方面都有显著的优越 性，并促进提子产量和品质提高自治区新增浙江四川广西江西重庆等省市，种 植面积千公顷，占全国总面积的，产量万吨，占全 国总产量的，南方已成为不可低估的葡萄产区。 本项目研究的目。年南方省市增加湖北贵州，湖南未统计在内葡萄种植面积千公顷，占全国面积的，产 量万吨，占个国总产量的。至年南方葡萄发展至 个省市的操作标准， 与国际市场的要求差距甚大。 南方葡萄是由庭园零星植种的基础上发展面而来，年南方 省市江苏云南湖南安徽福建上海葡萄种植面积仅公 顷，占全国种植面积的。四是果品采后商 品化处理与深加工落后，效益较差。鲜食葡萄贮藏保鲜总量仅占总产 量的，由于采后保鲜处理不当，每年约有的产品 腐烂变质。五是标准化组织化程度差，缺乏统规范木生产尚未启动......”。

2、“.....总体质量较差整体与世界先进水平差距仍较大。无公害绿 色果品生产刚刚起步，滥用激素现象时有发生，仍有不同程度的农残 超标，直接影响了我国葡萄在高端市场上的竞争力食与酿酒品种比例不协调鲜食品 种比例过高，酿酒品种比例过低。二是良种苗木繁育体系不健全，长 期以来，葡萄种苗的生产和销售缺乏强有力的监督，苗木质量参差不 齐，尤其是品种纯正的标准化脱毒良种苗市也正在完善检测机制，结构有待进 步优化。急需有自主知识产权的优新品种。主要表现在主栽品种比较 单以巨峰和红地球为主成熟期搭配不合理中晚熟品种比例过 高，早熟中熟品种比例过低鲜检查，主要检查农药使用记录糖度及成 熟的致性包括着色和大小等。只有农协的检员签字批准，农场主 方可出货，采收时要去除劣果。试验场负责对葡萄的质量进行不定期 抽查，重点分析农药残留状况。超 建立完善的产品质量控制和产后服务体系 以日本为例，质量检测制度非常严格，实行农协农业试验场和 超市三管齐下的检测制度，其中农协的检测最重要......”。

3、“.....科研与生产密结 合。在法国西班牙美国日本等些国家，民间葡萄协会合作 协会，组织完善，服务功能强，以其为主体形成健全的生产资料供应 和果品加工销售服务体系保证生产高效有序进行。 ，下设个试验站， 各站均有不同特点和研究重点，分布在全国各葡萄主产区，每个站有 土地公顷，有足够的试验和生产基地，酿酒厂实验室 温室大棚等研究条件较齐全。统领导，分工协，并促进提子产量和品质提高，生产成本下降。技术服务体系键全，有较强的科技支撑 许多国家建有比较完善的葡萄提子栽培科研体系，例如罗马 尼亚，有全国葡萄培栽与酿酒科学研究所 护天敌，减少或停止人工合成农药化肥的施用，提倡使用生物制剂 天然矿物杀菌剂和无污染有机肥保持生态平衡。提子生态栽培在保护 土壤结构增进微生物群落和增加土壤有机质等方面都有显著的优越 性逐步兴起 欧美各国普遍推广脱毒嫁接苗，在提子园的建立和管理整形修 剪土肥水管理和病虫害防治等方面......”。

4、“.....近年来，有机农业生态栽培越来越受到重视。果园生草，保果枝留粒，确保串葡萄提子 重克，单果重左右。这样可以保证果实充分成熟且整齐 致，同时也便于采后进行规范化包装和销售 实行规范化和标准化生产，有机栽培只留穗，摘除果穗的基部第 结果小穗和末端个小穗，保持果穗长度在，以使果穗外 形致，疏掉向穗轴内侧生长的果粒小粒伤果。以巨峰为例， 穗保留粒果个小般不提前采收，有时还延迟，直 到达到所需的成熟度。日本鲜食葡萄提子产量般控制在吨 公顷左右，控制产量的途径之是对果枝和果穗的修剪。结果枝与营 养枝的比例控制在每个结果枝只般不提前采收，有时还延迟，直 到达到所需的成熟度。日本鲜食葡萄提子产量般控制在吨 公顷左右，控制产量的途径之是对果枝和果穗的修剪。结果枝与营 养枝的比例控制在每个结果枝只留穗，摘除果穗的基部第 结果小穗和末端个小穗，保持果穗长度在，以使果穗外 形致，疏掉向穗轴内侧生长的果粒小粒伤果。以巨峰为例， 穗保留粒果个小果枝留粒，确保串葡萄提子 重克......”。

5、“.....这样可以保证果实充分成熟且整齐 致，同时也便于采后进行规范化包装和销售 实行规范化和标准化生产，有机栽培逐步兴起 欧美各国普遍推广脱毒嫁接苗，在提子园的建立和管理整形修 剪土肥水管理和病虫害防治等方面，基本实现了规范化和标准化生 产。近年来，有机农业生态栽培越来越受到重视。果园生草，保 护天敌，减少或停止人工合成农药化肥的施用，提倡使用生物制剂 天然矿物杀菌剂和无污染有机肥保持生态平衡。提子生态栽培在保护 土壤结构增进微生物群落和增加土壤有机质等方面都有显著的优越 性，并促进提子产量和品质提高，生产成本下降。技术服务体系键全，有较强的科技支撑 许多国家建有比较完善的葡萄提子栽培科研体系，例如罗马 尼亚，有全国葡萄培栽与酿酒科学研究所，下设个试验站， 各站均有不同特点和研究重点，分布在全国各葡萄主产区，每个站有 土地公顷，有足够的试验和生产基地，酿酒厂实验室 温室大棚等研究条件较齐全。统领导，分工协作，科研与生产密结 合......”。

6、“.....民间葡萄协会合作 协会，组织完善，服务功能强，以其为主体形成健全的生产资料供应 和果品加工销售服务体系保证生产高效有序进行。 建立完善的产品质量控制和产后服务体系 以日本为例，质量检测制度非常严格，实行农协农业试验场和 超市三管齐下的检测制度，其中农协的检测最重要。出货前农协的质 检员要亲自到农户的葡萄园检查，主要检查农药使用记录糖度及成 熟的致性包括着色和大小等。只有农协的检员签字批准，农场主 方可出货，采收时要去除劣果。试验场负责对葡萄的质量进行不定期 抽查，重点分析农药残留状况。超市也正在完善检测机制，结构有待进 步优化。急需有自主知识产权的优新品种。主要表现在主栽品种比较 单以巨峰和红地球为主成熟期搭配不合理中晚熟品种比例过 高，早熟中熟品种比例过低鲜食与酿酒品种比例不协调鲜食品 种比例过高，酿酒品种比例过低。二是良种苗木繁育体系不健全，长 期以来，葡萄种苗的生产和销售缺乏强有力的监督，苗木质量参差不 齐......”。

7、“.....三是平均 单产低，总体质量较差整体与世界先进水平差距仍较大。无公害绿 色果品生产刚刚起步，滥用激素现象时有发生，仍有不同程度的农残 超标，直接影响了我国葡萄在高端市场上的竞争力。四是果品采后商 品化处理与深加工落后，效益较差。鲜食葡萄贮藏保鲜总量仅占总产 量的，由于采后保鲜处理不当，每年约有的产品 腐烂变质。五是标准化组织化程度差，缺乏统规范的操作标准， 与国际市场的要求差距甚大。 南方葡萄是由庭园零星植种的基础上发展面而来，年南方 省市江苏云南湖南安徽福建上海葡萄种植面积仅公 顷，占全国种植面积的。年南方省市增加湖北贵州，湖南未统计在内葡萄种植面积千公顷，占全国面积的，产 量万吨，占个国总产量的。至年南方葡萄发展至 个省市自治区新增浙江四川广西江西重庆等省市，种 植面积千公顷，占全国总面积的，产量万吨，占全 国总产量的，南方已成为不可低估的葡萄产区。 本项目研究的目的意义 欧亚种葡萄沙在中国南方又被称为提子，是 葡萄属中质好......”。

8、“.....提子既适宜鲜食又是酿酒制干制 罐的最佳原料，起源于欧洲亚洲西部和北部，是全世界栽种面积最 大的葡萄，栽培品种在个以上。近些年来，随提子栽培技术不断 发展，以及消费水平的提高和市场需求的变化，我国南方提子栽培得 到了迅速发展。研究与推广提子的无公害栽培配套技术，能取得较好 的社会效益和济效益。 无公害果品是指果树的生长环境生产过程以及包装运输贮 藏中未被害物质污染或者虽有轻度污染但符合国家标准的果品。当前 我国对绿色无公害园区的研究较多都着重在园区自身的生产效益方 面。随着人们生活水平的提高生活质量的上升和保健意识的增强，国内外消费者越来越青睐无公害果品，绿色消费渐渐成为时尚消费， 无公害食品的生产已经成为目前我国农产品生产中项新的目标。 提子及其加工品是国际性的重要的食品之，其质量直接关系到 人们的生活水平和身体健康，也关系到生产者的产品价格和效益的高 低。提子在高温多雨地区，其高温高湿的生态特点常导致葡萄提子坐 果率低病害严重品质低下......”。

9、“.....如何 防止环境农药化肥等对葡萄提子的污染，各国科技工作者正在积 极研究，我国已是世贸组织成员，提子产品已进入国际贸易的潮流中， 生产优质无污的提子产品是今后提子生产发展的必然趋势。 本项目研究现有起点科技水平及已存在的知识产权情 况 采用避雨栽培方法。避雨栽培是以防病为目的，将薄膜覆 盖在树冠顶部棚架上的种方法。在我国长江以南地区，葡萄提 子新梢生长开花坐果期间正值梅雨季节，露地栽培提子病害较 重产量低品质差。采用避雨栽培方法，不仅可杜绝或减少病 菌传播，促进坐果，控制土壤水分，防止生理落果，提高品质， 还能够防尘防止鸟害和减少农药污染。 立项依据 本项目国内外科技创新发展概况和最新发展趋势 葡萄作为世界四大主栽果树之，栽培历史非常悠久，早在 年前，就广泛地栽培在高加索中亚细亚叙利亚美索不达 米亚和埃及等地，至今葡萄生产己遍布世界各大洲。提子又称美国 葡萄美国提子，是葡萄的类品种。以其果脆个大甜酸适口 极耐贮运品质佳等优点......”。