1、“.....使用方便，降低成本。三我国魔芋产业中国是最早将魔芋用于医药和栽培食用国家，但魔芋产业形成却晚于日本。由于借鉴了日本魔芋产业形成经验和教训，从而产业形成快于日本。中国适种魔芋区域广面积大种质资源丰富劳力成本低等产业要素优越，其发展势头更强劲。中国魔芋产业启动始于世纪年代中期，当时日本鲜芋因灾减少，年连续增加精粉进口量，年达，对中国造成了国际市场驱动力科技界外贸部门土产公司和有些企业开始重新认识魔芋价值和发展前景而趋之若骛。西南农业大学先后向四川省科学委员会国家教育委员会国家自然科学基金委员会及农业部等申请了应用基础和应用技术课题十余个，对魔芋种质资源搜集研究和保存，魔芋胚胎学细胞学孢粉学细胞培养组织培养及快繁技术魔芋种植区划栽培制度及技术品种改良及魔芋葡甘聚糖魔芋基因工程等作了较系统而深入研究，并发现和命名了白魔芋最优新种，为中国魔芋科学技术奠定了基础，特别是年国家科学技术委员会四川省科学技术委员会给西南农业大学和达县地区农业科学研究所魔芋综合利用研究项目，开发了多种魔芋食品和饮料，提出了有机溶剂湿法加工精粉，并与原航天部研究所合作研制Ⅰ型魔芋精粉机......”。

2、“.....对中国魔芋产业形成起了突破性作用。随后二年内以四川省为主成立了魔芋精粉企业余家，魔芋烘烤技术和设备也逐渐形成中洋结合型，魔芋悬浮果肉饮料及人工室内制造雪魔芋成为市场畅销产品。年，魔芋种植面积四川省达，全国约万，外销渠道基本开通，中国魔芋产业基本形成。从年代中期到年代末十几年间，在政府支持下，经过科技界企业界基地农民和群团组织努力，魔芋产业逐渐发展和完善。如四川省政府在年成立了魔芋开发领导小组，在主产区其它省也相继成立了类似机构，以支持科技立项研究及企业界办自营或合资企业，并以扶贫款支持生产基地建设等，当时成立魔芋开发公司或集团如雨后春笋，如四川省天府开发公司于年除建成魔芋加工机械厂精粉加工厂和食品加工厂以外，还向财政部请得万元支持华西医科大学等单位研究魔芋精粉对人体健康理论和临床试验。在沿海和内地兴办了以日本为主合资企业或独资私营或公营企业，有些以补偿贸易方式，产品直销日本，日方投入机械设备和技术者不下二三十家，虽后因种种原因或改组或撤销合作。但这些初期企业对中国魔芋企业资金设备和技术引入及魔芋产业发展起了开拓作用。由于魔芋特殊理化性质，不管是从鲜芋烘烤成芋片角......”。

3、“.....由精粉制成食品或其它产品都有特殊困难，不仅要摸索魔芋特殊工艺，同时还得解决相应专用设备，才能达到工艺目标。中国芋片烘烤从农户传统敞灶直接烘烤改良灶加金属板间接烘烤瓶胆式烘房隧道式烘房振动流化床烘烤流动网袋式设备烘烤。经过了十几年艰苦摸索历程，目前已达到了较满意效果。精粉制造设备则在推出Ⅰ型精粉机基础上，不断改进推出Ⅱ型至型，年代中期，四川广汉市魔芋机械研究所推出研磨机与精分机配套，收到显著提高精粉质量效果。年代初期，中国开始了乙醇纯化精粉工艺和设备研究，到中后期工艺相应设备逐渐配套和完善，并大属于中亚热带红壤黄壤地带范围。板页岩类风化物紫色砂页岩风化物花岗岩风化物石灰岩类风化物是主要土壤母质。属亚热带湿润季风气候，在地域上介于雪峰山北端安化多雨低温中心与湘西高温干旱少雨麻阳盆地之间，是得天独厚中间地带从而使全镇气候不但具有亚热带季风湿润气候共同特征，更具有光热并丰，雨水充足，光热水基本同季，有效性好，时空变化大，各季分布不匀，小气候多样，垂直差异大，立体气候明显地方特点。多年年平均气温，月份最热，月平均气温至，极端最高气温元月份最冷，平均气温至，极端最低气温，年平均降水量为毫米......”。

4、“.....作为地处雪峰山余脉之中食品，随着人们生活质量提高和饮食观念改变，近年来，低脂肉制品日益得到广大消费者青睐。在香肠火腿肠午餐肉鱼丸等肉制品中添加适量魔芋精粉，可起到粘结爽口和增加体积作用肉糜中加入魔芋胶可增加肉糜吸水量，改善其结构，使其富有弹性用魔芋胶代替肉制品中部分脂肪，可改善水相结构特性，产生奶油状滑润粘稠度，特别是以魔芋胶与卡拉胶复配添加于低脂肉糜中，可显著改善制品质构，提高特水性，从而赋予低脂肉糜制品多汁滑润口感，达到摸拟高脂肉制品要求。以魔芋胶作火腿和香肠增量剂和调节口感改良剂，可明显提高制品得率和品质。用魔芋粉替代部分脂肪生产香肠，其肠体弹性强，切片性好，持水量增强，脂肪和能量下降，即使替代脂肪达，制品质地和风味仍很好，且有较长货架期。西式火煺要求肉块间结合紧密无孔洞裂缝切片性能好，并有良好保水性，常规工艺是通过添加大豆蛋白变性淀粉等，而添加占肉重魔芋精粉，既可达上述目，又比大豆蛋白变性淀粉成本低。在饮料中应用魔芋葡甘聚糖具有增稠悬浮乳化稳定等性能，将其添加于饮料中，可改良品质。在蛋白饮料添加魔芋精粉，可使产品不析油，不凝集沉淀，品质更加稳定，质感厚重......”。

5、“.....加热杀菌时，在酸性条件下，所含酪蛋白很易发生蛋白凝聚沉淀现象，严重影响外观和口感。在果奶勾兑酸奶摇摇奶钙奶特别是直酸型奶中，添加魔芋精粉，可使瓶装产品保存个月，易拉罐保存个月而不凝聚沉淀或分层。在带果肉饮料中，加入少量魔芋葡甘聚糖及复合胶，因能形成凝胶立体网络结构，可大大改善其悬浮效果，调节口感并改善外观质量。利用魔芋葡甘聚糖热不可逆胶凝性，制成凝胶颗粒，与不同果汁蔬菜汁等调配，可制成不同风味魔芋珍珠饮料。也可将魔芋凝胶颗粒与草莓汁配合，制成魔芋草莓复合颗粒果汁饮料。在冷饮中应用魔芋精粉应用于冰淇淋雪糕冰棍冰霜冰片两吃冰创冰等中，可减少脂肪用量，提高料液粘度，增强吸水率，提高膨胀率，改善制品组织状态，阻止粗糙冰晶形成，防止砂糖结晶析出，使制品口感细腻滑润，形态稳定，提高出品率和贮藏稳定性。以魔芋精粉作为冰淇淋乳化稳定剂比以羧甲基纤维素钠对冰淇淋有更好改良作用。前者冰淇淋不易溶化，膨胀率较高，口感细腻滑润后者冰淇淋易溶化，口感有微小冰晶。陈运中将魔芋精粉与黄原胶瓜尔豆胶等复配作为冰淇淋乳化稳定剂，与单胶相比，性能更优良，能缩短老化时间......”。

6、“.....为全面提或锯缘青蟹养殖产业化水平提供强大技术支撑。公司严格执行中华人民共和国农业行业标准见附件。种质资源保护该项技术突破，不但可大大降低广大养殖户对自然苗种依赖无保障度，而且还可对我国东海锯缘青蟹种质资源保护更科学地开发浙江三门湾优势将产生深远影响。五项目建设方案项目选址项目选址于浙江省三门湾底部蛇蟠岛，利用三门蛇蟠养殖区优越条件，在公司原有水产苗种场基础上，向东南及南面拓展，建成三门锯缘青蟹优质种苗繁育产业化基地个，占地面积亩。建设规模三门锯缘青蟹优质种苗繁育产业化基地包括育苗池平方米有效水体立方米，配套动植物饲料培养池平方米，亲体促熟池平方米门锯缘青蟹需求量也大幅增加。作为浙江省锯缘青蟹优势产业带发展中心区域，三门县现有围塘青蟹养殖面积万多亩，同时，由于沿海村民对水产养殖热情高涨，围塘养殖每年以万亩速度递增，养殖面积不断扩大，对优质种苗需求也不断增加。近几年由于天然苗种捕捞过度，资源锐减，人工苗种培育又未能及时跟上，使得青蟹苗种供求严重失调，以致外省蟹苗大量流入，方面影响三门锯缘青蟹种质，另方面由于种苗产地区域差异大，外地苗种养殖成活率低，使养殖户蒙受巨大损失......”。

7、“.....满足本县本省乃至全国青蟹养殖业发展需要，促进农业结构调整和优化升级，保障农业可持续发展，加快建立锯缘青蟹优质种苗繁育产业化示范基地已迫在眉睫。实施本项目，是贯彻落实中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设若干意见和台州市国民经济和社会发展第十个五年规划纲要精神具体体现。建立三门锯缘青蟹优质种苗繁育产业化示范基地，有利于水产养殖产业化实现，促进农业结构调整和优化升级，确保农业可持续发展，提高我国农产品国际竞争力需要。由于当地天然苗资源锐，几近灭绝，使得青蟹苗种供求关系严重失衡，外省蟹苗大量涌入，甚至有越南等东南亚国家青蟹苗进入，方面影响了三门锯缘青蟹种质纯正，给三门锯缘青蟹地理证明商标构成严重威胁，甚至会使家喻户晓三门锯缘青蟹名牌毁于旦另方面由于种苗区域差异，苗种养殖成活率很低，已使广大养殖户蒙受巨大损失。为此，本项目技术突破，可以大量繁育出三门锯缘青蟹优良苗种，供应全国沿海渔农民养殖所需，这将大大提高三门锯缘青蟹优质种苗覆盖率，有利于保障沿海广大渔农丰产丰收，促进社会经济可持续和谐协调发展。实施本项目，年产三门青蟹苗万只，在为企业和地方创造丰厚税利同时......”。

8、“.....降低养殖户种苗成本，提高养殖产量和效益，产生良好社会效益。并利用三门湾这得天独厚海域优势，建立三门青蟹优质种苗繁育产业化示范基地，对确保三门青蟹养殖种质资源纯正，维护三门青蟹品牌，促进青蟹养殖业可持续发展，推动三门县和全省水产养殖业全面发展都具有十分重要意义。三产品市场前景青蟹需求分析青蟹具有很强耐干露能力，般干露捆扎后可存活数天，在低温潮湿条件下可存活半个月之多，可以长途干露运输，这是其它蟹类梭子蟹日本鲟无法比拟，为销往全国各地甚至国外创造了十分便利条件。同时，近年来可，使用方便，降低成本。三我国魔芋产业中国是最早将魔芋用于医药和栽培食用国家，但魔芋产业形成却晚于日本。由于借鉴了日本魔芋产业形成经验和教训，从而产业形成快于日本。中国适种魔芋区域广面积大种质资源丰富劳力成本低等产业要素优越，其发展势头更强劲。中国魔芋产业启动始于世纪年代中期，当时日本鲜芋因灾减少，年连续增加精粉进口量，年达，对中国造成了国际市场驱动力科技界外贸部门土产公司和有些企业开始重新认识魔芋价值和发展前景而趋之若骛......”。

9、“.....对魔芋种质资源搜集研究和保存，魔芋胚胎学细胞学孢粉学细胞培养组织培养及快繁技术魔芋种植区划栽培制度及技术品种改良及魔芋葡甘聚糖魔芋基因工程等作了较系统而深入研究，并发现和命名了白魔芋最优新种，为中国魔芋科学技术奠定了基础，特别是年国家科学技术委员会四川省科学技术委员会给西南农业大学和达县地区农业科学研究所魔芋综合利用研究项目，开发了多种魔芋食品和饮料，提出了有机溶剂湿法加工精粉，并与原航天部研究所合作研制Ⅰ型魔芋精粉机，首创了中国全程制造魔芋主体商品精粉，对中国魔芋产业形成起了突破性作用。随后二年内以四川省为主成立了魔芋精粉企业余家，魔芋烘烤技术和设备也逐渐形成中洋结合型，魔芋悬浮果肉饮料及人工室内制造雪魔芋成为市场畅销产品。年，魔芋种植面积四川省达，全国约万，外销渠道基本开通，中国魔芋产业基本形成。从年代中期到年代末十几年间，在政府支持下，经过科技界企业界基地农民和群团组织努力，魔芋产业逐渐发展和完善。如四川省政府在年成立了魔芋开发领导小组，在主产区其它省也相继成立了类似机构，以支持科技立项研究及企业界办自营或合资企业......”。