1、“.....确保承担食品质量安全职责的人员满足岗位要求，不断提高本企业的生产技术水平和产品质量水平。范围适用于本企业内与食品安全相关的所有人员。职责办公室负责制定各级人员的岗位要求，每年根据需要和人员情况编制年度培训计划，并报厂长审批后下发到各部门。培训内容食品安全方面的法律法规制度和规定食品安全管理工作常识和食品安全生产常识食品检验人员必备的食品检验知识。培训实施岗位培训即新进员工的培训合格后方可上岗，新进员工的培训由办公室负责组织实施，要求使培训后的员工能够充分理解本厂部的质量方针和质量目标，了解本厂制度，掌握相关的食品安全生产，操作规程及职业道德等基本知识。在职培训为提高在职员工的工作能力，企业在员工工作期间适当安排相关的培训，有本企业办公室组织实施各类管理知识技术进修专家讲座等培训。普通生产操作人员经过有针对性的培训，使其意识到符合质量管理体系要求的重要性，以及个人工作的改进所带来的质量效益......”。

2、“.....培训考核培训结束后，由办公室负责对培训人员进行考核，考核成绩记录在个人技术档案内，并作为个人年终考核的依据。为了确保从事影响本厂部关键岗位的人员始终符合岗位要求，生产科监督各部门通过业绩考察理论考核等方式，定期或不定期的根据培训的目的和内容对培训效果进行评价每年不少于次。凡培训考试不及格人员，由办公室责令补考，两次补考不及格者责令下岗学习，并视情况扣发工资和当年奖金。十食品安全标准，食品安全风险监测和评估信息收集的管理规定我厂部产品的执行标准为......”。

3、“.....办公室每半年通过各种方式对厂部执行的标准进行确认，保证执行标准的有效性。办公室及时搜集食品质量安全监督管理部门发出的通知，电视台网络报纸等发布的食品安全风险报道。通过例会或其他方式培训宣传食品安全风险信息。及时通过网络电视报纸以及质量安全监督管理部门的联系，收集食品质量安全监督管理部门发布的法律法规国家或行业标准食品安全风险评估信息重大的食品安全事件报导。及时将质量安全监督管理部门对本厂部抽样发现的食品安全风险信息向厂领导汇报，并召集相关部门商讨并落实所要采取的相应措施。及时对所有食品安全风险信息进行分析......”。

4、“.....及时采取改善措施，。根据国家最新的法律法规国家或行业标准文件精神的要求，对照厂部的相关制度程序内容有需要修订的，必须及时向责任部门提出修订，经过厂长审批后，立即下发给相应的部门学习并执行，严格按照监管的要求开展各项质量安全管理工作，提高厂部的食品质量安全管理水平。购销部门及时的将供应商通知的有关食品安全风险信息传递给相关部门。向供应商提供出并跟进针对食品安全风险所要及时采取的相应措施。根据分析所得结论实施厂部对食品安全风险所决定采取的相应措施。十二不安全产品召回制度目的当厂部厂部已经出厂的产品存在质量缺陷时，立即实施召回，以减轻或杜绝对社会公众的威胁，维护厂部的形象，减少厂部的损失，特制定本制度。主要内容及适用范围用于厂部成品回收的控制存在以下质量缺陷时，进行召回顾客的投诉主管部门检查发现的不合格产品媒体报道的不合格产品或事件厂部内部检查发现受不合格影响的批次产品已经交付其他的改变包括技术法律法规和突发事件影响到以交付的产品质量或安全。职责厂部厂长对产品召回进行决策......”。

5、“.....销售部收集各部门传来的有关产品质量，安全问题和产品缺陷的反馈与投诉，如实记录每细节及时整理相关资料并通报厂部厂长，保证其了解事件的最新动态立刻召集质监部门人员对质疑原料包装物和生产过程情况进行检验和分析，对问题产品进行逆向追诉。质检部负责在最短时间内，对问题产品进行逆向追溯。产品回收步骤质检部在产品出厂前发现问题，应立即停止生产，并对该产品进行检验分析，查清问题原因。客户发现的问题，由供销科及时了解并记录客户反馈的问题，记录发现的地点时间和批次号等，及时向厂部厂长报告，供销科保持与客户的持续联系。投诉评估及时分析生产过程中发现的问题及顾客的反馈，分析是由于原辅料的质量造成产品质量问题还是产品本身缺陷。产品回收及处理过程对于的确存在质量缺陷的产品进行及时召回对于召回的产品立即通过溯源管理制度，进行原辅料和成品的双向追溯，追踪不合格批次数量生产的成品批次，实行召回。对于召回的产品，如的确无法整改与修复的，重新安排生产对于可以整改的，提出整改方案，进行整改，检测合格后......”。

6、“.....食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。食品生产者应当对召回的食品采取补救无害化处理销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量技术监督部门报告。十三食品安全事故处臵预案食品安全事故指食物中毒食源性疾病食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有害的事故。企业是食品安全的第责任人，企业法人代表和企业负责人必须对本公司生产或经营的食品安全负首要责任，要增强食品安全的责任意识，确保生产加工和经营食品的安全。食品安全事故责任追究，应在查清事实的基础上，分清责任，对负有领导和直接责任人员，依法追究其责任。企业未落实省市县政府关于加强食品安全工作方针部署和决定，责任不明工作不到位，致使企业发生重大食品安全事故，造成社会恶劣影响的，第责任人予通报批评，并追究企业主要责任人是责任。企业有下列情形之，致使发生重大食品安全事故的......”。

7、“.....致使事故发生的因制度不落实，管理不到位，责任不到人，未按规定开展食品安全监督和管理工作，致使事故发生的对发现的食品的安全事故隐患，为及时采取措施，致使事故发生的在重大食品安全事故应急处臵和调查中有下列情形之的，应当追究直接责任人员的责任发生重大食品安全事故，对事故隐瞒缓报谎报或者授意害他人隐瞒缓报谎报，阻碍他人报告，不按规定时限报送的发生重大食品安全事故，未采取积极有效措施，致使事故扩大蔓延对调查工作不负责任，致使调查工作有重大疏漏的拒绝拖延接受事故调查或者拒绝提供与事故有关情况和资料的故意破坏事故现场的阻碍干扰调查工作正常进行的。发生食品安全事故后，应及时向当地政府及质监部门报告，并坚决听从指挥。处理方法成立以厂长为组长的突发事件领导小组，制定相应的措施防止事态扩大。停止生产和销售不安全食品并通知消费者，对不安全食品进行无害化处理，应销毁的食品及时予以销毁，根据事故等级，程度，影响区域，做好人力，财力，物力各方面的储备。为应急处理创造条件......”。

8、“.....认真处理已销售食品的质量问题，确保及时发现消除质量隐患，特制定本制度。销售后的食品因质量问题，而由销售客户向厂部提出的质量查询投诉情况反映等，均属本制度的管理范围。在接到食品质量投诉时，应及时做好记录，同时向质量负责人及生产。质检部门反馈，确认质量缺陷的性质，制定处臵方法。经核实确认食品质量不合格，属般缺陷但出现了批量不合格，或严重不合格时，应立即通知销售部门停止销售该食品，并按照问题食品召回制度执行。因产品质量缺陷给顾客造成损失的，按照相关法律法规的规定，给予顾客适当赔偿。经核实确认食品质量合格，应在确认后个小时内通知解除该食品的控制措施。十五生产过程质量管理及考核办法生产过程质量管理主要是强化工艺条件加工，生产车间负责生产过程质量管理工作。生产部将工艺操作规程作业指导书放到生产车间。生产车间按工艺要求利用检修过合格的生产设备，安排好生产，并做好工作记录，车间主任进行工艺记录检查。不断改善劳动条件，注意车间卫生，做到文明生产......”。

9、“.....要确保产品质量，做好的成品，按登记贮存。小麦粉的包装，是产品的最后道工序。要求各岗位各负其责，确保产品质量，进行安全生产，车间主任进行生产纪律检查。考核办法生产车间主任负责生产过程质量管理的检查审核。严格工艺纪律是加强生产过程质量管理的重要内容。操作者要认真做好生产前的准备工作。严格按工艺文件和有关标准进行生产，严格执行工艺参数并予以记录，存档备查。大型设备的操作者和电工化验员等必须经过培训考核合格后持证上岗。新工艺新设备新技术必须经过验证和鉴定后纳入工艺文件方可使用。工艺规程主要考核内容工艺文件贯彻情况。生产设备和生产工艺装备完好情况。定人定岗的符合情况。生产管理和文明生产情况。产品质量考核办法。加强生产工序间的监督。每日质检办进行定期与不定期的质量检查，对因质量问题造成的损失要对负责人进行处罚。对于质量事故隐瞒不报。虚报晚报的视事故的大小对当事者以降低工资或取消岗位工资的处罚。对工作成绩突出无事故成效显著者予以奖励......”。