1、“.....请参考产品说明书文件特殊标签使用期,过期日期,生产日期特殊指示包装损坏,切勿使用预计使用在食用前前进行进步的热加工如烹饪,重新加热和或即食水果参考包装上标注的厂商说明书违规的潜在危害包装损坏会引起物理和微生物的污染。如果干货储藏区的湿度和温度过高,孢子会萌芽。面包和糕点非奶制品切片面包馅饼饼干巧克力糕点糕点英式松饼糖胶团当地甜点法式蛋糕分层蛋糕中式年糕果陷小饼,玉米粉圆饼糖果中式点心产品描述面包和糕点非奶制品切片面包馅饼饼干巧克力糕点糕点英式松饼糖胶团当地甜点法式蛋糕分层蛋糕中式年糕果陷小饼......”。
2、“.....温度˚低于˚冷藏。温度˚低于˚室内温度坚果和干水果低于˚室内湿度低于按厂商说明书运送方法室温推车手推车运输车冷冻冷藏车按厂商说明书保质期室温每天使用新鲜的冷藏和冷冻按厂商的保质期详细情况,请参考产品说明书按标签上的保质期特殊标签生产日期过期日期特殊指示中式点心在食用前解冻并蒸煮保证冷藏低于˚保证冷冻低于˚预计使用在食用前进行进步的热加工如烹饪和或即食违规的潜在危害没有冷藏或储藏区包括酵母霉菌孢子等的湿度和温度过高,会引起微生物病原体的繁殖,烹饪不充分......”。
3、“.....温度˚低于˚冷藏。温度温度为˚˚,低于˚室内温度坚果和干水果低于˚室内湿度低于按厂商说明书运送方法推车手推车运输车冷冻冷藏按厂商说明书保质期室温每天使用新鲜的冷藏和冷冻按厂商的保质期详细情况,请参考产品说明书按标签上的保质期特殊标签生产日期过期日期特殊指示保证冷藏低于˚,低于˚保证冷冻低于˚预计使用在食用前和或即食前进行进步的热加工如烹饪违规的潜在危害没有冷藏或储藏区包括酵母霉菌孢子等的湿度和温度过高,会引起微生物病原体的繁殖,烹饪不充分,会使微生物病原体存活成品包括中餐西餐日餐的成品加工过的热食,加工过的冷食,加工过的即食食品,面包和糕点非奶制品,及面包和糕点奶制品程序名称手册程序号修订号生效日期年月日页码准备人卫生监督员日期年月日批准人总经理日期年月日加工过的热食汤,肉汁,调味酱,炖焖的烘烤的煎炸的炖煮的水煮的蒸煮的烘焙的锅炒的平板炒的烧烤的封罐的烟熏的肉蔬菜海鲜和奶制品,热的甜点,烤肉汉堡特制餐蛋类菜中式烧烤肉产品描述加工过的热食汤,肉汁,调味酱......”。
4、“.....热的甜点,烤肉汉堡特制餐蛋类菜中式烧烤肉成分肉类海鲜水果和蔬菜奶制品非奶制品干货調味料和天然色素面包糕点保存方法熏制加工处理过的盐腌的热保温˚包装内层第层无包装外层第二层无储藏条件热保温˚室温储藏中式烧烤肉类最多小时对亚洲,需冷却和烘干的动物运送方法可移动食品加热器推车运输车保质期参考政策运送并热保温食品按厂商说明书特殊标签无特殊指示中式烧烤肉类服务前重新加热或存放的最多小时对亚洲,需冷却和烘干的动物预计使用即食违规的潜在危害如果热保温在大约˚超过小时,微生物病原体会繁殖,孢子会萌芽......”。
5、“.....微生物病原体会繁殖程序名称手册程序号修订号生效日期年月日页码准备人卫生监督员日期年月日批准人总经理日期年月日加工过的即食食品置备好的货用于销售进行展示的季节性销售整个烤火鸡火腿牛肉肠香肠饭团肉类馅饼蛋糕果子甜面包意大利节日蛋糕混合生鱼产品描述加工过的即食食品置备好的货用于销售进行展示的季节性销售整个烤火鸡火腿牛肉肠香肠饭团肉类馅饼蛋糕果子甜面包意大利节日蛋糕混合生鱼成分肉类海鲜水果和蔬菜奶制品非奶制品干货調味料和天然色素面包糕点保存方法冷藏˚烘干脱水包装内层第层塑料袋非烤箱用铝盘玻璃纸包装外层第二层塑料袋藤篮纸盒储藏条件冷藏保温温度˚低于˚热保温˚......”。
6、“.....微生物病原体会繁殖,如果烹饪不充分或未烹饪,病原体会存活。如果热保温在大约˚超过小时,微生物病原体会繁殖。程序名称手册程序号修订号生效日期年月日页码准备人卫生监督员日期年月日批准人总经理日期年月日面包和糕点非奶制品蛋白甜饼果酱蛋白杏仁饼干月饼产品描述非奶制品蛋白甜饼果酱蛋白杏仁饼干月饼成分面粉糖盐酵母水果和蔬菜坚果鸡蛋調味料和天然色素保存方法冷藏烘干高糖保存包装内层第层不锈钢盘塑料容器塑料盘包装外层第二层保鲜膜纸盒储藏条件冷藏......”。
7、“.....会引起微生物病原体的繁殖,烹饪不充分,会使微生物病原体存活程序名称手册程序号修订号生效日期年月日页码准备人卫生监督员日期年月日批准人总经理日期年月日面包和糕点奶制品新月形面包奶油蛋糕慕斯糕点有馅油炸圈饼果仁糖巧克力月饼水果蛋糕油炸圈饼果馅饼产品描述面包和糕点奶制品新月形面包奶油蛋糕慕斯糕点有馅油炸圈饼果仁糖巧克力月饼水果蛋糕油炸圈饼果馅饼成分面粉糖盐牛奶黄油巧克力酵母水果和蔬菜鸡蛋搅打奶油奶酪調味料和天然色素保存方法冷藏冷冻烘干高糖保存包装内层第层纸箱纸盘,塑料盘板,不锈钢盘包装外层第二层纸箱保鲜膜纸袋储藏条件冷冻。温度˚不低于˚冷藏......”。
8、“.....会引起微生物病原体的繁殖,烹饪不充分,会使微生物病原体存活产品预期使用和预期消费者北京中关村皇冠假日酒店置备的所有食品都是打算给消费群体使用的。酒店内用餐置备食品和外部供餐消费食品都是。柜台包装并出售的食品应在冷藏温度下储藏,并在包装打开或按标签指示上置备的同天内食用。从冰箱中取出后,食品必须彻底地重新加热或煮沸食物温度超过˚,并且在重新加热后的小时内食用。程序名称手册程序号修订号生效日期年月日页码准备人卫生监督员日期年月日批准人总经理日期年月日北京中关村皇冠假日酒店设施场地平面图工程部绘制的每个区域或营业点的场地平面图都应保管在工程部办公室中。布局图应标明产品和人流图线路......”。
9、“.....物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,物流图,人流图安排参考下附件人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,程序名称手册程序号修订号生效日期年月日页码准备人卫生监督员日期年月日批准人总经理日期年月日人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图,人流图......”。
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