1、“.....不与食品直接接触的外包装材料，其规格尺寸强度等也必须符合相应产品标准。成品储存经检验合格的成品必须存放专用成品库，成品库四周不应有污染源，以确保成品储存无污染。成品仓库应符合食品储存要求，不宜直接堆放于地面，应在底层加入搁板。成品应按批号分别堆码，并有明确的标识注明，成品出仓应遵循先进先出原则，保证成品的合理周转。成品仓库要有防鼠设施，有效防止鼠害。成品运输成品运输应按照运输要求进行，运输工具必须清洁无污染，保持货物安全，符合食品运输要求，不得与其他有毒有害污染物同车运输。由工厂送货运输时，须由经营科指定运输单位，该运输单位必须经条件确认，即运输资格运输卫生要求，运输质量要求等，并有运输合同。第十章不合格管理制度,目的对不合格产品进行识别控制，防止不合格品流入生产过程和出厂销售。适用范围适用于对原材料半成品成品及销售后的产品发生的不合格的控制。职责,质管部负责不合格品的识别......”。

2、“.....处理程序不合格品的分类般不合格品个别或少量不影响产品质量的不合格严重不合格品经检验判定的批量不合格，或造成较大经济损失的直接不合格原材料控制产品所需的所有原材料在进厂时必须经过检验，确保在生产过程中只使用合格或让步接收的原材料原材料进仓后要立即进行标识，标识采用挂牌方式，标明品名数量及进仓日期，原则上要求分批堆放，并能满足先进先出的要求对次要指标不合格，不影响正常使用或经过处理能够正常使用的原材料，可让步接收入仓，但必须把该批原材料隔离单独存放，并挂牌做出醒目标识以防误用。不合格半成品控制在生产过程中出现的不符合工艺要求的半产品，必须把该批半产品隔离，单独存放，并做出显著的标识，以防止误用不合格半成品检验时发现问题则需对其进行评估，对理化指标不合格，不影响人身安全的，可作返工处理，不能返工的作降级或销毁处理，对可能影响人身安全及健康的，则应立即销毁并按规定及时做好容器的卫生消毒工作，同时查明原因以防再次发生对返工后的半成品要按规定重新进行检验......”。

3、“.....履行相关批准手续。不合格成品控制经成品检验不合格的产品化验室应立即通知成品仓库不准发货，并及时将信息反馈有关部门成品仓库接不合格通知应及时对不合格成品进行现场标识，并能明显区分不合格成品根据检验结果应及时进行评估，若不合格品能通过返工达到合格品要求的可办理批准手续作返工处理，若对人身健康有危害或无法返工的成品应作销毁处理经返工处理的成品在检验合格后须对其质量状况进行跟踪各项处理批准手续都应有记录备查。客户产品质量申诉处理对客户提出的产品质量问题，由经营部门反馈质管部门，再由质管部门处置。当确认产品质量问题时，由质管部门负责追溯，分析发生质量问题的原因，并报质量负责人及总经理。追溯时可合同有关人员前往客户处进行实地调查，同时合同经营部门追查同批次产品的销售渠道，及时通知客户停止该批产品的销售。若该批产品发生的质量问题涉及食品安全卫生，则该批产品必须回收，回收方式可由本厂派人回收或委托客户进行回收......”。

4、“.....若该批产品发生的质量问题不涉及食品安全卫生，则由经营部门与客户积极协商妥善解决。第十章生产卫生管理制度目的为保证生产全过程符合卫生要求，确保产品质量稳步提高，生产适应市场需求的合格产品。职责综合科全面负责全厂各环节的卫生工作，并监督各部门实施各岗位员工对本岗位的卫生工作负责生产科负责全厂日常卫生检查工作。各工序卫生要求根据本厂生产经营特点，将生产过程分为原料成品入库生产包装及产品检验等工序。原料成品入库卫生要求操作工应具有健康证，衣着干净整洁，仓库应洁净，无粉尘异味等原料与成品仓库应分别设置。原料仓库卫生要求原料仓附近应无污染源，周围环境保持清洁仓库内货物应整齐堆放，确保仓库内无粉尘蜘蛛网等仓库应注意防鼠防蝇。生产过程卫生要求操作人员应具有健康证，穿戴洁净工作服，清洗双手后进行作业操作环境应干净无污染，并经常保持生产用容器工具及量具必须清洁，并能定期消毒，防止污染产品包装卫生要求产品包装车间应符合卫生条件要求......”。

5、“.....产品检验卫生要求检验员上班必须衣着干净整洁，穿戴工作服，保持个人卫生经常做好化验室内的清洁卫生工作，各类检验仪器设备摆放要整齐有序按检验规定做好各项消毒灭菌工作每周进行次室内全方位清洁卫生工作。个人卫生要求各车间及辅助用房内严禁吸烟吃零食厂区公共场所严禁随地吐痰乱扔纸屑果皮等不良行为生产过程中严禁大声喧哗打闹及快速乱跑生产停顿时不得随意将手触摸身体可能不洁部位，不得随意将手和身体触摸或依靠工作台下面地面墙壁柱子等有污染物体。员工健康要求本厂按规定对所有接触生产的人员必须每年进行体检，所有操作人员均需持健康证上岗凡患有活动性肺结核传染性肝炎肠道传染病及带菌者化脓性或渗出性皮肤病疥疮以及其他有碍食品卫生的疾病应立即调离生产岗位和检验岗位员工有创伤裂口应及时包扎，并戴上橡胶手套，清洗消毒后才能继续作业发热腹泻呕吐等病人应及时向主管领导报告，并由其决定是否继续作业或其它处理措施。厂区卫生要求厂区环境应保持清洁卫生，厂区道路应无破损......”。

6、“.....第十二章有毒有害物品控制程序,目的对厂区内使用或存放的有毒有害物品及鼠蝇等害虫进行有效控制，避免对食品加工过程的污染，确保产品质量。要求有毒有害物品指在各处需使用的洗涤剂消毒剂杀虫剂燃油润滑油和化学试剂等。生产部全面负责该项工作，并负责防范工作。有毒有害物品的保管有毒有害物品要求存放在专用的库房内，不得与原材料半成品成品或食品包装物同库房存放，存放条件应符合存放要求，并做到分开放置。有毒有害物品的标识要求清楚明确，便于识别，以防止误用。有毒有害物品的发放有毒有害物品要有专人保管发放，使用人员应说明使用要求根据需要领用。对领用后未使用完的有毒有害物品应及时交回保管员。有毒有害物品的使用应根据使用说明书的要求有专人正确配制使用，配制和使用后应立即进行卫生消毒工作。对用于防鼠防虫的要求投放的药品，投放处要远离原辅材料半成品成品及包装材料，投放处要有明显标识。在生产过程中若发现误用有毒有害物品时，应及时停止生产，消除污染，对可能被污染的产品做出标识，待检验后决定处理方法......”。

7、“.....因此必须加强防范。防鼠措施主要以隔离老鼠通道和投放灭鼠药相结合为主，对各处鼠害出没通道进行有效隔离，如挡鼠板。防蝇措施主要对有蝇虫处安装纱窗，防止虫蝇进入。检查生产负责人应经常组织检查有毒有害物品的保管发放使用和防鼠防蝇工作，发现问题及时纠正。第十三章仓库管理制度目的为了更好的保管库存物资，作到数量准确堆放有序标识齐全防护有效，制定本制度。适用范围本制度适用于对库存物资的管理，包括对进出库手续的规定和对储存保管办法的规定。职责仓库员负责该管理制度的执行，办公室监督其执行。管理规范申领制度生产用的原材料根据需要可直接向仓库管理员提出并说明领货的种类规格和数量，由仓管员填写领料单，提货者签字确认后才发货。生产用的包装材料，经仓管员同后可直接到仓库领取。入库制度对原材料，仓管员根据采购合同，凭化验室检验报告或验证报告办理入库手续。对成品，根据化验室成品检验报告办理入库手续。对于入库的货物，根据产品类型数量等级及时做好标识......”。

8、“.....确保产品质量的稳定。职责总经理全面负责本项工作。生产部负责设备的日常管理和监督。,各岗位负责设备的维护及日常保养。要求设备管理本厂在用设备都应建立设备管理台帐，统编号，设备的使用状况应有明确标识，并编制设备维修计划，定期维护保养。属计量仪器设备应单独建立台帐，按排周期检定，计量仪器设备的检定周期般为年。设备使用设备操作人员要求合理使用设备，对自然事故部位能及时采取应急措施不用脚踏设备表面，不用脚踏操纵装置，不在设备上乱放工具附件及其他杂物会日常保养，做到设备内外清洁，见本色，附件工具放置整齐设备运行过程中，应经常观察各部分的运转情况，如有异常应立即停机并通知维修人员。设备操作人员必须熟悉所操作设备的性能及结构，严格遵守设备操作规程，合理使用设备，操作非本岗位设备须经相关负责人同意，且必须有同类设备的操作证，特种设备还须取得有关部门颁发的资格证书，如锅炉操作证检验员证等......”。

9、“.....下岗后做好设备的日常维护保养工作，同时配合机修人员做好设备的日常检修保养工作。计量仪器设备维护保养计量仪器设备应有专人负责使用保养，使用中出现异常应及时上报，待排除故障后，对前段操作的过程进行重新核实，对已超出检定有效期的计量仪器设备应停止使用，并立即检定。计量仪器设备需经常保持清洁，使用环境条件符合检验要求，保证检测数据准确。设备维修人员要求严格遵守设备安全操作规程，熟悉设备的结构性能熟悉所维修设备的维修要求及方法在设备发生突发事故时能及时查明原因并能及时修复按规定要求每季度对所维修的设备进行次检查平时应经常下车间检查设备的运转情况，发现问题及时处理。异常情况处置在生产过程中，如因停电或其他原因造成生产中断时，因加严对该工序的控制，并做到严格检验该批产品。计量检测仪器周期检定制度目的确保用于生产检验各环节的检测仪器设备完好，所出具的检测数据准确可靠，保证出厂产品质量。职责质管部负责计量检测仪器设备的检定周期确定，安排检定时间......”。