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【定稿】客房部工作手册_工作指导手册word文档(定稿) 【定稿】客房部工作手册_工作指导手册word文档(定稿)

格式:word 上传:2022-06-24 20:26:07

《【定稿】客房部工作手册_工作指导手册word文档(定稿)》修改意见稿

1、“.....了解员工的思想动向,关心员工困难并给予帮助,建立良好的人际关系和工作气氛。对员工实施入职前的培训和入职后的培训。保管好各楼层的备用钥匙,做好保管机械钥匙的铁箱匙的交接工作。督促文员做好关于遗留物品的登记保管发还移交的检查工作。做好房间设备维修的落实和跟进情况。负责房的卫生布置接待工作。处理客人投诉并向部门经理或大堂副理汇报。负责安排落实房间床罩灯罩窗帘窗纱等周期性的更换和洗涤工作。客房夜班主管检查当班员工的仪容仪表及工作情况。参加楼层各班组的每天例会,以了解特殊客人的动态和员工的工作情况。监督各楼层的安全,员工的工作纪律的执行情况。根据当晚开房率的情况,灵活调配人手,做好服务接待和楼层的保养工作。检查房,监督重要团队到达的接待工作。处理客人各种投诉,注意与有关部门,特别是大堂副理的沟通。检查房间小整理夜间开床等工作。检查各楼层报纸客衣的派送情况。负责安排检查夜间会议的接待工作。检查公共区域的卫生情况,即时解决存在的卫生问题。了解房态和客情......”

2、“.....上报宾馆值班经理。解决楼层上报的困难和处理突发事件。检查节能安全措施的执行情况。检查台班与通宵班的交接班情况。填写夜班管理人员查房表向房务部经理负责。客房领班检查督导当班的台班卫生班的出勤情况和员工的仪容仪表。检查督导所辖区域内的服务员的迎送客人,接送客衣等服务态度。处理员工的违章,做好原始记录,上报主管。了解客情,查核房间状态。每工作日必须按照房间卫生标准检查所辖区域内的所有房间的整理清洁情况,并对该区内的卫生质量服务质量和工作效率负责,房给予特别的重视,并要填写好房务管理者查房日报表查看房间的设备状态,严格控制坏房维修房和保养房的数量。协助做好蚊蚁等的杀灭工作。负责管理所辖区域的设施财产,严格控制物料的发放申领,掌握酒水的销售情况。管理控制各类钥匙,定期检查各安全设备的动作情况,做好四防工作。检查督导各种工作规范,工作程序的实施。负责所辖区域内员工的工作安排与调配和工作表现的审评。协助主管落实对所属员工业务技能的培训和考核。负责辖区卫生计划的安排和实施......”

3、“.....负责报告住客的物品遗失并协助寻找。定期征询长住客的意见,注意处理好长住客与服务员的关系。准时参加部门例会,主持班务会。向主管负责。监督各楼层的安全,员工的工作纪律的执行情况。检查房,监督重要团队到达的接待工作。检查公共区域的卫生情况,即时解决存在的卫生问题。了解房态和客情,发现可疑的客人和房间应即同房务中心汇报。解决楼层上报的困难和处理突发事件。检查节能安全措施的执行情况。客房卫生员准时到岗,服从主管领班的工作安排并领取房间钥匙。了解当天房间状态和注意事项。检查布草车的工具物品,注意布草车的整洁。完成当天分配的客房清洁和物品补充工作。保养和维护客房的设备家具地毯墙纸,发现问题及时报告领班或台班。接受领班对所负责的房间的检查,不符合要求和标准的要重做。完成每天计划卫生的工作。必须在工作日报表上填写准确的房间清洁起始时间。发现特殊情况及时报告领班。做完四五间房应撤车,应在指定的地方卸下布草和垃圾,脏布草不可高于车上杂物架的第二层。报告领班住客的遗留物品。清洁整理工作用车......”

4、“.....申领报告当天耗用的低值易耗品。交回房间钥匙,并记录时间和签名客房部文员做好各项文书工作,处理文件,对各类文书进行排版打印等。接听电话,回答有关问询或根据客人的需要安排所属楼层台班提供服务。对各类文件文档报表等进行分类装订归档。做好员工的考勤记录以及各类物品的存取。接收和处理已到期的遗留物品。登记熟客资料。初步处理当天领班的工作日报表及将楼层钥匙做好清点保管工作。做好当天酒水洗衣计费入脑工作,并交总台核对。保养工清洗和维护客房区域的地毯。对客房区域的石面进行修补除渍和打磨即晶面处理。清除马桶墙纸和家私的污渍。为绿映楼房门楼饰板及房门打家私腊。吸冷气尘网和房间床底尘。清洁客房区域电梯门和垃圾桶。搬运家私。清扫绿映楼中侧梯及维护保养中梯扶手。打扫绿映楼公共卫生间及办公室卫生间。商务领班职责直接对客房部经理负责,保证商务中心工作能按宾馆有关要求正常地进行。有权对违反员工守则和宾馆规定的现象进行批评,并按规定执罚,可根据下属的工作表现行使奖罚权利......”

5、“.....礼貌服务,工作态度和执行工作规程员工守则的情况。听从上级指挥,服从工作安排,以身作则,模范地执行宾馆的各项规章制度,努力完成本职工作。熟悉本范围的各项业务工作和程序,并对属下的服务质量工作态度与及他们对工作流程纪律的执行情况进行细致严格的管理。了解属下的思想动态和工作,学习情况,帮助员工解决工作上的难题。处理商务中心工作范围内客人的投诉,及将情况向上级汇报。根据不同时期的特点,制定有效的工作计划。遇有重要客人接待,应适当调配上班人员,以便在商务中心服务方面配合好宾馆的接待工作。要有献身精神,工作需要时,要以工作为重,自觉牺牲自己的个人利益,主动承担工作责任。负责本范围员工,新员工及外来实习人员的培训,包括业务培训,外语学习和政治学习,定期进行考核。负责员工排班,登记员工考勤情况及遵守纪律的情况。沟通与本部有业务往来的部门的联系。与相关的票务公司联系,领取车船票及结付车船票款与省铁青联系,定期取直通火车位及购买直通车票票卡。与财务部联系,做好兑换的有关工作和发票,收据的领取及归还......”

6、“.....空运公司,快图公司的代办工作,退回代办款项时须检查清楚。确保机器设备的正常使用,发现故障及时报修。负责本部所需物品的领取以及控制物品的使用。负责对本部卫生情况的检查。负责本部的防火安全工作。负责本部的财物的保管及维护。商务中心服务员掌握商务的业务知识工作程序操作和规范。迅速正确地完成客人要求或上级交给的每项工作。要清楚各项未完成或要跟进的工作。主动热情地帮助客人解决疑难问题。要遵守国家的兑换制度和宾馆的规章制度。积极参加宾馆组织的活动。要主动向上级汇报有关的投诉或客人要求。保管好商务所有的电脑书籍和物品。保持商务中心内的整齐和清洁。仓库领班直接对房务主管负责,贯彻执行部门下达的指令及措施。检查员工的出勤情况,根据工作需要,负责人员的调配。检查员工仪容仪表。检查员工的劳动纪律,各种规范的执行情况,对违反者进行教育并作出处理意见。做好所属员工的思想工作,了解员工的思想动向,关心和帮助员工,建立良好的人际关系和工作气氛。了解开房率,根据客情准备每天所需的水果和鲜花。检查仓储量......”

7、“.....合理布置仓库,以利于周转。按照经理对客房内物品的改进及订购填写申购单,交经理审批,送采购部,并与行政仓密切联系,保证物品在预订的时间内到达。每天巡逻所管辖的仓库,保证仓库物品的安全。负责管辖区域内的防火安全工作。不定期检查楼层物品的存量,发现问题及时汇报。参加部门工作例会,记录有关工作,做好上传下达工作。仓管员准时到岗,负责发放各班组申领的各种物品,及时将加急费洗衣交雅洁门市部。接受主管的工作安排。负责楼层鲜花水果和酒水的发放工作。把好以旧换新物品关,把好领用物品数量关。负责每天核对楼层和会所的酒水,并补充。负责发放楼层的干净布草。负责到行政仓领回酒水水果和物品。负责与雅洁公司起点客衣,点布草和收布草。负责对送入房间水果和客人生日用的西饼进行包装。申领发放客房部各级工作人员的劳动用品。注意易燃物品的存放,做好防火安全工作。负责客房内部所有报纸和信件的分发。负责接听并记录房务中心通知的损耗物品和数量,及时补充......”

8、“.....并及时纠正偏差。传达上级的指示遵守请示汇报制度,做好上下级的沟通。制订有针对性的培训计划,定期或不定期对本部员工进行业务培训和考核。负责本部人员的工作排班考勤和各报表的编写。检查下属的仪容仪表服务态度与工作质量,对违纪者进行教育并作出处理意见。做好所属员工的政治思想工作,了解员工的思想动向,关心员工困难并给予帮助。参加部门每周例会,记录有关工作并主持好班会领班会。制定本部门的季度计划,并作季度总结。对实习生进行培训。在柜台接听电话,回答客人询问,安排人员做好各项工作。处理客人投诉,并向部门经理或大堂副理汇报。检查本部工作必需品和设备的使用情况,及时补充和申报维修。负责所辖范围内的防火防盗工作。协调本部与其它部门之间的关系,每月做好员工工作表现的评核。协助保安员做好贵宾抵离的安全保卫工作。核查当月宾客租车数量总金额,并交送车队。对前台经理负责。礼宾部领班检查当班员工仪容仪表工服及工牌,向下属布置工作,并做好考勤登记。检查下属的服务态度工作质量劳动纪律,处理员工的违章,做好原始记录......”

9、“.....处理本班组管辖区客人的投诉并上报主管。及时反映员工的思想动态和工作学习情况,帮助员工解除工作上的难题。协助主管落实对所属员工业务技能的培训和考核。负责所属范围内的防火防盗工作,负责本班组范围的卫生监督。欢迎客人,礼貌待客,热情服务,回答问询,送客离店,挥手告别。负责行李接空缺损的应变处理,上报主管。指引方向召唤礼宾员,并看管行李。为住客召唤出租车。协助保安员做好贵宾抵离的安全保卫工作。检查通宵班与各楼层台班的交接情况。通宵班了解客情,查核房间状态,精神状态,认真做好交接班工作。严格执行本部所属范围的电灯开关制度。为客人提供订车服务,并安排落实好订车内容。对主管负责。礼宾员引方向,回答问询,使用礼貌用语。协助保安部指挥门前的交通秩序,代客叫车,装卸行李,开启车门,送客人。下雨打伞为客人服务,负责雨伞租借。为进出宾馆的客人开关大门,维持大堂秩序。留意出入人员的动向,提高警惕,做好防破坏防盗防事故工作。引领客人到房间,指引方向代客服务。搬运检点客人行李,负责客人行李登记与保管工作......”

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