帮帮文库

返回

【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整 【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整

格式:word 上传:2022-06-24 20:25:03

《【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整》修改意见稿

1、“.....检查计划卫生的执行情况。接受主管的工作指令并为员工做相应的工作安排。跟查早班的报修项目。检查开夜床服务。按照清洁标准检查客房卫生及工作完成情况,及时报房。检查及特殊要求房间的工作执行情况。跟查房间。检查楼层的安全。督导新员工及在岗员工的再培训。积极与前台联系,及时解决酒水客房用品跑帐及客人损坏客房物品的赔偿问题。做好与夜班领班的交接工作。二素质标准基本素质有事业心责任感,热爱本职工作,办事公平合理,熟知本岗位的工作程序和质量标准,能认真执行上级的指令。自然条件身体健康相貌端正。文化程序职高或同等学历,具有般的写作和阅读能力。外语水平饭店初级英语水平。工作经验两年以上的客房服务经历,精通本岗位业务,有督导下属的能力。四职务名称客房中心文员部门客房部直接上级楼层主管直接下属无岗位职责负责楼层员工签到工作。按标准接听电话,完成上级交给的各项任务。与前台保持密切联系,随时掌握并传递最新信息。负责金属钥匙卡钥匙以及机收发和保管工作。打印楼层各种日常用表,并做好工作表单的管理与保存......”

2、“.....逐级通知服务员领班主管直至客房部经理,以便各级管理人员做好充分的接待准备工作。每日按时做好表并送交大堂经理。每日按时将领班所报特殊房态及不需服务报表送交大堂经理。随时接收登记与包装客人遗留物品并负责保存,以及保存的物品超过酒店规定的保存期后的清理发放工作。负责客房中心供客人借用物品的出借回收保管及定期盘点。根据领班报房随时更新房态,并负责督促领班报房。负责客房中心的日常清洁工作。解答客人问询并落实客人提出的可操作的合理需求。接受前厅各岗通知,安排完成团队及散客的客房叫醒服务。汇总楼层各班次收集的客人喜好卡,统计后交宾客赏识部。安排落实宾客喜好。与工程部联系维修情况,及时送交报修单。接受其它部门发给楼层的工作通知单,落实通知事宜并及时通知相关管理人员。做好交接班及工作记录。二素质标准基本素质热爱本职工作,责任心强,工作主动,仔细认真,能够灵活处理各种情况,对工作原则尺度把握较好。自然条件精力充沛,吐字清晰,普通话标准,有较强的语言表达能力。文化程序大专以上学历......”

3、“.....工作经验两年以上客房服务经验,熟悉客房服务的程序标准,能解答客人提出的各种问题。五职务名称楼层员工部门客房部直接上级楼层领班直接下属无岗位职责客房部服务员应根据酒店制定的标准清洁客房并提供优质服务,保证酒店和宾客的安全。具备客房服务意识和知识,熟悉工作程序。承担客房工作区域及工作车的清洁工作。房态表与实际房态不符时,及时与客房中心联系,核实情况。如确有差异,协助客房中心文员与前台落实清楚。妥善使用保管好所领取的楼层钥匙传呼机等物品,工作结束后及时交回。主动向客人提供帮助。每天清洁规定的房间数量并保证其质量标准。保持所有设备外观清洁,功能良好。保持工作车的整洁并按标准备好客用品及布草。保持服务间及各种物品柜的清洁及有序。随时接受上级领导分配的其它工作。认真及时的做好走客房的酒水核查工作并准确无误地报前台,同时做好记录。二素质标准基本素质遵守职业道德,执行酒店各项规章制度,服务意识较强,工作认真,有团结协作精神。自然条件仪表端庄,身体健康......”

4、“.....外语水平通过市旅游局或酒店初级英语考试,能用岗位英语与客人沟通,解决客人的困难。工作经验能在规定的时间内较好的完成本职工作。第三节客房部洗衣房岗位职责素质标准职务名称洗衣房主管部门客房部直接上级客房部经理直接下属洗衣房领班布巾房领班岗位职责在客房部经理的领导下,负责洗衣房布巾房洗衣厂中心店和制服室的管理工作。执行洗衣房各项规章制度与工作程序工作标准。落实洗衣房消防安全措施。安全生产,确保员工人身安全及设备设施等财产的安全。加强对有毒有害洗涤剂的管理,合理使用,妥善保存。对洗衣房员工进行绩效考评,对员工升降奖惩等提出意见。督导并检查下属员工的工作质量,保证布草客衣制服洗涤质量。计划并组织洗衣房员工的培训,不断提高洗衣房整体业务水平。处理客人对洗衣房工作相关的投诉。选购洗涤原料,保证合理储备量。做好节能降耗工作,增收节支,控制洗衣成本和其它开支。定期与餐饮洗浴中心等部门进行沟通,听取使用意见。如有必要时调整洗衣房的工作安排及工作程序,使洗衣房的工作更好地满足营业部门的需求......”

5、“.....做好设备的维修保养工作,并根据酒店实际情况做好设备的维修改造工作。深入研究先进的纺织品和洗涤技术等专业知识,用以指导工作,使洗衣房的工作能够始终保持技术领先工艺先进品质优良。根据酒店的年度经营计划制定洗衣房经营目标,开拓市场,面向社会积极为酒店创收。督导员工按照酒店规定做好制服管理工作。制定客房布草更新更换计划,保持客房布草达到质量标准。制定酒店布草制服类物品更新报废采购计划,并就采购过程中涉及的面料款式洗涤等方面提出专业意见。完成客房部经理交办的其它工作。二素质标准基本素质具有较强的洗涤及洗衣房运营专业知识,熟知洗涤行业惯例及运作规程,具备般写作能力。讲求效率认真细致,能够认真执行上级指令,工作认真吃苦耐劳,能处理般性投诉。自然条件身体健康相貌端正精力充沛。文化程度大专以上文化程度。外语水平达到旅游局规定的中级英语水平。工作经验具有从事洗衣房工作三年以上的工作经验。二职务名称洗衣房领班部门客房部直接上级洗衣房主管直接下属洗衣房员工岗位职责在洗衣房主管的领导下......”

6、“.....保证各部门使用需要。督导员工按工作程序与标准洗涤熨烫客衣,保证洗涤质量。合理安排员工的工作任务。督导员工遵守店规店纪及部门的规章制度。督导员工按照安全规定操作机器,发现安全隐患及时通知工程部进行维修。督导员工做好机器设备的维护保养和工作区域内的卫生清洁工作。填报生产记录。申领工作用品并控制使用,努力降低生产成本,节约水电汽。完成上级指派的其它工作。二素质标准基本素质有事业心责任感,热爱本职工作,办事公平合理。熟悉洗衣房各岗位的工作程序和质量标准,能认真执行上级的工作指令。自然条件身体健康相貌端正。文化程度高中以上。外语水平初级英语水平。工作经验两年以上工作经历,精通洗衣房业务,有督导下属的能力。三职务名称布巾房领班部门客房部直接上级洗衣房主管直接下属布巾房员工制服室员工岗位职责在洗衣房主管的直接领导下,全面负责布巾房与制服室的运行,督导员工完成制服管理布巾的收发分捡工作并进行成本控制,为大厦各部门提供干净整齐的制服布草。安排员工班次,布臵任务并进行分工......”

7、“.....确保各环节正常运行。监督和检查员工的工作质量和服务质量。提出布草更新补充报废申购计划,保证布巾房周转的布草库存数量,当储备不足时,及时从财务大库申领。做好制服类物品的日常管理工作,提出采购和发放计划,按时按量发放给各部门。定期组织盘点,确保布巾房制服室记录的准确全面。安排人力,及时为楼层运送布草,保证客房布草的使用质量符合质量标准。根据布草的使用状态,及时报废或更新,保证所发放的布草处于良好的使用状态。督导员工按照工作程序和标准发放更换保管制服。做好机器设备的保养工作,确保正常使用。带领员工对破损的布草制服进行修补,保证正常使用。管理好餐饮部各类布草,做好日常管理,保证使用。做好外洗布草业务的日常管理,处理好对帐及结帐事务。完成上级交给的其它任务。二素质标准基本素质有事业心责任感,热爱本职工作,办事公平合理。熟悉布巾房制服室各岗位的工作程序和质量标准,能认真执行上级的工作指令。自然条件身体健康相貌端正。文化程度高中以上。外语水平初级英语水平。工作经验两年以上工作经历......”

8、“.....有督导下属的能力。四职务名称客衣查核员部门客房部直接上级洗衣房领班直接下属无岗位职责在洗衣房领班的管理下,按工作程序与标准完成客衣收发的各项具体工作,控制客衣洗涤质量。按规定的工作程序与标准,做好电话接听每日客衣收入统计与挂帐洗衣单据留存及洗衣房办公室的卫生等工作。按工作程序与标准完成客衣的核对打号和包装工作。检查客衣,记录破损客衣。保证加急客衣按要求完成。客衣包装前,检查质量,洗烫不合格的退回有关环节复洗或复烫。准确快捷地完成收衣送衣的工作。将各种洗涤项目挂帐收费。按照向财务部报送洗衣房各种日常业务报表。完成上级指派的其它工作。二素质标准基本素质遵守职业道德,执行酒店各项规章制度。服务意识较强工作认真有团结协作的精神。自然条件仪表端庄,身体健康。文化程度职高学历,能完成本职工作。五职务名称压平组员工部门客房部直接上级洗衣房领班直接下属无岗位职责接受洗衣房领班的领导,高标准完成布巾烫平工作。按工作程序与标准,烫平各种布草。烫好的布草应及时送到布巾室。正确操作烫平机......”

9、“.....擦拭机器,做好设备的维护保养工作。打扫工作区域卫生。完成领班及上级管理人员指派的其它工作。二素质标准基本素质遵守职业道德,执行酒店各项规章制度。服务意识较强工作认真有团结协作的精神。自然条件仪表端庄,身体健康。文化程度职高学历,能完成本职工作。六职务名称干洗熨烫组员工部门客房部直接上级洗衣房领班直接下属无岗位职责接受洗衣房领班的领导,优质高效地完成熨烫干洗工作。按规定的工作程序与标准做好干洗客衣的检查分类洗前去污干洗及干洗后补洗等工作。工作结束后擦拭干洗机,做好设备的维护保养工作。填报生产记录。按工作程序与标准,做好机器设备使用前的各种准备工作,检查不安全隐患。正确操作机器,按规定的工作程序与标准熨烫各类客衣及工服。熨烫好的客衣,及时交给客衣查核员进行质检。熨烫衣服时,如发现破损钮扣饰物不全或有污迹等现象时,立即报告主管或领班,由主管或领班决定是否复洗,复洗的衣服要做记录。打扫卫生,保持工作区域干净整洁。工作结束后按要求关闭电源并通知工程部关闭蒸汽阀门等。擦拭机器......”

下一篇
温馨提示:手指轻点页面,可唤醒全屏阅读模式,左右滑动可以翻页。
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(1)
1 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(2)
2 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(3)
3 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(4)
4 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(5)
5 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(6)
6 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(7)
7 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(8)
8 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(9)
9 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(10)
10 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(11)
11 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(12)
12 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(13)
13 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(14)
14 页 / 共 119
【定稿】酒店客房部管理手册_全套完整.docx预览图(15)
15 页 / 共 119
预览结束,还剩 104 页未读
阅读全文需用电脑访问
温馨提示 电脑下载 投诉举报

1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。

2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。

3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。

  • Hi,我是你的文档小助手!
    你可以按格式查找相似内容哟
DOC PPT RAR 精品 全部
小贴士:
  • 🔯 当前文档为word文档,建议你点击DOC查看当前文档的相似文档。
  • ⭐ 查询的内容是以当前文档的标题进行精准匹配找到的结果,如果你对结果不满意,可以在顶部的搜索输入框输入关健词进行。
帮帮文库
换一批

搜索

客服

足迹

下载文档