1、“.....并予以记录。第七条加班定义凡因公务需要并经上级主管同意，于非正常之工作时间外，继续于工作岗位上服务者，该服务时间称之为加班。二各部门经理得基于营运与业务执行人力要求，指派人员于工作时间外或休假时前来加班若无重大理由，员工应全力配合。三加班申请人员加班前，应填具加班申请单呈单位主管批准后，方可加班。凡未按规定事先申请加班者，当事人不得申请加班费，具体加班时间以打卡为准。四加班规定员工经批准加班后，应自公司规定的下班时间算起。加班时间以小时为单位，每小时加班费用为元角。第八条旷工有下列各款情事之者，以旷工论未经请假而无故缺勤或擅离职守者。虽经请假但未获准缺勤者。迟到或早退之缺勤时间达到旷工标准者。二凡旷工者扣发旷工薪资，并处以元罚款。当月连续旷工次日或累计次日以上含次或日者，予以免职处分。第四章请假制度第条请假办法请假应填写请假单并详述事由。二无故请假者，未经准假者，均以旷职论。三请假单核准后，送交人事部门，备于月底统计员工出勤率。四请假手续逾三天未办者，处以旷职......”。

2、“.....请假者均以事实和各项证明为依据，请假证明文件应于请假时并核实，逾三日未补交者，处以旷职。六因特殊缘故，事先未告假者，应于当天上班前分钟内，由本人电话通知部门主管。如当班时间内患病者，需前往医院就医的，必须经部门经理批准后方可离开，并在上班后第个工作日内销假。第二条各项请假之规则事假需提前两天填写请假单提出申请，经部门经理核准后方可准假。天以内含经部门经理核准，报人事部后方可准假。天以上则须经店长批准，报人事部方可准假。二病假凡请病假者，原则上须当天病情严重者可于该月填写请假单报本部门经理批准后送人事部备案，不接受电话或托人告假急诊除外并在病愈后上班的第天上午下班前将医院出具的病情诊断书和病历送交本部门审验，否则按旷职处理。天以内含须当天前通知部门经理报备人事部核准后方可准假。天以上天以下则须上报人事部经店长批准后，方可休息。天以上须上报店长批准，经集团人力部备案后，方可准假。看病和病假期间全天不计薪资。三调假由于员工个人之原因，无法在规定工作日上班者，应找同班同级之员工调换休息日......”。

3、“.....并请调假人签名后，呈报部门主管核准始得调换休假。调假每月般不得超过两次。如有特殊情况由部门主管酌情处理。四婚假入公司服务三个月以上者，转正职后使具备婚假资格。婚假需提前二周申请，经部门经理核准后方可休假。员工可享受三天婚假，晚婚者女性员工满周岁男性员工满周岁可享受天婚假五丧假员工自入公司即可享受丧假直系亲属去世祖父母父母兄弟姊妹养继父母配偶子女，可给予天。旁系亲属去世表兄弟叔姨姑舅等可给予天。如有特殊情况可由部门经理批准，培训员级以上员工需提报店长批准。第五章员工福利第条年假本公司正式职员服务满年以上者，每年依下列规定给予年休假满年以上者享受七天。满二年以上者享受十天服务三年以上者,加至十二天为上限。二员工休年假须提前个月申请，以不影响正常运作并得到主管核准后，方可休假，否则以旷职论。如遇公务急事，主管可令其缩短或取消休假，以后再行补假，但须得在当年度内补休完。三年假须于当年年度内休假完毕，不得跨年度累积。四凡当年度内事假病假超过规定天数，或受大过处分，均不得享受年假......”。

4、“.....否则法定假日均不予补假，律算成年休假天数。六迟到早退或病假事假不得以年休假抵用。七因探亲可于月份排休时向部门单位提出要求连休，经部门主管核准始得休假。第二条员工培训公司对员工进行岗位培训，员工必须接受培训。凡公司出资对员工进行专业培训，按照合同必须完成服务期，违反合同应按合同赔偿费用。第三条年终增薪每年年节前依前年度公司获利状况给予在职员工年终增薪，增薪金额每年另行以公告方式公布，发放标准如下所有在职员工依前年度个人工作考核成绩及现职阶依比例发放。二到职未满年者，按其前年度在职天数工作考核成绩及现职阶依比例发放。第六章工作考核制度及薪资调整第条目的考核制度的建立，为提升个人的本职学能及单位效率，故定期于员工之考勤工作绩效执行态度资质能力群我关系潜力开发等实施各项考核方式，使之有客观了解。其目的如下利用在职务调动薪资调整及各项奖惩。二利用在各职员的适应性及适当配合。三利用在潜力开发教育训练上。四使上级主管能获知公司内部整体能力表现及所需资料......”。

5、“.....统由店长负责考核之。凡职阶为主管含以下级别职员，由各考核负责人负责。二行政职员凡职阶为经理之主管人员，统由店长负责考核之。凡职阶为经理不含以下级别职员，由各部门最高主管为评核人。第三条考核步骤及注意事项人事考核是各管理阶层工作职责中基本工作之，藉由岗位说明书得以正确客观的了解各职位所应负责之工作内容，考核步骤如下收集资料收集考核对象的事实资料，以现场实际内容随时收集最新信息。先不予评价而以宽阔的心胸容纳信息情况分析整理所收集的资料加以分类，经过周密分析冷静思考了解事件之前因后果。评价根据考核评价着手进行评定，决定分数等级。评定需公平客观，报以负责的态度。调整在充分了解事实的前提下，将考核结果重新检讨是否过于宽松或苛刻，并能对自己说明各考核是否合于逻辑。回馈与追纵将最后考核结果回馈，并给予正确指导。以真诚关爱的心态进行回馈与追踪辅导。二注意事项月份考核表于每月日发至各部门，部门主管交由各权责干部分层负责。于每月月底由部门主管负责收齐填妥之月份考核表......”。

6、“.....转呈店长批示，以作岗位晋升与分析统计作业。奖惩扣加分以单月职员之实际奖惩时间加以评定。第四条考核类别试用期满考核员工试用期般为个月。在试用期满前周，人事部会将评核表发给负责人员对其进行评核。评核结果决定是否正式录用延长试用期等。二月份考核营运职员考核为每月次。第五条评核成绩分析表第六条考核奖惩扣加分说明月份考核员工于各月份内曾受下列奖惩者，其当月月份考核应行扣加分说明如下记大功或大过次者，各加减分。记小功或小过次者，各加减分。记嘉奖或警告次者，各加减分。二季度考核员工于各季度内曾受下列奖惩者，其当季季度考核应行扣加分说明如下记大功或大过次者，各加减分。记小功或小过次者，各加减分。记嘉奖或警告次者，各加减分。总分成绩总体评语优异非常能干有实效表现突出贡献良多良好能干效率高表现良好具晋升机会满意才干及实效中规中矩达到工作要求普通表现尚可但仍须努力改善不满意工作表现未能达到要求分以下非常不满意表现令人失望不能胜任工作第七章个人仪表与言行举止工作中服务员的个人仪表仪容保持头发清洁......”。

7、“.....每天必须打上定型水。每天应洗澡，避免体味过重。工作前工作中不吃有蒜或导致口腔产生异味的食品。工作前便后，都应及时洗手。抽烟后，应漱口，工作时禁止吸烟。不准佩戴各种首饰及装饰性的手表。不准涂有色指甲油。不准在工作中用手指抓头皮搓脸套耳，挖鼻。使用的各种笔类应放在较低的口袋中。打喷嚏和咳嗽，要用餐巾或手将口鼻遮住。休息要保证，不要经常通宵不睡，保持应有的工作精神度。每天工作前的工作服定要洗净熨烫平整。二服务中的礼节礼貌要求语言美谈吐文雅语言轻柔，语调亲切圆润音量适度讲究语言艺术，回答问题要准确简明，根据不同的对象，用好敬语问候语准确地使用称呼。态度好服务员要表现出诚恳热情和蔼耐心的良好态度。行为佳服务中动作规范轻快敏捷优美。站立蹲姿行走要训练有素符合要求，不能随心所欲，要表现出不卑不亢落落大方。第八章奖惩办法第条适用对象本公司所属各级职员均得遵守本章及本公司员工手册内之职工手则的各项规定。就公司职工，手册之各项规定奖惩方式，依情节之轻重......”。

8、“.....各部门主管对员工之特殊功过应立即报请奖惩外，亦可依据平时考绩与年度考绩提报，交付上级会议评定后公布。第二条奖惩类别本公司对于职员工作态度绩效及规章贯彻之好坏程度，归纳奖惩类别如下奖励嘉奖元次记小功元次记大功元次二惩处警告元次记小过元次记大过元次辞退扣元第三条奖励适用行为嘉奖人员有下列情事之者，予以嘉奖奖励次品行端正工作努力能适时完成任务者。热心服务，有具体事迹者。拾金不昧者。热心助人表现可嘉，有确实之事绩及资料记载者。细心维护公司设备，致节省费用有显着成效者。对于营运策略作业方式物料管制服务项目人员培训或规章制度适时确实反应建议且具体可行者。年度内无迟到早退及旷工者。教导新进同仁认真负责，由具体成效者。协助干部完成重要业务工作者。代表公司参加重大活动或比赛，成绩优异者。屡次配合公司营运需求加班，任劳任怨者。其它经主管审核可予嘉奖之事例。二记功人员有下列情事之者，予以记功奖励次对本公司业务有特殊功绩或发明者，经采纳实行确有成效者。领导有方推广业务具有相当成果或对于主办业务有显着绩效者......”。

9、“.....防范灾害于未然或遇非常事故而能临时应付处置行宜者。公司收到表扬信且有事实依据者。其它经主管审核可予记功之事例。三记大功人员有下列情事之者，予以记大功奖励次遇重大事故奋勇抢救维护人员生命安全或公司资产者。对于营私舞弊或危害公司权益之事件能勇于举发或防止排除或降低公司损失者。处于艰难情况下仍能竭尽所能贯彻执行所司职务者。经办重要业务成绩特优或有特殊功绩者。其它经主管审核可予记大功之事例。第四条惩处适用行为警告有下列情事之者得予以警告惩处次浪费公物，情节轻微者。在禁烟地点吸烟者。在工作时间谈天嬉戏，疏忽工作者。因过失致发生工作，情节轻微者。检查或监督人员未认真执行职务者。未经许可，携带不必要物品进入工作场所者。涂写墙壁机器，有碍观瞻者。出入公司门市店不遵守规定或携带物品出入公司门市店，而拒绝警卫或管理人员查询者。违反员工休息室守则，安全守则或部门规定，使用更衣柜规定者。当班时间未穿着整齐制服和仪表未能达到公司要求标准者......”。